Min älskade lilla Majlis, så ledsen!

Min älskade lilla Majlis. ❤️

Sent igår kväll försvann hon hemifrån. Jag var uppe till 02.30 och kikade efter henne och ropade. Somnade till 05 och sen upp och leta igen. Hon svischade förbi med en svart katt efter sig. Jag letade men kunde verkligen inte hitta henne någonstans. Ropade och lockade. Lät både altandörren och uterummet stå öppet så hon skulle hitta in. Kl 06 hör jag att någon börjar äta i skålen. Blir så glad för jag tror det är hon. Nej, då satt den svarta jävla katten och åt ur hennes skål. Fick ut den illa kvickt kan jag säga.

Kl 08 dök hon äntligen upp utanför altandörren. Den stod på glänt men hon förmådde nog inte ens öppna den själv. Hon fräste mot mig först när jag öppnade och började prata med henne.

Förstod direkt att hon måste ha ont. Hon var jättesmutsig och liksom tossig på hela kroppen. Gick direkt och gömde sig under vår säng. Vi fick klappa på henne men jag märkte direkt att hon inte var sig själv.

Nu har jag lyckats gå igenom hennes päls och kropp och det vi kan hitta är att hon har ett sår på ena sidan. Ovanför bakbenet. Jag har gjort rent det försiktigt med en varm blöt handduk. Hon har ätit ordentligt och druckit. Nu ligger hon här bredvid mig nedbäddad och sover. Men hon känns stressad och rädd. Och hon var liksom ont….. 💔

Mitt lilla lilla hjärta, vad har du råkat ut för? Stryk har du fått, det syns. Men vad har hänt? Gud jag är så himla ledsen. Hon som redan är så ängslig och rädd av sig, kommer hon vara helt förstörd nu?

Vi ska avvakta och se hur hon beter dig idag. Märker vi något konstigt åker vi till veterinären. Vill helst slippa det just nu då det är ytterligare en galen stress som hon hatar att göra.

Mitt lilla lilla hjärta. Det var ju inte så det skulle bli när du vågade dig ut ordentligt första gången. 😢

162

19 juni 2021

24 kommentarer

Fredagsgott – Västkustkrustader och Het räkröra i gemblad

Hej ljuvliga Fredag!

Ja men hur kan bara inte älska Fredagar. Veckans bästa dag, sen kommer Lördag. Torsdagar gillar jag också. Nog om det. 😅 Idag ska jag och Milo ut på äventyr. Jag har utlovat fotbollsgolf. Voi voi, den här morsan ska ge ungen en match, det kan jag lova. Han ska inte tro att man kan klå morsan hur som helst, vinnarskallen är vaken och så inihelskottas taggad! Nu jäklar!

Fotbollsgolf blir en perfekt uppladdning för eftermiddagens match för Sverige. Sverigetröjorna är införskaffade. Tror jag kanske ska haffa lite ansiktsfärg också så vi kan ha Sverigeflaggor på kinderna också. Här hemma blir det fullt hus i form av mellan och hans kompisar, det ska tittas fotboll utomhus i solstolarna med TV:n i uterummet.

Själva har vi bokat bord på ICE här i stan för att sitta på en uteservering och se fotbollen. Så taggade. 💛🇸🇪💙

Igår var det några möten i Sthlm. Stannade till här för en bild, älskar ingången till Sturegallerian. Blommorna vid namnet är sååå himla fina.

Västkustkrustader

12-16 krustader

100 g philadelphiaost

1/2 dl creme fraiche

1 dl färska handskalade räkor

1 msk färsk pepparrot

1 tsk sötstark senap

1/2 citron

0,5 msk honung

Salt

Peppar

Dekoration: Räkor, stenbitsrom, granatäpple

Gör såhär:

1. Riv skalet på citronen, lägg i bunke. Pressa i citronen. Ha i resten av ingredienserna (förutom krustaderna såklart) och blanda ihop till en röra.

2. Fyll krustaderna och toppa sedan med räka, stenbitsrom och granatäppelkärnor.

Het räkröra i gemblad

0,5 gurka

2 salladslökar

2 dl handskalade räkor

1 msk olivolja

1 tsk chiliflakes

Salt & peppar

Gemsallad

Dipp:

50 g philadelphiaost

2 msk creme fraiche

2 tsk färsk pepparrot

0,5 tsk sötstark senap

1/2 citron

0,5 msk honung

Salt

Peppar

Gör såhär:

1. Skölj gurkan och dela den längsmed på mitten. Gröp ur det vattniga med en sked och hacka gurkan smått.

2. Skölj salladslökarna och strimla tunt. Sila av spadet från räkorna och blanda med gurkan och salladslöken i en skål.

3. Tillsätt olja, chiliflakes och salt efter smak. Ställ åt sidan.

4. Dipp: Riv skalet och lägg i en skål. Pressa i saften av citronen. Blanda i resten av ingredienserna och rör om.

5. Dra loss 12 fina salladsblad och lägg på ett fat. Fyll bladen med räkblandningen och toppa med dipp och lite persilja.

