Godmorgon godmorgon!
Just nu har jag just ställt mig på bandet, löpbandet…. men kom på att jag måste skriva till dig innan jag drar igång.
Så kul i morse när Tony inte trodde jag hade några byxor på mig. Haha, men tack för att du tycker att jag är grisfärgad.
Nu köra lite PW här innan jag drar igång dagen. Vi hörs senare.
Kram Nina
Hej raringar!
Här har vi just tittat på stavhoppstävlingen. Shit så spännande det var alltså! Jag har typ hjärtklappning fortfarande. Han kom tvåa, Duplantis som han heter. Så otroligt duktig och 19 år gammal bara. Tänk, yngre än mina stora barn.
Här hade jag min arbetsplats idag. En liten Espressohouse på Drottninggatan. Så mysigt där. Väldigt lite folk på övervåningen också. Tony var på möten i närheten så det passade perfekt.
Satt där och tittade ned på Drottninggatan. Det är så mycket minnen för mig på den där gatan. Det hemska som hände där är väl det färskaste minnet. Må de alla vila i frid.
Personligen så har jag ett gäng med lyckliga minnen från den gatan. T ex hur jag gått på den där gatan upp och ned med min lilla kabinväska. Det var när jag gick makeup artist urbildningen och kånkade sminkväskan med mig i ett halvår.
Hur jag stått på den gatan utanför vår skola med en pilot jag träffade en period. Han kom dit uniformsklädd och tjejerna höll på att gå i taket, vår manliga sminklärare också!
Hur jag skyndat till tåget för att hinna hem och hämta barnen med kabinväskan bakom. Jag var ensamstående med barnen och varannan vecka var det stress.
Hur jag gick hand i hand där med Tony när vi gick på vår allra första dejt, på ”Underbar” som stället hette. Jag var så sjukt förälskad så jag höll på att gå av på mitten. Han gjorde mig så nervös och fnittrig minns jag och var det finaste jag visste. Ja, här kan man väl säga att piloten var rätt glömd…. Been there, done that, got the t-shirt. Typ så….
Usch, jag dumpade honom så fult. Jag bara slutade höra av mig, svarade inte när han ringde. Så fult och något jag skämdes väldigt länge för. Så gör man inte! Jag hade kunnat stått upp för att jag träffat en annan, piloten och jag var ju inte ihop eller hade lovat varann något.
En vecka innan jag gifte mig satt jag med tjejerna en kväll och tänkte att jag ringer honom och avslutar. Jag skämdes så över hur jag hade avslutat allt och behövde be on ursäkt. Haha…. typ 3 år senare. Jag kände att jag behövde få en annan form av avslut och höra att han var ok och berätta att jag skulle gifta mig. Han skrattade gott åt mig, sa att han förstod att jag hade blivit förälskad i ”rockers-killen” som jag berättat om för honom. Han gratulerade så gott.
Idag tror jag han är någon form av kitesurfer-proffs i Venezuela.
Tänk vilka vägar livet tar? Det är så mycket som tyder på att det var meningen att jag skulle träffa Tony. Det är alldeles för mycket som inte kan ske av en slump…. jag är övertygad om att han var meningen att bli min människa. ❤️
Tänk så många minnen en gata kan väcka till liv? Nu är det natti natti. Imorgon är det Lill-lördag.
Kram Nina
Goodmorning älsklingar!
Det är trista-Tisdag. En typisk trist dag som man kanske behöver lysa upp för att få lite roligare. Eller så gillar man bara läget och låter det vara en just vanlig trist Tisdag.
Själv sitter jag i bilen med Tony och är på väg mot Stockholm. Jag ska sätta mig och jobba och han ska åka på lite möten. Jag behövde komma ifrån mysbrallan och tofsen på skallen.
Lite plattångslockar fick ett inte nytvättat hår att se ok ut. Jag tvättar håret ca 2 ggr i veckan, blir jag svettig kan jag skölja det emellan. Jag har lärt mig att det är så håret mår bäst och slits minst.
Idag har jag med mig min viktiga bok! Har redan läst ut halva. Jag som läste en bok senast…. ja jag vet inte när.
Igår fick jag nämligen hem 4 böcker som jag beställt som ska hjälpa mig att läka ut mina magproblem. Jag har ätit bra och läkande nu i 4 veckor och kört sellerijuice i 3 veckor. Efter att ha läst den här boken så kommer jag ändra lite i kosten. Det är en del ändringar som innebär mer frukt och grönt och inte alls så mycket animaliskt. Jag kommer inte utesluta det helt men minska radikalt.
