niiinis.se

Stekta kanelbullesemlor – galet goda små semlor med mascarpone och mandelmassa 😍

Har du hört talas om stekta semlor? Här kommer min egen version som blev stekta kanelbullesemlor! Tipsade om dessa i en veckomatsedel för länge längesen och hade nästan glömt dessa godingar! De smakar som en dröm, doftar nygräddat bageri och är dessutom superenkla att göra eftersom du använder färdig pizzadeg. Perfekt när du vill ha något riktigt gott utan att baka en hel deg från grunden.

De här små godbitarna är krispiga på utsidan, mjuka inuti och fyllda med den mest ljuvliga blandning av mascarpone och mandelmassa. Det här bara måste du prova! ✨

🧁 Recept: Stekta kanelbullesemlor (ca 15 små)

Du behöver:

1 platta färdig pizzadeg (vill du så bakar du egen bulldeg efter detta recept)

50 g rumsvarmt smör

2 msk kanel

0,75 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

250 g mascarpone

250 g mandelmassa

Smör till stekning

Gör så här:

1️⃣ Rulla ut pizzadegen.

Blanda smör, kanel, socker och vaniljsocker till en krämig smet.

2️⃣ Bred ut blandningen över hela degen.

Rulla ihop från långsidan till en rulle och skär i cirka 3 cm breda bitar.

3️⃣ Stek bullarna.

Lägg en rejäl klick smör i stekpannan och stek bullarna på medelvärme tills de fått fin gyllenbrun färg. Obs! Sockret i fyllningen kan göra att det bränns lätt, sänk värmen om det behövs.

4️⃣ Låt bullarna svalna något.

Skär varje bulle i två delar, en botten och ett lock.

5️⃣ Fyllning:

Vispa ihop mascarpone och mandelmassa tills det blir en len, fluffig kräm. Lägg i spritspåse (eller klicka med sked).

6️⃣ Montering:

Spritsa på fyllningen, lägg på locket och pudra med florsocker.

Ät direkt medan de är ljumna….magiskt gott! 😋

Tips för bästa resultat

Stek på medelvärme – hellre lite längre tid än för hett, så hinner bullarna bli genomstekta utan att brännas.

Servera direkt, de är som allra godast när de är ljumna och krämiga.

Vill du göra dem lite lyxigare? Tillsätt en nypa kardemumma i fyllningen!

För extra fluff – vispa ner lite grädde i mascarponeblandningen.

Variationer på stekta kanelbullesemlor

Nutellafyllning: Byt mandelmassa mot Nutella för en chokladig semmelvariant.

Äpple & kanel: Lägg några tunna skivor äpple i stekpannan innan du steker bullarna…kanel, smör och äpple är en drömkombo. Lägg sedan äppelskivorna på mascarpone fyllningen – himmelskt!

Vaniljdröm: Blanda mascarpone med vaniljkräm istället för mandelmassa.

Julversion: Tillsätt lite pepparkakskrydda i fyllningen och servera som vinterfika.

Fler bullar med spännande fyllningar

Dallasbullar – fyllda med smörig vaniljkräm och lite extra dekadens. En bulle för livsnjutaren i oss. Sååå goda!

Citronbullar – en fräsch twist på klassikern, där syrlig citron möter vanilj och det blir inget annat än fyrverkeri av smakkombinationer, bland det godaste av bullar jag vet!

Blåbärsbullar med mandelmassa – saftiga bullar fyllda med blåbär och mandelmassa som gör dem extra saftiga och smakrika.

Krämiga vaniljbullar i långpanna – ett bullrecept där vaniljkräm fylls i små hål i en saftig långpanna. Perfekt när man vill baka till många.

Hallonbullar – en frisk och bärig bulle med hallon & vanilj som bara är sååå god! Du kan självklart byta ut bären som du vill.

Stora härliga vaniljbullar – luftiga bullar med vaniljfyllning, perfekt om du vill variera dig från klassisk kanel.

Bullar med messmorsfyllning – en riktigt unik bulle med nostalgisk messmorssmak, sååå oväntat gott!