Ha nu en fantastisk fredag hörni, njut av vädret (om det är fint hos dig). Vi hörs lite senare.

Kram Nina

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

133

18 juni 2021

Kommentera

Sandwichtårta

Hej och hallå!

Kan säga att vi hade en skapligt nöjd kille hemma idag, det vankades nämligen Sandwichtårta till efterrätt på frukosten. Ja men det är väl sen gammalt, efterrätt serveras ibland till alla dagens mål. Som frukost. Haha! Älskar’t. 👌🏻❤️ Denna goding har ni säkert inte missat. Hade det inte varit för jag var allergisk mot nötter så hade jag vräkt i mig den här tårtan, den är så galet galet härlig. Den här är busenkel att svänga ihop och sådär somrigt jäkla skitgod alltså. Älskar man sandwichglass kan jag nog sticka ut hakan och säga att detta måste vara den godaste tårtan som finns.

SANDWICHTÅRTA, ca 10 bitar

12 st sandwichglassar

1 dl Nutella

5 dl vispgrädde

Jordgubbar till garnering

1) Lägg 4 stycken Sandwich på rad bredvid varandra. Bred på ett rejält lager med Nutella.

2) Lägg på ytterligare 2 likadana lager med Nutella på varje. Vispa grädden, lägg i spritspåse och spritsa sedan kanterna först och främst. Det går givetvis bra att också bara bre på grädden.

3) Spritsa hela tårtan uppepå. Tjoffa sedan jordgubbar i mindre bitar och fördela ut dem över tårtan. Jag dekorerade även med några myntablad.

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

17 juni 2021

5 kommentarer

Magisk stund!

Godmorgon älsklingar.

Åh, det finns en stund på morgonen som är så magisk så det är svårt att förklara. Det är på morgonen precis när solen börjar bryta igenom, det är sådär tyst och lugnt fortfarande, man hör allt så ingående. Fåglarna som kvittrar, suset i träden, en dörr som öppnas eller en cykel som susar förbi. Alla de där ljuden som inte hörs när dagens sorl vaknat. Exakt den lugna stunden fotade jag i vårt uterum, det är något så speciellt med just den stunden och jag älskar den verkligen.

Magiskt! ✨

Jag är så glad att jag hela tiden blir bättre på att andas in de här stunderna. Förr har jag bara rusat förbi, inte ens sett den, inte stannat till. Vad jag måste missat i livet, jag måste ha missat alla dessa magiska stunder ju? Men, det finns inget man ska ångra. Det är att lägga ned tid och energi på saker som ändå inte går att göra något åt nu. Huvudsaken är faktiskt att man lär sig av det, att man lär sig att stanna till och njuta nu istället.

Ibland skrattar jag åt mig själv för jag kan vara ute på en promenad och komma på att jag kanske inte njutit tillräckligt av syrenerna. Då stannar jag helt sonika och bara stirrar på dom, doftar in massor och så tänker jag ”Njut av det här nu, den här tiden är så kort och det tar en stund innan det sker igen”. Kanske är jag helt knäpp, men snacka om att man hittat glädje och lycka i de små sakerna.

Hoppas jag inspirerar någon annan att stanna till lite i livet, att njuta av de små sakerna eller stunderna.

Nu startar dagen på allvar här, dags att ta tag i massa jobb. Hörs sen igen.

Kram Nina

17 juni 2021

2 kommentarer

Räkbakelser

Ska snart dyka in i kylskåpet och kolla vad för gott jag kan fixa till oss denna Lill-Lördag. Något smarrigt ska jag väl kunna hitta på. Det finns några räkbakelser kvar från idag, alltssssååååååå…. Du MÅSTE testa! Så sjukt galet gott. Man smäller av alltså. Ja vi åt och åt av dessa räkbakelser så vi nästan flåsade efteråt. Detta blev en fullträff. Jag tänker att dessa passar lika bra till midsommar som till jul. Eller tänk dig som en förrätt på en fin middag. Eller kanske nyår. Ja men den här räkbakelsen har många användningsområden höll jag på och skriva. 😅

RÄKBAKELSER, 12 st

Missa inte: Räkbakelser med ostbågar // Godaste skagenröran // Räkcheesecake

1 pizzadeg på rulle (väldigt gott med smördeg också)

250 g färskost (typ Philadelphia)

3 dl riven smakrik ost

1 1/2 dl riven parmesan

1 dl creme fraiche

Salt & peppar

2 msk hackad torkad gräslök (eller så tar du färsk)

150 g handskalade räkor

1/2 rödlök

Dillkvistar

Gör såhär:

1) Dela pizzadegen i 12 fyrkantiga bitar. Olja en muffinsplåt ordentligt, häll i lite extra. Detta gör själva pizzabehållarna alldeles supergoda. Lägg bitarna i varje form. Pressa till lite i mitten så det blir som en skål.

