Men sorry hörni, jag var säker på att det var onsdag idag men det är ju torsdag idag, jag är helt förvirrad med dagarna känner jag. Haha….
Men nu ska vi prata om känslan jag har. Alltså DEN känslan! Den går inte att beskriva….. strumpsäckarna är sorterade och strumporna som inga kompisar hade är kasserade! Herreminjeee så mycket strumpor vi har! Grejen är ju att man köper mycket nya strumpor när man inte riktigt orkar sortera. Men nu håller vi på att drunkna i strumpor hörni.
Det tog sin lilla tid men nu är det gjort, så värt det när man är klar. Nu ska vi aldrig mer få ihop en hög av strumpor. Fick tipset om Soxsaver från en av mina följare, kastade mig in där och läste.
De här mackapärerna är hur grymma som helst. När man använt klart sina strumpor så klämmer man in sitt par i en sån ögla, den runda grejen kan alltså förflyttas. Sen tar man hela raddan och slänger i tvättmaskinen. Sen kan den torkas likadant. Omöjligt för de små jäklarna att försvinna då ju. Så lägger man in en sån i varje persons rum och så är man ansvarig för att strumporna sitter på raddan.
Jag ska ta och beställa på en gång! Var inte dyrt alls…. lätt värt allt om jag kan få slippa våra hemska strumpsäckar fr o m nu. Du hittar dom HÄR (OBS: Ett tips, jag har inget samarbete med Soxsaver.) De finns i olika paket, du kan köpa fler också.
Nu ska jag njuta av att säckarna är tömda och att vi alla har en miljard strumpor nu i våra strumplådor. Hurra!
Jag var sovit som en prinsessa inatt men börjar bli lite förkyld. Så trist! 😫 Jag stod emot länge mot alla baciller här hemma men nu verkar det inte gå längre.
Igår var jag pigg på förmiddagen i alla fall och skapade några recept. Älskar att ställa mig i köket och tänka….. vad ska jag laga för mat och sen bara sätta igång. Den här potatis och aprikossalladen har jag länge haft i huvudet men inte gjort den, men så igår tänkte jag att nu jädrar.
Ämen, det blev hur bra som helst och så gott så jag tänker äter samma idag. Typiskt mig och snöa in lite sådär. Är något väldigt gott kan jag äta det flera dagar i rad, inte så att jag lagar mycket och har i matlåda, nej…. jag lagar nytt varje dag. Haha….
KRISPIG POTATIS & APRIKOSSALLAD, 2 port
Ca 10 medelstora potatisar (jag köpte Amandine – världens godaste potatis som är smörig och fyllig, finns i påsar på ICA)
1 tetra linser (färdigkokta)
gröna oliver efter smak (älskar Halkidiki oliver)
3 stora nävar grönkål
6 msk saltrostade pumpafrön (dom kom på efter bilden)
Kryddblandning till potatisen:
1 1/2 msk vatten
1 msk kikärtsmjöl (funkar med vetemjöl också)
1 tsk paprikakrydda
1 krm cayennepeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk havssalt
Lite Peppar
Aprikospasta:
1 dl torkade aprikoser (helst ekologiska)
1 msk vitvinsvinäger
2 msk färskpressad citronjuice
0,75 dl olivolja
Salt och svartpeppar
Gör såhär:
1) Lägg aprikoserna i blöt under tiden som du gör allt annat. Dela varje potatis i 4 delar. Koka dem på medelvärme tills de mjuknat.
2) Gör kryddblandningen till potatisen. Häll av potatisen helt och ha över kryddblandningen över potatisen och vänd den försiktigt i det.
3) Lägg potatisen sedan i en ugnsfast form med bakplåtspapper och ställ i ugnen på 225 grader i ca 10 – 15 min. Potatisen ska bli krispig på ytan.
4) Aprikospasta: Häll i alla ingredienser i en skål som du kan köra mixer i eller så lägger du allt i en blender. Mixa tills du har en krämig pasta.