FAQ – vanliga frågor

Kan man använda vanlig bulldeg istället för pizzadeg?

Absolut! Men pizzadegen gör att det går snabbare och ger en lite segare, frasig textur som passar perfekt till stekning.

Kan man förbereda dem i förväg?

Ja, du kan rulla och skära bullarna i förväg och förvara dem i kylen (täckt med plast) tills det är dags att steka. Fyll dem precis före servering.

Hur länge håller de?

De är godast samma dag, men du kan förvara dem i kylskåp upp till 2 dagar. Värm försiktigt i stekpanna eller ugn innan servering.

Kan man frysa dem?

Du kan frysa de ostekta bullarna, men inte de färdigfyllda, mascarponekrämen blir vattnig vid upptining.

Gillade du de här stekta kanelbullesemlorna?

Klicka gärna på tummen upp och följ mig i mina kanaler, där delar jag dagligen recept, vardagsinspiration och massor av matglädje!

👉 Instagram: @niiinis.se – följ mina stories med bak, vardag och glimtar från köket.

👉 Facebook: Niiinis Kitchenlife – där hittar du ännu fler recept, tips och livesändningar.

👉 TikTok: @niiiniskitchenlife – snabba klipp och vardagsmys.

👉 YouTube: @Niiiinis – längre receptfilmer och kökshäng med mig.

Tryck följ så missar du inget gott! 💛

Kram Nina

Orkar du inte baka? Gör det här istället – smörstekta gifflar med kanelsocker! 😍

Idag är det Kanelbullens dag och visst, jag har redan tipsat om mina allra bästa bullrecept här:

👉 Bästa recepten på kanelbullar + tips!

Meeen… om du känner att baka från grunden känns lite övermäktigt idag så har jag det absolut godaste fusket du kan tänka dig. Det här är så gott att man får hejda sig från att slicka stekpannan. Smörstekta gifflar med kanelsocker. Alltså. Wow.

⭐ Smörstekta gifflar med kanelsocker

Portioner: ca 10 gifflar
Förberedelsetid: 5 min
Tillagningstid: 5 min
Betyg: ★★★★★ (12 röster)

Ingredienser:

1 pkt Pågens gifflar
50 g smör
2 msk strösocker
1 msk kanel
1 nypa salt

Gör såhär:

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
Lägg i hela påsen med gifflar. Stek tills de får lätt färg.
Blanda socker, kanel och en nypa salt i en skål.
Rör runt så gifflarna täcks med smör, rulla dem i kanelsockret.
Servera genast. Extra gott med vaniljglass!

FAQ – Vanliga frågor om detta lilla mirakelrecept:

Kan man använda andra sorters gifflar?

Absolut! Vanilj- eller chokladfyllda gifflar funkar också jättebra. Testa också med saffransgifflar till jul, magiskt!

Måste man rulla dem i kanelsocker?

Nej, men det gör hela grejen extra gott. Du kan också pudra över florsocker, doppa i choklad, eller ringla lite kolasås över….wow!

Går det att förbereda i förväg?

Du kan steka gifflarna i förväg och värma lätt i ugn innan servering. Rulla dem i kanelsocker precis innan så blir de härligt krispiga!

Funkar det med glutenfria gifflar?

Yes, om du hittar glutenfria gifflar (eller bakar egna) så går det jättebra. Receptet är flexibelt!

Hur gör jag egna gifflar från grunden?

Det kan du! Scrolla ned så hittar du ett komplett recept – bara att följa steg för steg. Perfekt om du vill göra en större sats och frysa in.

Vad serverar man till?

Vaniljglass, vispad grädde eller bara en kopp kaffe…du väljer! Eller gör en liten desserttallrik med bär, nötter och en kula glass.

Kan man spara rester?

Ja, men godast är de nygjorda. Om du ändå får rester, förvara i burk med lock och värm lätt i ugn nästa dag.

Vad heter det egentligen – gifflar eller giffelbullar?