2) Blanda samman färskost, gräslök, riven ost, salt och peppar i en skål. Klicka i varje behållare. Ställ i mitten av ugnen på 200 grader i ca 15 min eller tills kanterna och ostblandningen börjat få färg.

3) Ta ut ur ugnen. Låt svalna en stund. Klicka i creme fraiche, hacka rödlök, lägg på några räkor och toppa med färsk dill.

Följ mina sidor:

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Gillar du detta recept blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned.

Recept på bilden: Världens godaste köttbullar i ugn

Mer goda recept här på sidan:

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• KARLSSONS FRESTELSE

• 20 RECEPT PÅ JULENS GODSAKER

• JULKÄPPAR – JULENS SÖTASTE KAKOR

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

604

16 juni 2021

12 kommentarer

Kycklingfile i rosmarinsås

Igår lagade jag kyckling i rosmarinsås som jag tänkte att jag måste dela med mig av. Så himla gott blev det, vi åt det till havreris. Så gott, nästan lite som risottoris var det. Mums! Kyckling i rosmarinsås är en riktig höjdarrätt som passar perfekt som helgrätt, den är lagom lyxig skulle jag säga. Funkar såklart även som vardagsrätt, gör du extra mycket har du till riktigt lyxiga matlådor under veckan. Nej men du, Kyckling i rosmarinsås borde alla få njuta av så mitt förslag är att du testar att laga detta.

Mina 10 bästa kycklingrätter (<klicka för recepten)

Kyckling är en så lätt produkt att laga god mat av, steka, ugnsbaka, fritera, långkoka….. något vi lagar mat på väldigt ofta. Jag är riktigt glad i kyckling.

Fler goda rätter med kyckling:

• Superpopulära Kycklinggrytan

• Ugnsbakad kyckling i krämig balsamicosås med knaperstekt bacon

• Godaste Kyckling & Bacongratängen

• Marry Me Chicken

Många goda kycklingrätter att njuta av! Tänk på att de allra flesta kycklingrätter går att variera så att du istället använder kött av något slag. T ex fläskytterfilé eller fläskfilé. Står det t ex kycklingfond i ett recept så byt ut det mot kalvfond om du gör en kötträtt av det. Funkar såklart med kalvfond till kyckling (jag har det ofta) men med små enkla medel kan man variera ett och samma recept. I detta recept t ex har jag båda. Oxfond är också något jag alltid har hemma, passar till alla rätter med nötkött. Var inte rädd för att prova i matlagning, det är så man lär sig hitta nya favoriter.

Kycklingfilé i rosmarinsås, 4 – 6 pers

Testa också: Kycklingfärsgratäng – Krämig kycklingpasta med sting – Magisk Mango Chutney Kyckling

900 g kycklingfilé

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

1/2 msk kinesisk soja

3 msk kycklingfond

2 msk kalvfond

2 tsk paprikapulver

3 tsk torkad rosmarin

Salt & peppar

2 dl vatten

3 dl creme fraiche

1 1/2 dl grädde

Gör såhär:

1) Börja med att dela kycklingfiléerna på mitten (på längden). Stek dem i olja och smör blandat på ganska så hög värme tills de fått fin färg.

2) Hacka shalottenlöken, ha i det i stekpannan och pressa också i vitlöksklyftorna. Blanda runt.

3) Ha i tomatpure, soja, båda fonderna och alla kryddor, häll på vatten och låt stå och puttra tills vattnet nästan kokat in helt.

4) Häll på creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 5-7 minuter, rör om då och då. Gott med ris eller potatis.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i tummen upp till vänster under inlägget!