5) Preppa salladen: Lägg i rengjord grönkål i botten. Häll över de skölja linserna. Häll över oliver. Ha på potatisen och sist klickar du över aprikospasta.
6) Rosta solrosfröna i en torr panna med havssalt i. Toppa sedan med solrosfröna.
Nu ska jag ta tag i dessa påsar med strumpor som vi haft stått i säkert ett år. Här har vi stått och rotat rena strumpor men jag inser hur mycket värdefull tid vi lägger på sån strunt. Ohållbart! Så idag är det jag som tar tag i dessa högar!
Kväll igen, äntligen har det vänt lite för mig. Jag börjar vara vaken längre och längre på kvällarna. Så skönt! Känns som jag börjar få tillbaka mitt liv igen. Än är det inte optimalt utan jag somnar supertidigt vissa kvällar men det går åt rätt håll hela tiden.
Igår fixade jag mina naglar igen. Har lite tröttnat på långa naglar så nu kapade jag ned dom helt och fick ett svart lack. Åh vad jag älskar dom här naglarna nu alltså. Kan peta mig i ögat, kan knattra på datorn, kan knäppa alla knappar som finns, kan baka utan att ha 8 kilo deg under naglarna…. det finns en anledning till varför jag börjat baka med gummihandskar. Haha… Ja men detta var verkligen superskönt. Såhär kommer de nog få vara nu.
Jag älskar när de är såhär blanka, ser så otroligt fräscht ut. Tyvärr så håller dom inte blankheten riktigt tills man gör om dem igen, men har jag en färg hemma som påminner om den jag har på naglarna så brukar jag bättra på!
Mitt favoritnagellack är Essie. Jag har provat många olika och detta är det lacket som sitter allra bäst.
Det här är min favoritprodukt! Snabbtorkande droppar som alltid ser till att man inte kladdar ner halva hemmet!
Just nu har Åhléns ett erbjudande som jag tänkte tipsa dig om! Handlar du för minst 500 kr får du 15% rabatt, handlar du för minst 800 kr får du 20% rabatt, handlar du för minst 1500 kr får du 25%. Detta gäller på Åhléns.se med webkod: FEB20.
Idag gjorde jag så sjukt goda bananpannkakor till lunch. Jag ööööste på lönnsirap på dom också så du kan ju bara gissa? 😋😋😋 Dom är lite mindre men blir lite tjockare då det är bakpulver i.
BANANPANNKAKOR, 8 st
2 mogna bananer
3 dl havregryn (glutenfria om du vill ha glutenfritt)
1 msk kokosolja
1,5 tsk bakpulver
1 dl havremjölk
0,5 tsk malen kardemumma
1 krm vaniljpulver
Lite havssalt
Gör såhär:
1) Häll i havregrynen i en matberedare och kör havregrynen till mjöl.
2) Ha i resten av ingredienserna och kör tills allt blandats ordentligt. Låt stå i några minuter så det gojsar till sig lite.
3) Stek dem i lite kokosolja. Toppa med bananskivor, blåbär och lönnsirap. Sååå gott och nyttigt! 😋👌🏻🥰
Nu börjar jag dock bli lite trött. Har hunnit äta middag här mitt i blogginlägget och nu när jag ätit så känner jag att jag skulle kunna stupa i säng. Har hårbollen här precis bredvid.
Hon har precis kört sin kvällstvätt här och nu är det nog dags att nanna kudde för Majlis bruttan också. Det är riv och drag i brudarna i den här familjen…. haha. Sover som små bebisar kvällarna igenom. 😀
I helgen gjorde jag en jättegod soppa som jag tänkte att jag måste tipsa om. Den är sådär krämigt härligt god, den är mättande och de saltade rostade pumpafröna uppepå gör pricken över i:et för soppan! Hela familjen njöt i fulla drag. Då kan jag bli glad på riktigt, för då vet jag att jag lyckats pumpa i barnen massor med nyttiga rotfrukter utan att det syns så tydligt. Ni vet ju hur ungar kan vara? Blööööö, vad är det här? Grönsaker, nä det vill inte jag haaaa….. Lite så kan det låta här hemma. Men här serru, superlurade hela högen med krämigaste lenaste supersoppan som smakar himmelskt gott.