Hittills har det gått hur bra som helst. Har inte druckit läsk, alkohol, inte ätit snacks, mjölkprodukter eller vitt socker på en månad nu. Jag utesluter allt onaturligt kan man säga. Jag är inte ett skit sugen på det heller vilket är sååååå märkligt. Jag var såååå sockertorsk innan detta.
På 4 veckor har jag märkt en hel del förändringar! Här är några:
* Sover mycket bättre
* Har mycket energi
* Känner mig klarare i huvudet
* Gått ned 6 kilo
* Lugnare inne i kroppen
* Mindre oro
* Nästan aldrig svullen i magen
* Toan funkar mycket bättre
* Mina matallergier är mycket mildare
* Har kunnat minska på omeprazol
Jag äter dessutom gott! Älskar att jag får frossa i frukt. Har väl inte ätit så mycket frukt och grönt på åratal som jag gör nu.
Det handlar om att tänka om i min hjärna. Jag som ätit lågkolhydratkost och MASSOR av mjölkprodukter äter inte alls så nu. Tänk, jag som trodde det var så bra för mig, hur fel jag har haft, det var inte alls bra för mig har det visat sig ju.
Här bjuder jag på en läkande smoothie som jag dricker till frukost nästan varje morgon.
Den innehåller alltid mycket blåbär, vilda blåbär alltså. De som du köper i frysdisken på affären. De är otroligt läkande då de har en otroligt hög del antioxidanter i sig. De lagar även levern och driver ut gifter ur våra kroppar.
LÄKANDE SMOOTHIE
1 banan
2 dl frysta blåbär
0,5 dl kokosmjölk
0,5 dl vatten
Bara till att slänga i blendern eller i en bunke och sedan köra med handmixern.
Nu är vi snart framme, vi hörs lite senare!
Kram Nina
Ja men detta recept på dessa bullkakor sprang jag på av en händelse och nu minns jag inte alls var. Gjorde om receptet och är bara så glad för hur gott det blev! Kallas för bullkakor och det namnet tycker jag ger mest rättvisa till dessa godsaker. Jag skulle egentligen ge dessa till mamma och pappa då jag bakat så mycket den sista tiden men Tony förbjöd mig, med hög röst sa han: ”Dessa tar du fasen inte, jag MÅSTE få äta upp dom här.” Bra betyg! Inte alls konstigt att han är ute och springer för glatta livet så mycket som jag bakar just nu. testa dessa BULLKAKOR, du kommer älska dem!
Har en chokladig variant av dessa också: CHOKLADKUBB MED MJÖLKCHOKLADBITAR
Åter till bullarna då. De påminner lite om kubb i konsistens och utseende men de smakar inte som kubb. Här kommer recept!
Tips på annat gott: Superpopulära Vanilj & Citronrutor // Mjuk Kanelbullekaka // Världens godaste Rabarberkaka med mandelmassa och brynt smör
200 g smält smör
2 ägg
1,75 dl socker
5,75 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk nymalen kardemumma
3 tsk bakpulver
pärlsocker till garnering
Gör såhär:
1) Smält smöret. Blanda samman alla ingredienser. Det ska bli en rätt smörig deg.
2) Lägg pärlsockret i en tallrik och rulla bullarna i det.
3) Lägg på bakplåtpappersklädd plåt och grädda på 225 grader i ca 10 minuter. Håll koll på slutet så de inte bränns.
Chokladrutor med cheesecakefyllning
Roligt om du testar att laga något av recepten, berätta gärna om du gör det. Alltid kul och höra när ni testar recepten.
Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned!
• Populäraste kötträtterna på min sida
• 10 populäraste kycklingrecepten
• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Idag gjorde mig till lite extra för familjen här hemma. Jag lagade riktigt god mat som fick ta lite tid. Dock så behöver det inte ta tid om man inte bakar pitabröden själv, köper du färdiga går det undan. Men som sagt, jag ville göra mig till lite extra.
Det blev kycklingkebab i pitabröd med svag och stark kebabsås. Tony var fullkomligen lyrisk. ”Fyyyyy faaan så gott Nina” Den svordomen betyder högsta betyg. Han tyckte kebabsåserna smakade precis som det brukar när man köper det ute. Receptet är inspirerat från Köket.se.
KEBABKYCKLING, 4 pers
4 små kycklingfileer
Marinad:
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
2 tsk röd curry
1 vitlöksklyfta
1,5 msk olivolja
Salt
Peppar
Svag (vit) kebabsås:
1,5 dl gräddfil
0,75 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
Salt
Stark (röd) kebabsås:
1,5 dl ajvar relish, mild
0,5 dl tomatpure
0,25 dl olivolja
2 tsk röd curry
Salt
Peppar
Servera med:
Pitabröd
Gurka
Salladslök
Pitabröd:
25 g jäst
4 dl vatten
0,5 msk olivolja
0,5 msk salt
Ca 6 dl vetemjöl
Gör såhär:
1) Blanda ihop allt till marinaden.
