niiinis.se

15 billiga och goda rätter

Just nu när alla priser skjuter i höjden tänkte jag det kunde vara läge för ett inlägg med tips på god och billig mat att laga därhemma! Du får också tips på hur du kan tänka för att laga maten billigare.

Något att tänka på när du t ex gör köttfärssås idag, dryga ut den med t ex 2 stora morötter så krävs inte lika stora mängder med t ex köttfärs. Gör mycket år gången.

Min godaste Köttfärsås – Recept HÄR.

Billighetstips: Byt ut 200 g av köttfärsen till 3 rivna morötter istället. Ett annat tips kan vara att byta ut köttfärsen mot t ex samma mängd linser eller bönor. Då blir köttfärssåsen dessutom riktigt nyttig också.

One pot pasta – Recept HÄR

Pasta i olika konstellationer är billig mat också. Här ovan en ”One Pot Pasta” som du snabbt slänger ihop. Pasta går snabbt att göra och krävs inte så många ingredienser för att det ska vara gott!

Min snabba Fetapasta – Recept HÄR

Snorbilligt och sååå gott! Älskar den här pastan. Kan äta det varje dag. Ett annat spartips är att hörs mycket åt gången. Gör matlådor och frys in, perfekt att ta fram och värma snabbt.

Krämig Baconpasta – Recept HÄR.

Milos favvopasta, klar på nolltid och gott som tusan. Tycker man ost är för dyrt så kan jag rekommendera att köpa en riktigt stor t ex hushållsost när den är på REA. Dela upp i bitar och frys in. Perfekt att ta fram till antingen matlagning eller när man vill ha ost som pålägg.

Pasta Italiano – Recept HÄR

Kan knappast bli enklare, dessutom väldigt gott o v något hela familjen gillade. Tips: Byt ut salamin mot soltorkade tomater. En vegetarisk supergod pasta även då.

Ninas goda Grönsakssoppa – Recept HÄR

Den här soppan äääääälskar jag. Kostar knappt något att göra och så god och nyttig. Vill du så äter du ett gott bröd till. Skulle jag få välja bröd till det här skulle det bli mitt goda Morotsbröd i Långpanna. (Ytterligare billighetstips: Dryga ut brödet när du bakar med t ex riven morot).

Supergod krämig Tomatsoppa – Recept HÄR

Den här tomatsoppan är superbillig och faktiskt såååå himla god. Ät den med ett gott bröd. Tipsar om mitt Lantbröd till.

Mustig Köttfärssoppa – Recept HÄR

Den här soppan lagar jag ofta! Busenkel och alla gillar. Äter man bröd till så brukar vi äta det med knäckebröd eller med goda frallor. HÄR har du recept på mitt tunna goda knäckebröd, HÄR till världens enklaste och godaste frallorna.

Potatis & palsternackssoppa – Recept HÄR

Krämig, len och alldeles ljuvligt god. Den här kan jag lova att du kommer gilla. Hela min familj älskar den här soppan och längtar ofta efter den.

Ugnspannkaka med grönkål, ost och skinka – Recept HÄR

Crepes med ost & skinkfyllning – Recept HÄR

Lyxig Falukorvsgratäng – Recept HÄR

Tjockkorv i färskostsås – Recept HÄR

Pyttipanna med senapskräm – Recept HÄR

Krämig korv & halloumigryta – Recept HÄR

Ja, där har ni 15 rätter som jag hoppas att ni uppskattar! Mat ska vara god och det gör inget om den är billig också.

FLER RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Krämig Kycklinggryta

Godmorgon älsklingar!

Tisdag redan, jag hade tänkt köra igång veckomatsedlarna denna veckan men det får bli nästa. Istället ska jag bjuda på ett riktigt smarrigt recept här på en kycklinggryta jag gjorde igår. Jag älskar ju kyckling och grytor blir såååå gott, man kan dessutom göra mycket. Jag serverade detta med ris och en riktigt god sallad. Här i Spanien har man in allt som går typ för frukt och grönt smakar så gott här. I denna sallad har jag spenatblad, spansk gurka, bitar av bifftomat, avokado, mango och rädisor.

KRÄMIG KYCKLINGGRYTA, ca 6 p

700 g kycklingfile

2 röda paprikor

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk dijonsenap

1 1/2 msk kalvfond

2 tsk kinesiska soja

2 tsk torkad timjan

1 tsk malen paprika

1 tsk torkad rosmarin

Salt & peppar

400 g passerade tomater

200 g Philadelphiaost (tips: Köp en med smak av något slag, ger ett gott och spännande inslag till grytan)

Gör såhär:

1) Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek dem i olivolja tills de är genomstekta.

2) Hacka paprikan och löken och ha i det med kycklingen. Låt allt steka med tills den mjuknat. Pressa i vitlöksklyftorna, rör om några varv och låt dem också steka med.

3) Ha i dijonsenap, fond, soja och alla kryddor. Rör om. Häll i de passerade tomaterna. Låt allt röra runt och sedan koka upp och sedan puttra i ca 5 minuter.

4) Ha i philadelphiaosten. Rör om tills den smultit ned i grytan, låt sedan puttra i ytterligare 5 minuter.

Servera med förslagsvis ris och en god sallad till.

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Snygga höstblusar

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Halloj igen!

Har sett att ni haft riktigt fint höstväder hemma i Sverige, riktigt behagliga temperaturer också. Det gläder mig, jag vet vad det betyder att få ha en behaglig skön höst för att orka med den långa vintern.