Haha, båda funkar! Men tekniskt sett är “gifflar” små bullar i spiralform. Pågens kallar dem bara “gifflar”….så det gör vi också!

🥐 Vill du baka egna gifflar? Här är mitt recept!

Du behöver:

25 g jäst
2,5 dl mjölk (ljummen)
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 tsk mortlad kardemumma
75 g rumsvarmt smör
Ca 6–6,5 dl vetemjöl

Fyllning:

50 g smör
0,75 dl strösocker
1,5 msk kanel

Så gör du:

Smula ner jästen i en bunke. Häll över den ljumma mjölken och rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt socker, vaniljsocker, salt och kardemumma. Rör ner mjukt smör i bitar.
Tillsätt vetemjölet lite i taget tills du har en smidig deg som släpper från bunkens kanter. Knåda i 5–10 minuter. Låt jäsa under duk i 45 minuter.
Blanda under tiden fyllningen: rör ihop smör, socker och kanel till en mjuk röra.
Kavla ut degen till en stor rektangel (ca 30×40 cm). Bred ut fyllningen över hela ytan.
Vik degen dubbel på längden. Skär 2–3 cm breda remsor. Snurra till små gifflar eller rulla till snäckor.
Lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs i ytterligare 30 min.
Grädda i 225°C i ca 7–9 min tills de fått fin färg. Låt svalna.

Tips: De här går utmärkt att frysa in och ta fram när du vill göra smörstekta gifflar!

💡 Tips från Niiinis – så gör du det lilla extra!

Chokladsmältaren: Lägg i ett par rutor mjölkchoklad i stekpannan när du stekt klart gifflarna…rör om försiktigt så det bara smälter lätt. Chokladen fastnar som ett mjukt lager på gifflarna. Mmmm…

Dessert deluxe: Servera med vaniljglass, ringla lite kolasås över och toppa med krossade salta nötter. Man kan tro att man jobbat i timmar med det här receptet.

Julversion: Använd saffransgifflar, byt ut kanelen mot pepparkakskrydda och toppa med lite apelsinzest. Jul på ett fat!

Nötcrunch: Rör ner lite hackade valnötter eller pecannötter i kanelsockret, det ger extra crunch och en lyxigare smak.

Smart restförvaring: Har du gifflar över? Frys in dem som de är. När du blir sugen, värm snabbt i stekpanna eller ugn och rulla i kanelsocker igen. Som nygjorda!

Glöm inte att följa mig på mina kanaler om du gillar sånt här mysigt fusk-gottis 💛

Jag bjuder på bakglädje, vardagsmat, humor och glimtar från mitt liv varje dag:

📲 Instagram: @niiinis.se – mat, bak, stories och feelgood!

📘 Facebook: Niiinis Kitchenlife – följ för dagliga recept & inspiration!

📌 TikTok: @niiiniskitchenlife – snabba hacks, goda grejer och en skvätt fniss!

📺 YouTube: Niiinis – full fart här också med mat, bak & liv!

🫶 Tryck gärna på hjärtat, lämna en kommentar eller dela vidare till någon du tycker om….det betyder allt! 💛

Kram Nina

Fredagslistan

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Whooop whooop så var det fredag igen, igår när jag fattade att det var torsdag och inte onsdag fick jag en smärre chock. Var tog veckan vägen? Nu är det på en ny nivå detta med att veckorna springer iväg. Är det någon mer som uppfattar det så? Jag hänger i alla fall inte med. Imorgon är det ju äntligen Kanelbullens dag, här hemma så hade tonåringen sett alldeles för mycket kanelbullar i sitt flöde så suget satte in. Åkte och handlade på kvällen och köpte med några kanelbullar till honom, baka hade jag inte tänkt göra förrän imorgon. Tipsar om ICA Maxis kanelbullar här i småstaden, väldigt goda! Känner att hösten kommit och tagit oss med storm och då behövs mer mys än nånsin. Så jag har plockat ihop en Fredagslista med allt jag själv vill ha i dag. Kläderna, godiset, doften, köket och såklart en ny craving…

Veckans godispåse-spaning

Jag älskar att fota nyheter i godishyllan, och denna vecka sprang jag på flera jag aldrig testat förut…har du? Det KAN vara så att de funnits i 100 år men jag har aldrig sett dom tidigare. 🤎

– Ahlgrens Grillbilar (tänk till varm choklad – som marshmallows?)

