Här kommer ett litet helgtips. I helgen som var så kom ”Mellan” med 2 kompisar över på lite sen grillunch, dom skulle iväg på lite firande senare så jag bjöd dem på en liten drink här hemma. Limoncello Fizz kallar jag den. Måste bara tipsa dig om denna för den är verkligen så god! Fräsch, lite syrlig men ändå lagom söt. Gillar du fräscha drinkar är Limoncello Fizz helt klart något för dig! Jag tänker att vill du få den lite härligt krämig och fluffig så släng i allt i en blender och så har du i en skopa citronsorbet också, det blir nog också väldigt bra! Nej men hördu, du måste testa Limoncello Fizz.
Ännu en underbar sommardrink: STRAWBERRY SUMMERFUSION (många som hade denna som sin midsommardförra året)
Glasen hittar du HÄR (<klicka). Det var riktigt bra pris på 4 pack nu. Dessa har jag så otroligt mycket användning för, använder dem också som dessertskålar.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Oj oj oj säger jag bara! Denna Bregottpaj med rabarber och jordgubbar gjorde verkligen en enorm succé på fikat vi bjöd på sist, jag stapplade mig upp på skakiga ben efter att jag kom på ett recept jag ville testa. Ibland kan det bara inte vänta, man blir liksom för otålig och vill prova nu nu nu. Bregottpaj med rabarber och jordgubbar blev exakt sååå sååå gott som jag hade väntat mig, hälften så god hade faktiskt varit nog. 🥰 Är det någon enda paj jag vill att du testar att baka denna sommar så är det denna Bregottpaj med rabarber och jordgubbar gosse!
Själva smulet till denna paj är magiskt gott, älskar marsanpulver i pajsmul. Det gör smulet sådär extra frasig, sprött och samtidigt luftigt och gott. Sätter väldigt god smak också, riktigt riktigt god smak.
1 dl rårörssocker (funkar med vanlig socker men då uteblir den där lite knäckiga smaken)
3/4 dl marsanpulver för kall mjölk
2 dl jordgubbar skurna i små bitar
1 1/2 dl rabarberslantar
Serverades med vaniljsås blandat med 2 dl vispad grädde.
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 225 grader, över och undervärme. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter, med smör. Jag hade en hjärtformad pajform.
2) Blanda smör, mjöl, havregryn, rårörssocker och marsanpulver i en bunke eller i en köksmaskin. Arbeta ihop till en smulig deg. Fördela jordgubbar och rababer jämnt i formen. Fördela ut smulet över.
3) Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, eller tills att pajen fått fin färg. Servera med vaniljfluffet.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det längst ned under inlägget.
Hoppas du testar att baka denna supergoda paj, vi tyckte verkligen den blev såå himla god!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Godmorgon min vän! Jag startar dagen med att tipsa dig om en Tacostroganoff som jag slängde ihop igår innan Milo skulle komma hem från träningen. Tacostroganoff är kanske något av det enklaste man kan laga, vi åt det med pasta men tänker att det funkar toppen även med ris. Ja men här hemma blev det succé med tacostroganoff så det kommer jag få laga många gånger till. Men innan du får receptet (som ligger längst ned) så ska jag berätta om min dag igår.
Eftermiddagen igår var en av de absolut bästa på över en månad, vågar inte ens säga det, men har kortisoninjektionen börjat verka? Ja det återstår att se, jag säger ingenting än så har jag ingenting sagt. Man vill verkligen inte jinxa i det här läget. Igår tog Tony med mig ut, när man varit så dålig som jag varit så länge så tappar man all sådan form av energi. Man har ingen ork till något och kan inte ens ta tag i en sån enkel sak som att bara ta sig hemifrån. Viktigt då att man har någon nära sig som ser vad man behöver, Tony sa direkt på morgonen att ”Nej, idag behöver du komma hemifrån så ta en dusch och släng på dig en klänning då drar vi”. Skönt när någon säger vad man ska göra när man bara är så trött och less själv. Jo så igår for vi iväg på en liten tur. Och gissa om det var skönt?! Jag njöt av varje sekund, att bara byta miljö ibland gör så gott för själen.
Vi tog en fika på Strandvillans Café och jag måste bara säga att wow – så tillmötesgående personal det var. Allt gick att ordna, allt från havremjölk till tet till glutenfri smörgås. Dessutom ligger det magiskt fint vid vattnet precis.
Jag gick barfota i gräset och ”jordade mig”. Har du inte gjort det än så börja. Att jorda sig innebär att man rent vetenskapligt har direktkontakt med jordens elektroniska fält, och att det har en antioxidantisk och antiinflammatorisk effekt på våra kroppar. Rent praktiskt innebär jordning att bar hud har kontakt med jord, vatten, sand, sten eller annan ledande yta.
Bäst jordning får man av att bada i havet eller sjöar men även marken ger tillgång till de välbehövliga negativt laddade fria elektronerna. Gå barfota utomhus på gräs, jord, sand, sten eller i naturligt vatten så ofta som möjligt. Sitt eller ligg i gräs eller i sand, sitt på berg och klippor och bada i havet. Ha händerna i jord och jobba i trädgården.
Läs gärna mer HÄR om jordningens positiva effekter!
Förresten, fick många frågor om min klänning du ser här ovan. Det finns några få storlekar kvar av den i denna färg, men den finns även i svart & vitt. Klicka HÄR så hittar du klänningen. Förresten så ska du passa nu, Cellbes har nämligen 25% rabatt på sitt eget märke om du anger rabattkod:
Det blev en väldigt mysig eftermiddag, Tony satt och jobbade på en filt i gräset. Jag vandrade runt lite, satt en stund och så jordade jag mig också då. Välbehövligt för både kropp och knopp ska jag säga.