Tips på riktigt goda kötträtter:

• Helstekt fläskytterfilé i himmelsk balsamsås

• Fläskytterfilé i sockerkaksform i magisk sås

• Köttfärs & baconrullar i oslagbar sås

• Lyxig Kasslergratäng

Mer kötträtter: Mina 20 populäraste kötträtter på hela sidan

Inspireras av fler goda recept här på sidan:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan

• Över 100 goda brödrecept

• 8 underbara korvrätter

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter

• 8 maträtter under 15 minuter

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Här kan du gärna få följa mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

1991

16 juni 2021

17 kommentarer

Nytt hår

Innehåller annonslänk genom reklam för NordicFeel, reklam för Hairtalk

Godmorgon vänner!

Det är Lill-Lördag och idag bara måste man ju göra något mysigt tills ikväll. Ja antingen i mat eller bakväg. Det ska bli riktigt varmt idag igen, vi har haft lite ostadigt väder här hos oss ett tag så det får gärna vända nu och bli supersommar.

Jag har blivit helt beroende av dessa eyepads från Pixi. Alldeles fullproppade med snabbverkande ingredienser som både lugnar och återfuktar den tunna känsliga huden under ögonen. Känns som de ger ett snabblyft. Perfekt när man känner sig lite pluffig, torr, gammal och gaggig runt ögonen.

Igår for vi mot Sthlm hela familjen. Tony skulle sitta i möten och jag hade äntligen tid för att sätta om mitt hår. Senast jag var hos frissan var i september förra året.

Jag och Milo började med att testa lunchen på restaurang Tures i Sturegallerian. Milo är ju en riktig hamburgerian, han älskar alla former av hamburgare så jag blev inte jätteförvånad att han valde en hamburgare även här.

Själv tog jag en krispig kyckling med asiatiska glasnudlar, wow…. Det var sååå gott!

Framme hos frissan, Milo med i bakgrunden. Voi voi, mina extensions har alltså suttit sedan september förra året. Som jag skrev igår var jag lite nervös över att jag skulle få skäll, men Emelie min frisör är ett sånt superproffs. Hon hade varit med om mycket värre sa hon. Skönt det! Söker du en jätteduktig frisör som är grym på färger och extensions så finns hennes instagram HÄR, där kan du rådfråga om ditt och datt. Hon jobbar på Salong Vita.

Efter Emelie tog bort mina gamla extensions såg det ut såhär. Det hade vuxit en hel del sen September då jag bara hade en kort page.

Såhär såg det ut sen när vi var klara! Håret är från Hairtalk. Första gången jag testar deras tejphår och hittills känns det faktiskt helt fantastiskt. Jag har ju haft keratinslingor tills nu, men kan säga att tejp känns så mycket bättre. Fästena är helt platta för det första så tar någon mig på huvudet i bak så känner man inga limpluppar utan inget alls faktiskt då tejpen är så himla tunn. Ääääälskar färgen som Emelie satte ihop till mig också, hon är grymt duktig. Skickade bara en bild innan på hur jag skulle vilja att det såg ut och så trollade hon fram detta.

Emelie i full gång med att fixa mitt hår inför fotograferingen efteråt.

Tyckte detta var så lyxigt hos min frissa. Här fick man som en meny att välja ifrån. Hur trevligt, sånt gillar jag! ❤️👌🏻

Nu börjar det skina upp där ute. Ska ta en liten paus i jobb nu och ge mig ut på promenad efter att jag druckit min sellerijuice. Vi hörs sen!

Kram Nina

16 juni 2021

4 kommentarer

Fix med sminkbordet

Innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel

Godmorgon älsklingar!

Idag skiner solen och jag sitter i bilen och är på väg till frissan. Mina extensions hänger verkligen på halv stång kan jag säga, alltså katastrof med en utväxt på 10 cm säkert. Det är lite skatbon här och där i bakhuvudet så vi får se vad frissan säger, skäms nästan. 🙈

Tidigt i morse städade jag mitt sminkbord för ”hundrafemtielftegången.” Jag förstår inte hur det varje dag förvandlas till en explosion, vare sig jag suttit där eller inte. Det är en sån samlingsplats ni vet, kläder kastas på stolen och grejer läggs på bordet. Blir galen för det verkar stört omöjligt att hålla ordning där.

Trasa och lite Ajax, sen var jag igång. Älskar Ajax som man sprayar och sen torkar. Inte ett skit miljövänligt bara, men älskar den där Ajax-flaskan.

Avplockat och dammtorkat. Ett sovrum måste verkligen vara en dammhärd. Textilier och kläder hullerombuller, något öppet fönster och så tjocka murvliga mattor på det. Och så en katt som ska ligga i sängen i tid och otid. Skulle nog behöva storstäda sovrummet minst 2 ggr i veckan men vem tusan hinner det?

Min lilla parfymhörna. Det har landat en liten superomtyckt nyhet i gänget. Så fräsch är den. Det var min svägerskas dotter som hade den på sig så jag var tvungen att fråga vilken hon hade. Beställde direkt! Sååå gooood!