– Juleskum Orange Caramel (julfeeling, redan?)

– Ferrari sur citron/lime

– Ferrari salt hallon

– Red Head chokladskruvar (hörde att dessa ska vara helt galna i smaken!)

🛒 Fredagens köksprylar

Vi går in i mysigaste säsongen för köket: soppor, grytor, varmt te & vackra serveringsbrickor. Här är mina senaste favoriter, klicka hem dem nedan!

🧡 Fredagens köksprylar – klicka hem höstmyset:

🔪 Knivslip från Global:
🛒 Köp här

🍲 Gul soppskål från Bloomingville (42% rabatt!):
🛒 Köp här

☕ Vattenkokare från Ellos – snygg & praktisk:
🛒 Köp här

🍳 Gjutjärnsgryta i svart – riktigt bra pris!
🛒 Köp här

🪵 Ernst träbricka – så fin att servera på:
🛒 Köp här

Veckans bästa

Att jag satt ihop mitt lilla studiokök nu. Det är här jag fotar och filmar just nu. Det blev så himla mysigt och fint.

Det kommer mer bilder härifrån kan jag lova. Älskar den gamla dörren jag köpte på en loppis som numera får fungera som en köksbänk.

Veckans sämsta

Jag känner mig så stressad med saker. Mitt minne är helt bedrövligt nu i klimakteriet så jag har fullt sjå och hålla ordning på allt, det förbättrar inte direkt stresskänslan. Ska ge mig ut på stan för att köpa en kalender, köpte en förut men den börjar gälla i december! Hur dum är jag?

Veckans cravings

Irish coffee! Haha, nej men jag gjorde en alkoholfri variant med en twist och den blev så goooood! Jag ska absolut göra det som en del av efterrätten i helgen har jag bestämt.

🍂 Höstig twist – Irish Coffee med kanel & choklad

Ingredienser (1 glas):

4 cl irländsk whiskey (eller mörk rom för en mjukare ton)

2 tsk råsocker eller muscovado

1 dl nybryggt kaffe

½ tsk kakao

En nypa kanel

Lättvispad grädde

Lite riven mörk choklad att toppa med

Gör så här:

1. Värm glaset med hett vatten en minut, häll bort vattnet.

2. Lägg socker i glaset, häll i whiskey och rör om tills sockret löst sig.

3. Blanda varmt kaffe med kakao & kanel. Fyll på med det.

4. Toppa försiktigt med lättvispad grädde genom att hälla över baksidan av en sked.

Servera direkt, drick genom grädden, inte rör ihop. ✨

Tips för alkoholfritt: Lyre’s American malt , alkoholfri whiskey som säljs på systembolaget.

👉 Irish coffee glas (REA)

👉 Handvisp

👉 Glasunderlägg

Med min rabattkod NINAOKT25 får du 33% rabatt på dyraste varan samt 5% extra på redan nedsatta varor!

Veckans serie

Ja jag är väl inte ensam om att ha längtat efter Robinson. Å nu äntligen har den dragit igång! Vi ska titta på det idag på lunchen. Är så taggad, får se hur snabbt man får sina favoriter?

Veckans tips på outfit

Kolla in höstfavoriterna! Denna look känns som en blandning av skogspromenad + citylunch och jag älskar den:

🧥 Höstkappa (REA)

🧶 Stickad klänning

👢 Bruna stövlar (REA!)

🧣 Gosig halsduk (REA)

Med min rabattkod NINAOKT25 får du 33% rabatt på dyraste varan samt 5% extra på redan nedsatta varor!

Veckans mest lästa recept

Denna veckan har ni gjort en herrans massa fläskfilégryta hemma hos er. Den vann rejält! Sen gillas kyckling i vanlig ordning, dessa 3 recept besök ofta faktiskt!