Jag tänkte det var dags att kicka igång lite hösttips här på bloggen. Allt från mysiga temuggar, snygga höstkuddar och plädar till snygga höstiga blusar, fluffiga jackor och gosiga tröjor. Idag tänkte jag bjuda på lite snygga blusar.

Älskar verkligen den här murriga gröna färgen, sitter som en smäck till hösten. Blusen hittar du HÄR.

Känns som både färgen och stilen fått hela internet att välta av den här blusen, alltså hur snygg? Har beställt! Finns HÄR. Finns i andra väldigt snygga färger också.

Hur skön? Klä upp till ett par riktigt snygga svarta byxor och klack, eller ha den som en myströja till vanliga blåjeans. Finns HÄR.

Jag är ju otroligt svag för puffärmar, är det något jag älskar på en blus är det om ärmarna har puff på något vis. Vet inte men jag älskar just den detaljen. Den här blusen finns HÄR.

Apropå puffärmar, här har vi ytterligare en favorit. Den här blir man ju glad av på riktigt, den här gröna färgen har kommit att bli en riktig favorit för mig. Jag älskar den! Finns HÄR.

Hur läcker? Blir alldeles stissig över knytet i halsen, antingen låta den bara hänga som hon gjort här eller knyta en rosett. Hur läcker!? Finns HÄR.

Just nu har Ellos en rabattkod som ger 30% rabatt på den dyraste varan (avvikelser kan förekomma). Kan ju vara smutt att börja med en skön rabattkod tänker jag, använd rabattkod: 455721 så får du 30% rabatt på den dyraste varan.

Kram Nina

Första helgdagen

Den här helgen kändes verkligen som vår första helg. I morse hade vi sovmorgon, sen drog vi till padelbanan där Tony och Milo spelade en timma. Själv åt jag frukost och jobbade. Njöt som vanligt av deras frukost, den är top notch! Dessa muggar ska jag också hitta, är det Bodum som är mest lik? Älskar dom!

Igår åkte vi till Malaga och gick på det svenska varuhuset. Behövde köpa på lite grejer till huset, oerhört viktigt för trivselns skull. Jag tar å andra sidan med mig saker bara vi ska bo i en stuga i fjällen en vecka, allt för trivselns skull. Ska visa sen vad jag köpte, blev lite smått och gott.

Idag efter padeln var vi förbi marknaden på Corte Plaza i Marbella. Kommer nog hänga där varje lördag är jag rädd. Idag kom jag hem med 5 påsar. vi köpte bl a massor med grönsaker och frukt, så mycket gott så vi fick med oss en hel ICA påse. Vi äter massor med frukt här. Det är så gott så gott!

Kolla så han sliter upp för backen, haha… Jaja, han ville bära det mesta så då fick han det. 🤣 Resten av inköpen från marknaden kan jag visa imorgon.

Idag återvände vi till en restaurang och strand som vi besökte när vi var här för 4 år sedan. Så taggade för fest då vi skulle på Hannahs 40 årsskiva. Det var sig likt, kanske att palmerna hade vuxit sig väldigt stora runt restaurangen. Tamanaco heter den, ligger på Trocadero beach. Inte den godaste gambas pil pil jag ätit men väl värt ett besök. Ligger superbra stranden. Är det någon gång som jag tummar på om jag ska äta gluten är det när det dyker upp ett varmt frasigt bröd, en god olivolja, salt och svartpeppar. Mums!

En av klänningarna jag köpte på marknaden idag! 70 % silke och så galet sköna på.

Efter maten blev det stranden. Tog de lite billigare solstolarna. De andra kallar vi för lyxxxxxxstolarna. Kostar 250 kr/st. Dessa kostade 100 kr/st. En viss skillnad. Sandiga fötter får också en annan betydelse här. Sanden är grov. Och det lägger sig som ett lager. Bättre att låta det torka helt och sen vifta bort. Annars är det som att ta det grövsta sandpappret du har och gnugga sönder fötterna med. 😅

Hepp! Ikväll ska vi till hamnen och strosa. Ville kika in med en uppdatering om dagen. Hoppas ni gillar! Vi hörs sen.

Kram Nina

Kantarellbruschetta

Kantarellbruschetta. Ja men det finns väl typ ingenting godare?! Jag blir typ lyrisk bara jag ser de här mackorna. Tänkte jag skulle bjuda dig på ett riktigt gott recept på en kantarellbruschetta som du kanske kan svänga ihop i helgen. Hittar du inga i skogen kanske det finns en marknad du kan besöka och köpa några, går såklart bra med konserverade också. Testa denna kantarellbruschetta vetja.

KANTARELLBRUSCHETTA MED PARMESAN

1 baguette

400 g kantareller färska

200 g Cream cheese (typ Philadelphia)

2 vitlöksklyftor

1 dl parmesanost

Salt och peppar

2 msk smör

Olivolja

Gör såhär:

1) Skiva baguetterna i 12 skivor. Ringla över lite olivolja och salta lite försiktigt. Lägg på bakplåtpappersklädd plåt och in i ugnen på 200 grader.

2) När baguetterna fått lite fin färg så skalar du vitlöken, ta sedan klyftorna och gnid in dem hårt mot brödets ena sida.

3) Stek svampen på ganska hög värme i en helt torr panna. Stek och rör om tills svampen släppt all vätska. Tillsätt då smöret, ringla också över lite olivolja. Salta och peppra och stek tills svampen fått en gyllene färg.

4) Riv parmesanen fint och blanda den med cream cheese. Bred på den på varje brödbit. Lägg på några svampar på varje brödbit.

TIPS: Ringla över några teskedar lönnsirap över. Strö också gärna över lite svarta sesamfrön.

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina