niiinis.se

6 härliga enkla tårtor

Idag är det 1:a juni. En av de härligaste månaderna på hela året är äntligen här. Inte för att Maj månad varit direkt fy skam, men oj så härligt med den ljusaste månaden. Snart vankas det midsommar också hörni, tänkte jag skulle bjuda på ett helt inlägg med härliga tårtor. Finns det något så festligt som härliga tårtor?! Tror inte det. Oftast är det väldigt enkelt också att svänga ihop en härlig tårta, krävs inte så mycket för att få till. Här kommer du nu få recept på tårtor som du antingen kan göra till midsommar eller någon annan festlig tillställning denna sommar.

Rulltårtstårta/Karuselltårta

Den här blev ju hur god som helst. Den här smakar sommar. Riktigt rolig tårta att baka och så uppskattad när man skär i den. Ser ju så annorlunda ut mot en vanlig tårta med vanliga bottnar.

Mer med rulltårta: En annan rulltårtstårta // Kanelbullerulltårta // Prinsessrulltårta

Wienerbrödstårta

Wow wow wow, den här tårtan var verkligen en riktig 10 poängare. Smaken vad fantastisk och så de spröda bottnarna – alltså wow. Det här receptet är ni många som besökt, och besöker. Roligt att den blivit så uppskattad.

Mer med smördeg: Supergod Smördegstårta // Smördegskrans // Fyllda Smördegsmuffins

Godaste Jordgubbstårtan

Den här tårtan är ”to die for”. Frågar du vänner till oss så finns det nog bara en sak de önskar som efterrätt till midsommar. Denna jordgubbstårta, den är fenomenalt smarrig så missa inte den.

Mer med jordgubbar: Frasig Jordgubb & Champagnedröm // Röra ihop kaka med jordgubbar // Snabb Cheesecakeglass med jordgubbar

Snabbaste sommartårtan

Man kan tro att det bara är grädde emellan, men nej serru, det här är en supergod fyllning så denna tårta måste du bara testa!

En lika snabb tårta: 5 minuters tårtan

Snabb marängsommartårta med Daim och jordgubbar

Alltså heeeelt ljuvlig tårta, så gott med fyllningen och så toppingen med Daim och jordgubbar, blåbär. Nej men så vansinnigt gott och dessutom enkelt!

Har du testat: Jordgubbsdipp med Daim

10 minuters chokladtårta

Jag säger bara mums, alltså mums mums mums! Så otroligt enkelt också och ändå får man en tiopoängartårta. Älskar man inte enkelt och ändå så gott.

Missa inte: Lyxig Chokladtårta

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan:

• 10 populära helgmiddagar

• 125 mjuka kakor

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas

• 15 billiga & goda matrecept

• 10 goda recept med rabarber

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

• 10 goda recept med blåbär

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Snapshots från luren

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Här kommer lite bilder från ditt och datt, bilder jag tagit som hamnar i luren som minnen. Då är ett inlägg perfekt där jag samlar alla såna bilder.

Vi har sått majs, eller popcorngräs som det också kallas. Trodde vi var sist på bollen men det visade sig vara många följare som inte som inte sått något popcorngräs ännu. Det har fullkomligen exploderar i dessa nu, ska ta nya bilder idag så du får se. Popcorngräs är busenkelt att så. Ca 4-5 cm ned i jorden sår du ekologiska popcornkärnor. Vattna massor första dagen, ställ på ett varmt och soligt ställe och täck gärna med nät. Skatorna älskar nämligen popcornen så dom äter som besatta.

Versace // Armani // Valentino

Fick en fråga på Instagram om tips på parfym till tonåring. Detta är Milos parfymsamling, och kollar jag flaskorna och åtgången så leder Valentino parfymen. Han doftar numera så gott vår tonåring här hemma. Älskar att följa deras utveckling, jag har ju haft ynnesten att få göra det med 2 redan. Men varje barn har sin egen resa, och jag älskar att få vara med på ett hörn. Parfym är i alla fall en toppenpresent på alla sätt! Perfekt nu till skolavslutningar och studenter.

Jag har provat Magnums nya veganska glass. Väldigt knastrig och härlig topping men tycker inte den riktigt höll måttet på insidan. Så har jag ätit godare veganska glassar. Har du provat?

Världens skönaste trikåklänning HÄR

Vi firade min mamma i Lördags. Morsdag på Söndagen handlade om fotboll för vår del så det blev inte så mycket firande då.

En vacker bukett fick följa med och sen köpte jag världens finaste blus till mamma på Lindex. Hittar den inte på hemsidan dessvärre, kanske var den för ny? Ska hålla utkik så ska jag tipsa dig sen. Så somrig och fin.

Mamma hade dukat åt oss på altanen, det var o också då vi åt de där fyllda salladsbladen (<klicka för recept) som var helt magiskt goda till grillat.

Söndagen tillbringades strax utanför Norrtälje där Milo hade fotbollsmatch. Matchen slutade 1-1, lite orättvist resultat då det i stort sett var spel mot ett mål. Men deras målvakt hade en toppendag. Vi åkte in till Norrtälje medan de värmde upp inför matchen och åt glass på Glassberget. Sedan tog vi en kort promenad inne i stan, mysig stad verkligen.

Hur lycklig kan man bli över att en orkidé som jag helt gett upp hoppet om visade det här lilla nya skottet. Alltså lycklig på riktigt eftersom jag älskar orkidéer men lyckas alltid ha ihjäl dem. Har du ett bästa knep för hur du håller liv i orkidéer så dela gärna med dig.

Åt så god grilltallrik här hemma i veckan. Min vitlökssås, grillad kyckling med världens godaste marinad, stekt sparris med citron och parmesan och en riktigt härlig sallad till.

Fick trängas i bilen med 300 ballongerna, jag firade ju 300K följare på min Facebooksida med att baka supergoda sommarbakelser. Saker man kommer glömma bort så småningom är alltid härligt att ha bild på.

Det var lite snapshots från luren. Har ju dokumenterat mycket till den här bloggen genom åren vilket jag är så glad för idag!

Vi hörs om en stund igen!

Kram Nina

Veckomatsedel v 22

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Godmorgon Måndag! Ja men jag kickar igång denna veckan med en veckomatsedel. En veckomatsedel som ska innehålla lite av varje tänker jag. Vår matlagning ändras ganska så mycket såhär mitt i sommaren. Mycket fräscha sallader, mycket grillat och fräscha röror och såser. Så denna veckomatsedel kommer innehålla en del sånt.

ALLA VECKOMATSEDLAR: KLICKA HÄR

MÅNDAG

Tacosallad

Äääälskar den här tacosalladen, den är verkligen så så god! Fräscht och samtidigt enkelt att svänga ihop dessutom. Variera proteinet om du vill. Jag varierar med allt från köttfärs, kycklingfärs, vegofärs till linser.

Mer gott med tacos: KLICKA HÄR

TISDAG

Lax med fetaosttäcke och ugnsrostade grönsaker

En fräsch maträtt som jag personligen älskar, så enkelt och så gott. Vill du så kan du givetvis grilla grönsaker på grillen, måste tipsa dig om världens bästa grillkorg (nedsatt just nu). Perfekt att grilla just grönsaker och små ingredienser som kanske annars trillar mellan gallret.

Fler goda fiskrätter: KLICKA HÄR

ONSDAG

Supersnabb & god kycklinggryta

På något sätt gillar man ju när det går snabbt på sommaren. Man sitter kanske hellre på balkongen/altanen och njuter på kvällen än står och slamrar i köket. Den här kycklinggrytan är supersnabb att svänga ihop och väldigt god! Denna måste du testa!

10 populäraste kycklingrätterna: KLICKA HÄR

TORSDAG

Pastasallad med rökt skinka och örtdressing

Finns det något enklare än att svänga ihop en god pastasallad med rökt skinka, örtdressingen till är så smaskig också. Variera gärna denna pastasallad med t ex strimlad kycklingfile eller varför inte min dubbelmarinerade fläskfile.

Fler goda pastarätter: KLICKA HÄR

FREDAG

Vitlöksgratinerade fläskkotletter

Ett tips, grilla dem först i vanlig grill och sedan tar du en ugnsfast/grillfast form och lägger dem och gör gratineringen under lock i grillen. Smarrigt värre!

Mina 20 populäraste kötträtter: KLICKA HÄR

VECKANS GOTTA

Bregottpaj med rabarber och jordgubbar

Denna goding är bara fööööör god om du frågar mig. Den serveras med en vaniljfluff som du får veta hur du ska göra när du besöker receptet. Detta är verkligen en höjdpunkt!

10 goda recept med rabarber: KLICKA HÄR

Ett sista tips!

Kika gärna på alla mina receptsamlingar av olika slag, där kan jag nästan lova dig att du kommer hitta något som faller dig i smaken.

ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följa mig?

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Baconfyllda salladsblad med basilikasås

Igår var vi och firade min mamma på morsdag, idag har vi nämligen så mycket att stå i så vi fick dela upp det lite. Mamma bjöd på dessa baconfyllda salladsblad med örtsås till grillat kött, strips och bearnaisesås och det var så galet gott! Var tvungen att nappa recept av hemma direkt. Kommer garanterat ha dessa som tillbehör till grillat varenda gång framöver. Så drypande gott! Se till att göra några av dessa baconfyllda salladsblad för det går åt kan jag säga.

Godaste såsen till grillat: NINAS VITLÖKSSÅS

I dessa salladsblad är det knaperstekt bacon, fetaost, stekt sparris och sen ringlar man en örtsås över som var såååå smaskig! Drömmer lite om dessa godingar fortfarande.