👉 Fläskfilégryta

👉 Kyckling i rosmarinsås

👉 Kycklingfärsbiffar & krämig pasta

👉 Godaste kycklinggrytan

👉 Banankakepaj

Veckans musiktips

När vi tänder ljusen inne och burrar in oss i filtar så är den här musiken perfekt. När du lagar mat till ett glas vin, när du plockar undan, när du bakar höstiga kakor och kanelbullar, när du badar, när du städar, när du sminkar dig…. Ja men du fattar!

👉 HÄR är spellistan

Fredagens parfymtips – SÅ god!

Denna lilla budgetparfym har blivit min ABSOLUTA favorit just nu:

Hollister Canyon Escape…. Den är frisk, lite söt men ändå djup. Jag får komplimanger varje gång jag bär den. Alltså såååå god!

🧘‍♀️ Fredagsmjukis: Sju sätt att känna att veckan är slut

Kopiera gärna detta till dina egna anteckningar, jag försöker använda det själv varje fredag eftermiddag:

1️⃣ Byt till något mjukt…utan dåligt samvete eller tankar om att det är för tidigt.

2️⃣ Sätt på en lugn spellista eller nostalgi-musik, den jag tipsade om här ovan är ljuvlig.

3️⃣ Tänd ett doftljus.

4️⃣ Sträck på dig, armar över huvudet, andas djupt. Gör det några gånger, ungefär som att du avslutar all stress och press nu.

5️⃣ Drick något varmt, te, citronvatten eller varför inte någon härlig chailatte.

6️⃣ Lägg dig en stund med benen upp längs väggen, eller över soffans ryggstöd som jag brukar.

7️⃣ Säg till dig själv: “Jag får vila nu. Det räcker.”

Nu önskar jag dig en alldeles underbar fredag min vän!

Kram Nina

Kanelbullens dag – bästa recepten på kanelbullar & tips

Här har jag samlat mina bästa recept på kanelbullar och bullvarianter, allt från klassiska snurror till glutenfria, från stora saftiga bullar till snabba genvägar när suget på kanelbullar blir för stort.

Ja men visst visste du att Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år? Svårt att missa kanske? Dagen instiftades redan 1999 av Hembakningsrådet för att hylla en av våra allra mest älskade bakverk. För mig har kanelbullar alltid varit något extra, en doft av barndom och trygghet. Jag minns hur jag doppade bullarna i mjölk så de blev alldeles mjuka innan jag stoppade dem i munnen. Och den finska traditionen där man lägger en kanelbulle i botten av kaffekoppen, mosar ihop den med kaffet och äter….så gott, även om vissa kanske rynkar på näsan åt det. 😂

Här nedan kommer jag tipsa dig om olika bullrecept som finns här på bloggen. Tänker att du kan hitta massor av inspirations inför kanelbullens dag.

🔗 Mina bullrecept

1. Klassiska kanelbullar

Sockrade kanelsnurror – klassiska kanelbullar med en mjuk, fluffig deg och härlig kanel- och sockerfyllning. Perfekta att baka till Kanelbullens dag om du frågar mig, vi älskar dessa!

Stora kanelbullar – för dig som vill ha riktigt maffiga bullar som räcker till både fika och frukost. 😂

Korvapuustia – finska kanelbullar – en finsk favorit där bullarna rullas på ett speciellt sätt och får en lite kraftigare smak av kanel.

Glutenfria kanelbullar – för dig som vill baka glutenfritt men ändå få den klassiska smaken.

2. Bullar med spännande fyllningar

Dallasbullar – fyllda med smörig vaniljkräm och lite extra dekadens. En bulle för livsnjutaren i oss. Sååå goda!

Citronbullar – en fräsch twist på klassikern, där syrlig citron möter vanilj och det blir inget annat än fyrverkeri av smakkombinationer, bland det godaste av bullar jag vet!

Blåbärsbullar med mandelmassa – saftiga bullar fyllda med blåbär och mandelmassa som gör dem extra saftiga och smakrika.