Hittade receptet i Coops medlemsblad men har som vanligt gjort om receptet till mitt eget och som jag tycker passar mig/oss bättre. Servera soppan till något gott bröd, tipsar om mitt LANTBRÖD, DINKELBRÖD, FOCACCIA eller GRÖTBRÖD.
ROTFRUKTSSOPPA, 4 PORT
2 stora morötter 4 palsternackor 6 medelstora potatisar 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk grön currypasta 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 burk kokosmjölk 1 lime salt och nymalen svartpeppar
Topping:
1 dl pumpafrön 1 msk havssalt
Gör såhär:
1) Skala morötter, palsternackoroch potatis. Skär dem i mindre bitar.
2) Fräs lök, vitlök och currypasta i 1 msk olivolja i en stor kastrull. Fräs tills löken mjuknat ordentligt. Häll på vatten och fond. Tillsätt alla rotfrukter. Låt koka tills de är mjuka.
3) Häll i kokosmjölken. Mixa soppan helt slät. Ha i saften av hela limen, salt och peppar.
4) Rosta pumpafrön i en torr panna, ha på havssalt och låt saltet gå med i rostningen. Toppa soppan med pumpafröna.
Tips:Har du några andra rotfrukter går det utmärkt att använda dem.
Har du inte kokosmjölk hemma går det bra att ha i några dl grädde istället.
Har du inga pumpafrön hemma, ta andra frön. Solrosfrön t ex.
Hörni, åh tack för alla era härliga vovvestorys, en sak är ju klar…. de små liven förgyller ju verkligen livet. Alla hundägare är rörande överens. ❤️
Igår åkte jag till Västerås för lite ärenden. Solen sken och man blev på riktigt bra humör.
Jag åt lunch på ett ställe som heter Global Living. Fanns något för alla. Det mest imponerande var nog att de hade en gluten och mjölkfri semla! Wow! 👍🏼🤩
Inredningen var så ball på något sätt. Det var så mycket folk så jag kunde inte ta så mycket bilder. Hade velat gå runt och fota som tusan!
Så snyggt utanför toaletterna, gigantiskt stort också.
Jag åt en kikärtsburgare och drack denna ”cola” till! Ämen varför har jag inte sett dessa godingar förr? Vet ni var man köpa dem så får ni gärna tipsa. Maten var supergod!
Brassade förbi lager 157 och köpte lite basplagg. Älskar deras linnen, tajta långärmade och kortärmade t-shirts. Hittade lite t-shirts till Milo också.
På vägen hem så kände jag att klockan var jättemycket och att jag lovat baka semlor till ungarna. Sån stress…. dessutom var jag trött. Gjorde ett utlägg om detta på min Instastory ➡️ HÄR.
Nä men dessa jädra dumheter som man håller på med. Skapar stress och dåligt samvete från ingenstans. Ingen hade ju förväntat sig att jag skulle baka semlorna, det duger mer än väl med att man köper ett gäng. Så onödigt och så trist att man gör så mot sig själv. Men jag gissar att mitt jobb som receptkreatör och mat/bak/lifestyle bloggare gör att man skapar dessa förväntningar på sig själv. För visst måste väl jag baka! Hur skulle det se ut om jag inte gjorde mina egna semlor?
Så dumt och sorgligt att man gör såhär. Det gick ju liksom jättebra ändå. Ingen dog. Ingen svimmade. Ingen spydde. Ingen slog mig. Haha… ja men du fattar. Sån idioti att ställa krav på sig själv som ingen annan gör.