Baconfyllda salladsblad med basilikasås

1 huvud romansallad

1 knippe sparris

200 g fetaost

ca 300 g bacon

Örtsås:

1 kruka basilika

1 dl gräddfil

1/2 dl olivolja

1 vitlöksklyfta

1 1/2 msk äppelcidervinäger

1/2 tsk salt & lite peppar

Gör såhär:

1. Börja med att skära eller klippa baconen och strö ut på bakplåtspappersklädd ugnsplåt, tillaga på 175 grader i ca 15 min. Du kan givetvis också steka baconen i stekpanna. Preppa samtidigt sparrisen med olivolja, salt och peppar och lägg dem också på plåten.

2. Plocka bladen till salladen och skölj dem.

3. Blanda allt till basilikasåsen i en bunke. Kör med stavmixern tills du har en sås

3. Preppa salladsbladen med bacon i botten, på med tärnad fetaost, sparris och sedan ringlar du över basilikasåsen. Detta är såååå gott!

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!

Kul och höra om du testar detta nästa gång du grillar. Passar såklart till annat än grillat också. Ett riktigt gott tillbehör.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan:

• 10 populära helgmiddagar

• 125 mjuka kakor

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas

• 15 billiga & goda matrecept

• 10 goda recept med rabarber

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

• 10 goda recept med blåbär

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Sommarbakelser och 300 K

Godmorgon min vän! Det är Lördag och den dagen man ligger och drar sig länge i sängen. I alla fall så brukar vi göra det, jag är uppe med tuppen här som vanligt och förbereder ett inlägg till dig. I veckan hände något väldigt roligt, min Facebook sida nådde 300.000 följare, det är verkligen helt otroligt. Tänk om jag skulle ställa alla 300.000 i en hög, hur många det skulle vara? Så igår firade vi det med en god efterrätt efter vår grillmiddag vi åt på altanen. Sommarbakelser kallar jag dem, dom blir verkligen så himla smarriga. Du måste testa dessa sommarbakelser. Fyllningen är sååå sååå god. En riktigt fluffig amerikansk smörkräm med lite smak av citron, sedan lite jordgubbssylt på det. Rulla ihop rulltårtan och så skär man upp den i skivor, toppar med världens godaste Philadelphiagrädde. Du ska gå recept få dessa fantastiskt goda sommarbakelser.

Så tacksam och glad för varendaste en av mina 300.000 följare, svårt att förstå nästan hur det kan ha blivit så många!

Som sagt så firades detta med Sommarbakelser till efterrätt igår, det blev så smarrigt hörrni! Dessa måste du testa i sommar!

Tips på fler goda bakelser som en enkelt svänger ihop: KLICKA HÄR

Jag valde att inte ha någon socker på utsidan av rulltårtan. Kan tycka att det blir lite knastrigt då man gör bakelser av dem. Kikar du på bilden här ovanför så kan du se att det saknas en bit Philadelphiagrädde, minsting var fram och nallade innan jag hann och säga ”ap ap ap ap”…… 😂😂😂

Sommarbakelser, ca 12 st

Fler goda bakelser: Världens enklaste hjärtbakelse // Sverigebakelser // Minitårtor med hallonmousse

INGREDIENSER

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 msk mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning Amerikansk smörkräm:

100 g rumsvarmt smör

3,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1/2 riven citron (skalet + saften)

ca 1 1/2 dl jordgubbssylt

Philadelphiagrädde:

3 dl vispgrädde

150 g färskost (typ Philadelphia)

0,75 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1/2 citron skalet

Gör såhär:

1. Börja med rulltårtan. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Tillsätt mjölken. Blanda vetemjöl med bakpulver och vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper.

2. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter.
Ta fram ett bakplåtspapper, stjälp upp rulltårtsbotten på den. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbottnen när den fortfarande är varm. Låt svalna.

3. Gör fyllningen. Vispa smöret med elvisp i ca 5 minuter, det ska bli vitt och fluffigt. Tillsätt ungefär hälften av florsockret och allt vaniljsocker, vispa i ca 2-2 1/2 minut till. Tillsätt sedan resten av florsockret, citronskal och saft och vispa lika länge till. Om det skulle kännas lite för torrt här så tillsätt mjölk, när det är klart är det vitt och alldeles fluffigt.

5. Bred ut smörkrämen på rulltårtsbotten. Bred på jordgubbssylt uppepå. Rulla sedan ihop rulltårtan från långsidan. Låt stå en stund med skåran nedåt. Skär sedan ut skivor. Placera på ett fat.

6. Philadelphiagrädde. Blanda allt i en bunke och vispa tills du har en fluffig variant av ”grädde”, fyll en sprits och spritsa sedan ut på varje rulltårtsskiva. Toppa med ev lite strössel och jordgubbar. Du kan toppa den med det du önskar.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!

Kul och höra om du testar datt baka dessa sommarbakelser, kanske passar det att baka till morsdag nu på Söndag. Uppskattat, det kan jag nästan lova!

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan:

• 10 populära helgmiddagar

• 10 goda recept med rabarber

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas

• 15 billiga & goda matrecept

• Goda helgtilltugg

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

• 10 goda recept med blåbär

• 10 supergoda gratänger

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.