2) Strimla kycklingfiléerna och häll marinaden över, blanda ordentligt. Låt gärna stå i minst 30 min.
3) Tillaga på 200 grader i ca 20 minuter.
4) Svag kebabsås: Blanda alla ingredienser i en skål.
5) Stark kebabsås: Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
6) Skär upp pitabrödet och fyll med grönsaker, kyckling och såserna.
Pitabröd:
1) Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet.
2) Häll i olja och salt. Ha sedan i mjölet i små omgångar.
3) Jobba ihop degen och låt arbeta i ca 5 minuter. Jäs i 30 min.
4) Dela upp degen i 12 delar och kavla ut dessa till små runda kakor. Jäs i 20 minuter till.
5) Grädda i 200 grader i ca 10 minuter. De ska börja få lite färg.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Nu ska du få tips på ett riktigt snabbt tilltugg, men också till en snabblunch. Milo älskar dessa smördegsrullar med ost och skinka och skulle nog gärna äta det varje dag om han fick.
SMÖRDEGSRULLAR MED OST, SKINKA OCH CREME FRAICHE
1 stor platta smördeg
200 g rökt skivad skinka
200 g riven ost
2 msk chilisås
2 dl creme fraiche
2 tsk honung
salt
peppar
Gör såhär:
1) Rulla ut smördegsplattan.
2) Skär skinkan i strimlor, blanda creme fraiche, ost, chilisås, creme fraiche, honung, salt och peppar till en röra. Bred på den på smördegsrullen och rulla sedan ihop hela. Skär i 2-3 cm breda bitar. Lägg sedan i bakformar. Toppa med lite riven ost. Grädda på 200 grader i ca 15 min. De ska få fin färg.
Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och livet i allmänhet!
Jag vet inte om ni sett att en influencer ljugit om sina siffror vilket nu Expressen granskat. Många av influencerns samarbetspartners har också varit mycket missnöjda. Det finns en bra artikel att läsa om det HÄR.
Detta blev det löpsedlar av och jag kan förstå att detta blir en uppståndelse. Marknadsmanipulation som det heter kan leda till böter, leder det till åtal i allmän domstol kan det även innebära fängelse i 2 år.
Jag som har detta som mitt arbete och mitt levebröd blir ledsen när jag hör sånt här. Det är trist för vår bransch då detta kan färga även oss andra som jobbar med samma sak. Misstron kanske växer och företag kanske blir rädda att inleda samarbeten då man kan ljuga om siffror.
Då har jag dock världens bästa tips! Är företagen osäkra finns det världens bästa och enklaste knep. Be om en kopia på statistiken från Google Analytics. Där kan man inte ljuga alls då siffrorna visar svart på vitt vad du har för trafik.
Jag tänkte ni skulle få se min trafik! Jag är mycket stolt över min statistik och visar gärna upp den så alla kan se.
Jag har den senaste veckan haft 63.703 unika läsare och jag har haft 151.002 sidvisningar. It’s as simple as that. Förrförra veckan hade jag över 112.000 unika läsare och över 228.000 sidvisningar så då var det ett jäkla hålligång på bloggen.
Då såg siffrorna ut såhär! Det går både upp och ned med läsare såklart men Google Analytics visar alltid den färskaste siffran.
Om alla skulle få lämna in sina siffror såhär till sina samarbetspartners skulle det inte finnas några såna här problem. Då skulle varken våra samarbetspartners känna sig lurade och vi skulle ha rent mjöl i påsen. Dom skulle helt enkelt få det dom betalade för.
Jag tycker nästan att alla influencers borde lägga upp sina siffror såhär så att det enkelt gick att se hur det såg ut. Oftast har man ju ingenting att dölja och man behöver definitivt inte ljuga och göra företag besvikna.
Usch vad ont i magen jag skulle ha om jag skulle behöva ljuga. Då skulle man ju förmodligen inte konvertera så bra heller vilket skulle vara så jädra pinsamt rent ut sagt. Snacka om att lura företag på pengar.
Nä, våga stå för era siffror säger jag! Det kommer man längst på…..
Kram Nina
Morning vänner!
Måndag igen och sista dagen på september va? Nu är det höst på riktigt. Oktober månad är en födelsedagsmånad för oss här hemma. Både ”Mellan” och Tony fyller år. Som tur är med någon veckas mellanrum så man hinner baka nytt emellan.
Utan att kunna avslöja något så har vi ett stort beslut som måste tas i dagarna. Egentligen skulle jag vilja berätta för det skulle vara så skönt att få era inputs i detta, ni är alltid så kloka och brukar öppna mina ögon och mitt sinne…. men det är bara dumt och after all så är det något vi i familjen måste besluta om tillsammans. Ni kommer få veta om det blir av.