Krämiga vaniljbullar i långpanna – ett bullrecept där vaniljkräm fylls i små hål i en saftig långpanna. Perfekt när man vill baka till många.

Hallonbullar – en frisk och bärig bulle med hallon & vanilj som bara är sååå god! Du kan självklart byta ut bären som du vill.

Stora härliga vaniljbullar – luftiga bullar med vaniljfyllning, perfekt om du vill variera dig från klassisk kanel.

Bullar med messmorsfyllning – en riktigt unik bulle med nostalgisk messmorssmak, sååå oväntat gott!

3. Snabba & enkla bullar (utan lång jäsning)

Kanelbullar av pizzadeg – snabba bullar när du vill fuska lite men ändå ha nybakat.

Magiska kanelbullar av pizzadeg i stekpanna – ännu en snabbvariant, där du gör bullarna direkt i stekpannan eller stormköket som jag gjorde. Såååå goda!

Kanelbullar på smördeg – frasiga, smöriga bullar som påminner lite om croissanter.

Snabba kolabullar – sega, knäckiga bullar med smak av kola.

Snabba bullar utan jäst – när du vill baka men inte orkar vänta på jäsningen.

4. Kanelbullar som kakor & bakverk

Kanelbullekaka på 2 minuter – perfekt när suget slår till och du vill ha kanelbulledoft på direkten.

Kanelbullerulltårta – som en kanelbulle möter sockerkaka….en riktig fikafavorit!

Knäckiga toscabullar – kanelbullar med knäckig mandeltopping. Lika goda på fikabordet som till fest.

Kanelbullekladdkaka – en vit kladdkaka som smakar kanelbulle…..drömmen för alla som älskar båda!

Kanelbullekaka – recept HÄR

5 viktiga steg till perfekta kanelbullar

1. Rumsvarmt smör i degen – kallt smör gör degen seg, smält smör gör degen tung medan rumsvarmt smör ger den mjuk och följsam konsistens. Du får dessutom bättre jäsning, fluffigare struktur, saftigare bullar och lättare att kavla.

2. Lång jäsning – låt degen jäsa ordentligt. Minst 45–60 minuter första gången, gärna längre om du har tid.

3. Kavla inte för tunt – om degen är för tunn blir bullarna torra. Håll den lite tjock så de får saftighet. Fyllningen ända ut i kanterna…bred smör, socker och kanel jämnt för bästa smak i varje tugga.

4. Grädda med ånga – ställ in en liten skål vatten längst ner i ugnen för att få extra saftiga bullar med mjuk yta. Bullarna får chans att resa sig mer innan det sätter sig med ånga och bullarna blir inte torra.

❓ Vanliga frågor om kanelbullar

Vilken dag är Kanelbullens dag?

Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år. Dagen instiftades 1999 för att hylla ett av Sveriges mest älskade bakverk.

Varför firar vi Kanelbullens dag?

Syftet var från början att lyfta fram den svenska baktraditionen och samtidigt skapa en dag där man kunde samlas kring något så folkligt som en kanelbulle. Idag är det en självklar fikadag för många svenskar.

Hur får man saftiga kanelbullar?

Hemligheten är att använda rumsvarmt smör, inte snåla med fyllningen och att låta degen jäsa ordentligt. Ett tips är också att pensla bullarna med sockerlag direkt när de kommer ur ugnen då håller de sig mjuka längre.

Kan man frysa kanelbullar?

Ja, kanelbullar går utmärkt att frysa in. Låt dem svalna helt innan du lägger dem i fryspåsar. Ta fram och tina i rumstemperatur eller värm lätt i ugnen för nybakad känsla.

Vilken är skillnaden på svenska kanelbullar och finska korvapuustia?

Korvapuustia är den finska varianten på kanelbullar. De bakas ofta med lite mer kanel och formas på ett speciellt sätt så att de får “öron” – därav namnet som betyder ”örfilar”.