Ja men som tur var så hade IKEA en stor disk mitt inne i Erikslund där de sålde semlor. Köpte med mig 6 stycken och det blev ju utmärkt. Alla var glada och tyckte det var jättegott. 👏🏻🤩😋
Nähä, nu ska jag jobba vidare här. Vi hörs senare.
Ett riktigt gottigt tips som du kan laga mitt i vardagen är denna ljuvliga Köttfärsbiff med rostad potatis och magiskt god gräddsås. Den kan man verkligen dricka!
KÖTTFÄRSBIFFAR MED ROSTAD POTATIS OCH KRÄMIG GRÄDDSÅS, ca 3 port
500 g köttfärs 1/2 kruka färsk persilja 2 vitlöksklyftor 1/2 tsk lökpulver salt och peppar
1) Hacka persilja, blanda köttfärs med persilja, pressa i vitlök och ha i alla kryddor. Blanda runt kraftigt med en gaffel tills allt blandats. Använd händerna och gör biffar. Stek dem i smör på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidor.
2) Skär potatisarna i mindre bitar. Lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Häll på lite olivolja, salt och timjan. Rör runt så det kommer olja på all potatis. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 min.
3) Häll ur det som eventuellt kan vara lite bränt i stekpannan, där du stekte köttfärsbiffarna. Ha i smör och sedan vetemjöl. Rör runt ordentligt. Häll på grädde och mjölk. Rör runt tills du har en slät sås. Häll i kalvfond, soya, tomatpure och alla kryddor. Låt puttra i några minuter. Är såsen för krämig och seg, häll i lite mer mjölk eller grädde, är såsen däremot för ”vattnig” kan du blanda lite vetemjöl och mjölk och hälla i det så blir den krämigare. Klart.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Påbörjade detta inlägg igår kväll men lyckades somna ifrån. 🙈 Vaknade med telefonen under ena tutten inatt. 😂
Igår morse startade jag med en promenad igen. Är inne i ett skönt flow när det kommer till promenader nu och det som aldrig slår fel är att efter att jag gått i en halvtimma, raskt, så är det som om lyckan kommer till mig. Det här är svårt att förklara utan att det låter flummigt, men ansträngning i sig hjälper endorfinerna att flöda i kroppen och dem i sin tur är vårt lyckohormon. Det brukar infalla just här där jag tog den här mysiga bilden på vattnet.
Känner mig lättare och gladare, som om något liksom släpper i kroppen. Har märkt att dessa promenader är ännu viktigare när jag har pms. Då märker jag skillnaden ännu mer.
Den här boken lyssnade jag på under några av mina promenader och nu förstår jag varför de där promenaderna är så viktiga och varför de får mig att må bra. Jag kan rekommendera alla människor på hela jorden att läsa/lyssna på den boken. Så mycket som det hjälpt mot både oro, ångest och stress är fasen inte klokt. Den här boken har helt förändrat mitt tankesätt kring promenader som motion för all framtid. Så länge jag kan ska jag gå på mina promenader. Så är det!
Just nu har jag ett litet samarbete med Nextory där jag får erbjuda dig som läser min blogg att lyssna gratis i 30 dagar. Det finns 1000 och åter 1000 tals böcker att läsa/lyssna på. Idag tankade jag hem en receptbok också…. Ämen såå bra!
Du klickar dig in HÄR så kan du läsa mer om erbjudandet! Erbjudandekoden NINA är redan automatiskt ifylld.
Fröken Skräckslagen
Efter promenaden igår blev jag lite kall så jag kröp i ett varmt bad. Synd bara att jag glömde sätta i ploppen de 10 första minutrarna, tyckte väl det tog tid att fylla badkaret. Haha….
Men hon den här hårbollen är väl rolig. Hon var fram flera gånger och nosade skräckslaget på badkaret. Hon pep och ojade sig över att jag satt i det. Fjantskallen alltså.
Mot kvällningen så åkte vi förbi mamma och pappa och hämtade en kasse med korv. Drack te i dessa ljuvliga gigantiska muggar där, är från Indiska om det är någon som undrar.