Men att ha något att klura på såhär är rätt jobbigt. Det upptar mycket energi och tid och just nu är inte jag så inställd på att fundera. Jag vill vara lätt och ledig i sinnet, jag måste t ex plugga hårdare den här veckan då förra veckan knappt blev något alls. Jag har inte tid med energisugande tankar….
Igår skulle ju vi få en liten överraskning jag och Milo. Vet du vad det var? Åka och bowla! Hahaha…. det kan man kalla överraskning. Han är så gullig den där Tony.
Det var i alla fall ett laddat gäng som gav sig av mot Uppsala. Senare skulle vi titta på Theddes ena lag som hade match. Exet var med oss också till Milos stora förtjusning, han storgillar Magnus och blir alltid så glad när han följer med på saker.
Vi skrattade läppen av oss när Milo provade stl 51 på bowlingskor! Snacka om Pippi Långstrump.
Jag började bra med en strike, men det blev en galet jämn match och jag var bara 1 poäng efter tvåan Magnus och Tony vann med några ynka poäng. Milo var grym och slog sitt eget rekord!
Efter bowling for vi till IFU arena och tittade på Theddes gäng. Dom vann med 7-5 efter en rätt jämn match. Så kul och få följa detta gäng!
Det blev en toppendag! Idag ska jag laga lite mat för lite recept, sedan ska jag träna och sen blir det nog bara jobb av resten. En typisk jobbarmåndag.
Vi hörs lite senare!
Kram Nina
I fredags bakade ju jag 3 olika bakverk och idag är det dags att bjuda på det tredje. Det finns knappt nå ursäkter kvar för att inte baka längre…. det tar liksom längre tid att åka till affären och handla bakverk än vad det gör att svänga ihop dem själv.
Den här tillagade jag i en liten pajform men du kan använda vilken ugnsfast form som helst. Det gick galet fort och blev så himla bra. Den är kladdig i mitten så vill man kan man kyla den en stund så den stelnar till lite. Annars är det ju galet gott att äta den kladdig….
Vill du så gräddar du den lite längre, då blir den inte lika kladdig.
SNABBA BÄRKAKAN
100 g äkta smör
1,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl bär
Gör såhär:
1) Börja med att smälta smöret. Sätt ugnen på 200 grader.
2) Blanda samman vetemjöl, socker och vaniljsocker.
3) Häll i det i det smälta smöret och knäck i ägget. Blanda runt.
4) Bred ut smeten i en bakplåtpappersklädd ugnsform. Lägg bären uppepå.
5) Grädda i ca 10-15 min. Pudra med florsocker. Ät gärna med en klick grädde.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Godmorgon raringar!
Men vad tusan, jag somnade ifrån er igår. Skulle bara vila lite och hur gick det? Jo jag somnade som en stock.
Igår for vi iväg mot Stockholm. Vi hade lite ärenden där och passade på att svänga in på Paradiset på NK för att äta lunch. Allt är ekologiskt där, det är dessutom en butik så du kan passa på att handla lite trevligheter och samtidigt äta lite god lunch.
Vädret var allt annat än soligt och gult som min tröja. Alltså, skaplig hangup jag fått på färg! Gult gör mig såååå glad!
Paradiset bjöd verkligen på mycket härligheter. Köpte en olivolja från Markatta också som hade citronzest i. Så god! Sen blir jag överlycklig när jag kan köpa helt rena juicer som inte innehåller något annat. Perfekt då jag äter som jag gör.
Igår kväll när vi kom hem så tände jag ljus överallt och så brann det i brasan. Så jädra mysig hösten är när den är såhär. Då kan det få vara höst.
Jag haaaaar ju så svårt för hösten. Bara för att mörkret återvänder och jag är inget ”fan” av mörker. Det gör mig deppig och låg på energi. Som att jag tappar hoppet på allt i hela livet, som att dagarna bara går och jag fyller dom inte med någonting alls. Jag fattar inte, hur kan en årstid få en så totalt förändrad? Någon som känner igen sig?
Så frågan är om jag denna höst och vinter ska ge mig in på det här med ljusterapi. Jag har aldrig testat, har du? Det sägs ju vara jättebra och ge massor så jag blir lite nyfiken. Tänk om det kan råda bot på min deppighet med mörkret? Kanske kan det hjälpa min biologiska klocka att bli lite mer rätt också? Måste googla på ljusterapi sen.
Nu ska Tony överraska oss lite säger han, ska bli väldigt spännande! Återkommer såklart med vad det innebar.
Kram Nina