Kenzo World (just nu 30% rabatt), älskar flaskan också. Jag förstår verkligen recensionerna på sidan, fler som blev alldeles hänförda av den här doften.

Kika gärna in NordicFeels stora sommar-REA som pågår just nu. Du hittar den HÄR.

Hepp, nu snart framme här. Ska ta lite före och efterbilden på håret så ni får se. Ska bli spännande att se hur långt mitt eget hår blivit nu när man tar ut de gamla.

Hörs sen!

Kram Nina

15 juni 2021

2 kommentarer

Somrig välkomstdrink, somriga västerbottenkrustader och provencalska potatisar

Igår kom min svägerska med familj över på lite Söndagsgrill hos oss. Jag ÄLSKAR att bjuda hem på Söndagar. Det är en lugn och skön dag och man har oftast lite tid över att stå i kastruller och matlagning. Nåja, kastruller var att ta i, tror inte jag använde en enda kastrull igår faktiskt. Haha! Så är det i grilltider. Jag testade sååå goda tilltugg, jättegoda välkomstdrinkar och en grillad potatis som var ”to die for”!

Somrig välkomstdrink– HUGO, 4 st

1,5 dl koncentrerad flädersaft

6 dl mousserande vin (med eller utan alkohol)

2 citroner

1 liten kruka mynta

Gör såhär:

1) Fördela myntablad i botten på 4 glas. Dela citronerna och pressa i saften ifrån dom i glasen. Pressa lite lätt i glasen med ett skaft av något slag. Här vill vi att oljorna ifrån myntabladen ska släppa lite smak.

2) Häll i flädersaft, toppa med mousserande. Rör om försiktigt. Låt gärna några myntablad ligga kvar

SOMRIGA VÄSTERBOTTENKRUSTADER

1 pkt krustader

150 g riven Västerbottenost

1 ägg

1 dl vispgrädde

100 g stenbitsrom/löjrom

1 dl creme fraiche

1/2 rödlök

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Blanda rivna osten, 1 ägg och grädden i en bunke. Placera krustader på en bakplåtpappersklädd ugnsplåt.

2) Klicka i Västerbottenröran i varje krustad. Skjuts in i mitten av ugnen i 10-15 min eller tills det fått fin färg.

3) Finhacka rödlöken smått. Klicka på Creme Fraiche, stenbitsrom/löjrom och rödlök. Galet gott till mousserande.

PROVENCALSK POTATIS, ca 4 personer

900 g delikatesspotatis

1/2 dl olivolja

flingsalt efter smak

100 g smör

2 stora vitlöksklyftor

1/2 knippe persilja

Salt efter smak

Gör såhär:

1) Bred ut ett stort ark med grillfolie (du kan också använda bakplåtspapper). Hacka massa hål i varje potatis med en gaffel. Placera dom bredvid varandra på arket.

2) Ringla över olivolja och salt. Ta mer grillfolie och Linda in potatisarna helt med folien. Se bara till att de ligger bredvid varandra och inte så mycket uppepå varandra. Lägg på grillen. Vänd hela paketet lite då och då. Sammanlagt ligger paketet på grillen i ca 45 min. Har du små potatisar tar det kortare tid, har du stora tar det lite längre tid. Ett tips är att dela dem då.

3) Förbered det provensalska smöret. Värm smöret i mikron i ca 30 sekunder om det inte redan är rumsvarmt. Pressa i vitlöksklyftorna. Hacka persiljan smått och ha i den. Salta.

4) Ta ut potatisarna ut folien och lägg i en skål. Klicka ut det provencalsks smöret uppepå och låt det smälta ned lite. Ät och njut!

Här kan du följa mig;

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar

HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story

HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

444

14 juni 2021

9 kommentarer

ANNONS

Sverigematch, förberedelser pågår!

Här pågår förberedelser inför Sverigematchen ikväll. Blivit så inspirerad av många av mina bloggkollegor inom mat och bak som knåpat ihop en Sandwich tårta. Så det ska serveras till fotbollen ikväll. Jag menar, hur gott är det inte med glassen Sandwich? Fast för mig heter den fortfarande GB Sandwich. Allt det i en härlig tårta måste ju bara bli succé!

Apropå förberedelser, hittade så himla söta små nagellack från Depend. Testade denna söta blåa färgen dagen till ära, vad gör man inte för att heja fram vårt fotbollslag. 😀 Här hemma går Tony redan i fotbollströjan och laddar. HÄR hittar du nagellacket, 25% rabatt just nu.