Mamma jobbar med finska matvaror ett par dagar i veckan och de korvpaket som förlorat sitt vakuum under frakten får inte levereras till butik. De paketen får personalen ta med hem, men mamma och pappa drunknar i korv så då ”hjälper” vi till lite. Finsk korv är ju sjuuuuukt god! Har du t ex hört talas om bastulänk? Oftast både laktos och glutenfri och smakar helt annorlunda mot svensk korv. Så god som sagt!
Väl hemma hade jag denna lilla goding vid min sida igen. Hon släpper inte mig i första taget. Hon är min lilla ”hund”. Apropå hund, helt plötsligt, från ingenstans, så har jag gått och blivit så sugen på en hund. Jag googlar, läser hos olika uppfödare, tittar på bilder och drömmer om en liten vovve.
Vi är absolut inte på väg att skaffa någon nu men jag kan ärligt säga att jag blivit sugen. Men jag förstår att det är helt annat mot katt, att det är som att ha en bebis i början och att hundar kräver helt annan vård och ”underhållning”. Jag har kikat på en Yorkshireterrier, den har jag fastnat för mest.
Såhär ser den ut! Så fin, och blir oftast inte så stor. En familjehund som är perfekt i en familj med lite större barn. En pigg, alert och orädd hund som gärna hänger med på det mesta. Gillar lagom motion och också mysa i soffan. Behöver lite uppfostran och blir uppemot 12-15 år gammal.
Ja…. så söt som socker. Lilla sötisen! Men som sagt, inte alls där än men något i mig har väckts. Å jag vet inte vad och varför? Vi får se vart det leder? Kanske blir det en vovve i framtiden eller så blir det inte det. Jag vet ju att livet kommer att förändras till viss del och att detta förmodligen kommer vara en kompis som blir ens följeslagare på allvar. Det är ingen katt så satt säga. Men den skulle helt klart passa i en familj som vår. Jag jobbar mestadels hemifrån och på det kontoret jag hyrt får man ta med sig hund dessutom. Vi åker inte bort så att inte vovven kan följa med så ofta, men gör vi det så har jag två vuxna söner, mamma och pappa och svärföräldrar till hjälp. Men hittills så går tankarna kring detta både upp och ned. Ena stunden vill jag så himla gärna, andra känner jag att nej. Det hänger självklart på Majlis. Tänk om hon inte gillar? Att de inte kommer överens? Ja men du fattar. Så länge det känns så blir det ingen, man ska vara helt övertygad. Annars får det vara.
Berätta gärna om dina upplevelser om du har en hund?
Nu ska jag sätta igång min dag, klockan är ju redan snart sex. Haha…
Vill du ha tips på ett superenkelt och gott pastarecept så kommer det här. Pasta är perfekt för alla kan äta det. Vegyaner, glutenintoleranta (glutenfria då såklart), vegetarianer osv… pasta är grymt. Numera finns det ju olika varianter och helt plantbaserade. Jag själv älskar linspasta. Mmmm, så gott!
BACON, OST OCH MANGOCHUTNEY PASTA, 4 PORT
2 paket bacon 1 lök 1,5 dl vitt vin (köper alkoholfri på ICA -godare än matlagningsvin) 3 msk tomatpuré 3 msk mango chutney
salt och svartpeppar 1 dl grädde 2 dl mjölk 10 skivor ost (gärna en lagrad) pasta parmesan till topping
Gör såhär:
1) Börja med att strimla bacon och hacka löken smått. Stek baconen och löken. Löken ska mjukna ordentligt.
2) Ha i tomatpuré, låt det gärna bränna lite mot botten av stekpannan. Den avger så god smak då. Häll i vinet och låt det puttra med och reducera (koka in).
3) Häll i mango chutney, grädde och mjölk. (Vill du ha den riktigt krämig byter du ut mjölken mot grädde också). Låt puttra i ca 10-15 min, var noga med att röra om lite då och då så det inte bränner i botten.