Saffransbullar med vaniljkräm och vit choklad

Så, oavsett om du bakar klassiska snurror, finska korvapuustia eller testar en av alla mina kreativa varianter så hoppas jag att du hittar din favorit till Kanelbullens dag. ✨

👉 Glöm inte att följa mig på mina sociala medier för fler recept på både mat och baktips och gilla gärna inlägget om du blev inspirerad.

📌 Instagram

📌 Facebook

📌 TikTok

📌 YouTube

Kram Nina

Niklas Strömstedt på Maxim

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Jag var inbjuden av Bangforthebucks till Niklas Strömstedts show ”Tyck OM mig”. Wow wow wow! Denna show med Niklas Strömstedt var något utöver det vanliga. Man hann att känna så många känslor under dessa 100 minuter. Jag ska ta med dig på kvällen.

Kvällen outfit:

Världens skönaste byxor // Kavaj // Kängor // Hatt (liknande)

Jag hade aldrig tidigare varit på Maxim teatern, men har ju någon förkärlek för såna här lokaler alltså. Kändes nästan som jag hade varit där i ett tidigare liv. Så familjärt, mysigt, och välkomnade på alla sätt! Det är nyrenoverat och förnyat och andas modernt samtidigt som det bara utstrålar mys. Hörs det att jag gillade det? Måste dit igen i alla fall.

Vid restaurang Framfickan som ligger precis i anslutning till teaterns ingång välkomnades vi av den här kvartetten som satt och spelade Niklas Strömstedt musik utanför. Hur hög mysfaktor?!

Det var så fint uppdukat och vi alla fick en signerad Niklas Strömstedt T-shirt till bordet. Den här restaurangen är så liten och mysig, och maten… ja det kan vi prata om lite längre ned för herrminjee i gatan så gott det var!

Vi fick en härlig presentation av Maxim teatern av självaste Smulan Härenstam, som ju är dotter till Magnus Härenstam. Hon är uppvuxen i lokalerna då pappa ju både spelat teater där (musikalen Sugar & pjäsen Arsenik & gamla spetsar) och också varit en av ägarna. Idag är hon en av ägarna.

Sedan var det dags att äta! Framfickan bjuder på Asian Fusion och jag kan nog säga att detta är bland det absolut godaste jag ätit när det kommer till Asian Fusion. Det var så bra!

Vi åt bl sotad laxmaki och det var något helt otroligt gott! Jag mumlade högt alltså. Magiskt! Älskade också friterad blomkål och gochujang picklad gurka, det var sååååå gott! Till efterrätt blev det chokladtryffel och den jäkeln smälte verkligen i munnen. Hade kunnat äta 10 till. 😍 Maten var bara den en upplevelse!

Hade bl a dessa underbara människor till bords. Vivi och Carin, måste börja lyssna på deras podd nu. Underbara människor! ❤️

Vi hade så trevligt vid vårt bord! Du vet när man verkligen tankar energi från människor som är härliga. Det behövde jag känner jag. ❤️

Det var också så trevligt att självaste Niklas dök upp och sa hej också. Fick ta en bild med honom. Vem minns inte 90 talets bra dängor som han producerade, hur jag suttit i mitt lilla badkar i min lilla etta och lyssnat på hans cd-skiva om och om igen på högsta volym.

Sedan blev det en sväng förbi röda mattan. Massor med kändisar som ville se Niklas i sin show. Jag tror att många hade höga förväntningar också.

Jag skulle nog våga säga att INGEN blev besviken. Den här showen hade allt. Man fick känna sorg, eufori, glädje, skratt, glädje….ja men allt fick plats. Härliga anekdoter, man fick kastas tillbaka till 90 talet och följa med på Niklas mest djupaste dalar och höga berg i livet. Man satt fastklistrad i 100 minuter, det kan jag säga. Jag vill se den igen, så bra var det! HÄR köper du biljetter ifall du också vill se, han ska nämligen ut på turné nu. Så håll utkik!

En superhärlig kväll, så tacksam och glad! ❤️

Nu ska jag ta tag i dagen här, vi hörs snart igen.