Så glad och tacksam för gårdagen, mitt smärtträsk har pågått nu i över en månad och det har tärt hårt både psykiskt och fysiskt. Så att få en bra eftermiddag gör att man får lite energi in i systemet. Snacka om att det var välbehövligt för mig.
Nehej! Nu är det dags för receptet på Tacostroganoffen jag lagade igår!
Jag gjorde denna stroganoff på Denniskorv, men du kan såklart använda vilken korv du vill, det var Denniskorv jag hade hemma så det fick bli det.
TACOSTROGANOFF, 4 p
1 pkt Denniskorv
2 vitlökskkyftor
3 msk tacokrydda
1 konserv krossade tomater
2 dl creme fraiche
1 msk honung
salt & peppar efter smak
Gör såhär:
1. Dela upp korven i mindre bitar. Stek i lite olja så de börjar få färg. Häll på tacokryddan. Pressa i vitlöken och häll på krossade tomater. Strö på några chiliflakes. Låt puttra i några minuter, rör om då och då.
2. Koka under tiden pasta eller ris. Ha i honung, majs och creme fraiche, salta och peppra efter smak, låt sedan puttra i ytterligare några minuter. Rör om då och då.
Superenkelt och väldigt gott!
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Alltid kul när du testar att laga mina recept, denna kan du variera lite om du vill. Byt ut korv mot t ex kyckling, minst lika gott. Berätta gärna om du testar!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
I helgen så grillade vi här hemma, älskar man inte den här perioden som är här nu? Grill, umgänge och solen som värmer och piggar upp våra vinterkroppar. Till helgens grillning så köpte vi lite grönsaker och primörer på Lidingö efter att jag hade fått min kortisoninjektion. Jag var så sugen på sparris med citron och parmesan, har du inte testat det nångång så bara måste du det! Det är så otroligt gott, och passar ypperligt till grillat. Ett fint tillbehör. Sparris med citron & parmesan tillagar jag på ett lite speciellt sätt, och jag kan lova dig….det är värt allt, det är så fantastiskt smarrigt. Att steka, sen bräsera i vitt vin och steka lite igen är en riktig succé! Så har du inte testat min sparris med citron och parmesan förut är detta ditt tecken på att du ska det. ☺️
Det var väldigt härligt att handla här på Lidingö centrum, vi skulle egentligen bara in för att handla på apoteket men så såg vi det här grönsaksståndet och massa gottigt så då blev vi tvungna att handla med oss lite hem.
Blev lite örter också, köpte både koriander och mynta. Det är som att ha vackra växter i fönstret. Älskar förresten både mynta och koriander. Har en sallad med mynta i som är, skulle jag säga, sommarens godaste sallad. MELONSALLAD (<klicka för recept), missa inte den, perfekt till grillad mat. Så så gott!
1. Du kommer att steka sparrisen i 2 omgångar då alla inte får plats i en stekpanna. Häll i olja i en stekpanna, strö över vitlökspulver, salt & peppar. Lägg sparrisen uppepå och stek den (rör den då och då) tills den börjar mjukna lite. Det handlar om ca 3-4 minuter.
2. Smula grönsaksbuljongen i mindre bitar, ha i stekpannan, häll i vin och låt den koka in nästan helt. Rör om sparrisen då och då. Stek sedan så du får lite lite yta på sparrisen.
3. Lägg över i en skål av något slag, riv över citron och parmesan. Riv gärna båda på båda lagren av sparris varefter du stekt den klar. Servera!
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det längst ned under inlägget.
Hoppas du testar att laga det här till någon av sommarens grillningar kanske, i vår familj gjorde den succé! Berätta gärna om du testar receptet.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Veckorna går hörni, även om jag ju legat däckad i smärtor sedan en månad tillbaka så har faktiskt en månad gått. Det går sakta framåt…. Jag väntar fortfarande på att min kortisonspruta ska börja verka, var i kontakt med kliniken idag och jag ska fortsätta avvakta. Det kan nämligen ta tid innan den kommer igång, helst om man haft stora smärtor som jag. Så jag avvaktar. Men idag tänkte jag att jag skulle bjuda er på en veckomatsedel, äntligen va? Veckomatsedeln har blivit lite bortglömd i smärtträsket men nu kände jag att vi kör igång den igen, kanske kör jag veckomatsedel fram till semestertiderna som jag brukar.
Men wow hörni, den här laxen är en riktig ”go to” på somrarna här hemma, denna äter vi ofta. Slår igång grillen och grillar laxen ofta….och det blir så gott! Marinaden till laxen är sååååååå god, missa inte den! Passar till alla fiskrätter som du önskar grilla. Går förresten bra även i ugn eller stekpanna också.
En riktig höjdarrätt såhär på sommaren, pastasallad är ju så smidigt att tillaga och också ha med sig på picknick t ex. Använd glutenfri pasta för glutenfritt alternativ.
Görgoda köttfärsbiffar som blir sådär frasiga i skalet och alldeles underbart goda inuti. Ät med en grönsallad och min vitlökssås (<klicka). Så enkelt och så fantastiskt smarrigt, här hemma är det jubel varje gång detta serveras!
Mumsfilibabba säger jag bara. Den här såsen är ”to die for” god, den passar även till kyckling om du vill ha en god sås till det också. Grillade lövbiffsspett är så smaskigt! Och marinaden likaså. Passupp bara så du inte grillar dem för länge, hög värme och snabbt bara så har du världens godaste rätt!
För stunden det populäraste receptet på bloggen, så galet många som klickar in på denna goding. Och jag förstår er, den är magiskt god den här. Knäckig och frasig på ytan och bara så smaskig och krämig inuti. 10 poängare!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