4) Ta av från värmen och ha i osten, låt den smälta med i pastasåsen. Koka pastan enligt anvisningarna och blanda i den och lite av pastavattnet i såsen. Rör om och toppa med lite torkade örter (ta vad som helst) och riven parmesan.
Men hallå! Var tog den här dagen vägen egentligen? Är i chock! Kollade klockan nu och tänkte att den var snart 12 kanske….. så är den närmare kvart i 3. What? Vad läskigt när dagen går så fort ibland.
Har just varit på vårt loft och irriterat sönder på att stolarna typ skär sig mot bordet och nu ser jag att den skär sig mot mattan också! Va i heeeela friden som Milo brukar säga. Tänk att man kan störa sig så mycket? Haha… jag blir typ irriterad varje gång jag går upp på loftet. Passerar ju det lite då och då eftersom vi har både förråd och träningsrum där uppe.
Det ser faktiskt värre ut med färgerna på bild ska jag säga, då skiftar ju stolarna mot lite rosa ser det ut som. Riktigt så mycket skär det sig inte i verkligheten, dom är verkligen inte rosa haha.
Nä, men nu ska jag köpa ny matta. Jag tror att jag ska in på naturmaterial där. Jag ÄLSKAR naturmaterial i inredning. Det ger mjukhet och lite lugn på något vis.
Den här mattan tror jag blir superfin! Den är stor också så den täcker mycket av golvet. Kommer matcha trappräcket och det ”rostiga” på trappräckena.
Har ju lite naturmaterial i korgen till blomman och så. Sen blir det en stor vas med hampa på det lilla brickbordet och på matbordet och så kuddar som matchar i fåtöljen som står i hörnet där.
Bordet får jag måla om, det får bli svart. Det är laserat men frågan är om det finns en mörkare lasering? Vill ju behålla trät så att säga? Vet du?
Aja, jag får väl ordning på det där till slut. Nu jobba vidare här, sen ska jag åka ut till mamma och pappa och hämta massa korv.
Den här dagen handlade en hel del om promenader. Vi skulle ju åkt på inte mindre än 2 kalas idag men Tony är lite smådäckad av sin förkylning så vi avbokade. Men för att han inte skulle drunkna i sitt eget snor så tvingade jag med mig både Milo och Tony på en promenad.
Själv startade jag dagen med en promenad igen. När jag gått runt en halvtimma så är det som om något händer i mig, som att lyckan kommer och knackar på. Imorgon ska jag skriva mer om det här.
Redo att ge mig ut i snålblåsten, fixade flätor så håret inte skulle blåsa sönder. Haha…. närå, nog fasen borde det klara lite snålblåst? Jag hade Alex och Sigge i lurarna.
Så jädrans vackert men så galet kallt. Det blåste huggormar stora som anakondor. Om några månader kanske jag tar bild igen på samma ställe och då är det förhoppningsvis grönt och en hel hög med grader högre än vad vi hade idag. Drömmigt!
Idag blev det en total hemmadag. Mamma och pappa kom över förut så åt vi frukost och kollade skidorna på TV:n. Plockade lite på loftet idag och är sååå sugen på att ha ett skrivbord där uppepå. Får se om jag får till det?
Vid femtiden kände jag att nääää, snorjärsarna behöver komma ut som sagt.
Det plockades pinnar stora som träd. Haha…. ni vet ungar och en riktigt bra pinne. 🥰 Snöpinnen försökte han att sätta fast igen men det gick inte.
Vi tog en tur ner till stranden.
Alltså hur fint på något sätt?
Under tiden vi var på stranden så mörknade det.
På vägen hem stannade vi till på vår lilla Lifvs butik. Det bästa som hänt här i krokarna. Den har man haft mycket nytta av!
Nähä, nu ska jag fortsätta snarka i soffan här. Hoppas ni haft en fin helg!
ROTFRUKTSSOPPA, 4 PORT
BACON, OST OCH MANGOCHUTNEY PASTA, 4 PORT
