niiinis.se

Veckomatsedel v 11

Reklam för egen verksamhet

Swish sa denna helgen, galet så snabbt tiden går hörni. Känns som jag precis gjort en veckomatsedel, och nu är det dags igen. Men hörni, ju snabbare tiden går desto snabbare blir det sommar! Bara en sån sak…. Denna veckomatsedel kommer innehålla lite smått och gott och jag hoppas verkligen att jag kan inspirera till veckans matlagning. Den där tråkiga matlagningen ni vet som bara måste göras, men med lite nya recept att följa brukar det faktiskt bli roligare. Planerar du också matlagningen, skriver lista, åker och handlar, ställer i ordning i kyl och skafferi….ja då kan jag nästan lova dig att det blir roligare! Testa!

Fler: ALLA VECKOMATSEDLAR (<klicka)

MÅNDAG

Ninas Linsbolognese (<klicka)

Oj oj, en mycket god vegetarisk rätt får starta veckan. Detta är mitt knep att få i familjen lite mer plantbaserad kost. När detta lagas hemma hos oss så äts det för glatta livet! Köttfri Måndag brukar vi säga och då önskas ofta detta!

Mer plantbaserat: VEGANSKA GODA RECEPT

TISDAG

Krämig laxpasta (<klicka)

En riktigt god vardagsrätt som du med enkla medel dessutom kan göra till en lyxig helgrätt. En riktigt god laxrätt som du kan variera pastan till. Riktigt smarrigt till linguine t ex.

Fler fiskrätter: ALLA FISKRECEPT (<klicka)

ONSDAG

Världens godaste Kyckling cashew (<klicka)

Den här asiatiska rätten är verkligen så himmelskt god, det är som att njuta av den på en asiatisk restaurang – så god är den! Detta är min personliga stora favorit när det kommer till vardagsmat. Älskar när detta serveras hemma hos oss!

Mer kyckling: 10 populära kycklingrecept (<klicka)

TORSDAG

Krämig supergod enkel linssoppa (<klicka)

Suuuupergod och krämig soppa som man bara storgillar! Med ett snabbt bröd till så har du liksom världens godaste middag. Älskar verkligen den här soppan – och jag lovar att det nog är en av de enklaste soppor att göra!

Mer soppor: ALLA SOPPOR (<klicka)

FREDAG

Ost & baconfyllda köttfärsbiffar i parmesansås (<klicka)

Så otroligt populär rätt detta, dessa köttfärsbiffar är ju bara så goda. Älskar den här rätten, och ni är många med mig som också gillar. Här hemma är det alltid uppskattat och alla jag bjudit det på.

Kolla också: 10 populära helgrätter (<klicka)

VECKANS GOTTA

Världens godaste äppelkaka (<klicka)

En magiskt god äppelkaka som smakar bara helt fantastiskt! Servera den gärna med denna rårörda enkla vaniljsås . Den har så mycket god smak och äpplena som badat i diverse goda kryddor gör den helt oemotståndlig.

Mer gott: 20 supergoda kakor (<klicka)

Tips till dig:

Vardagsrätter med guldkant (<klicka)

Tipsar om mina digitala recepthäften (kommer fyllas på med fler framöver) – enkelt att ladda ned och också skriva ut. I detta häfte hittar du hela 26 vardagsrätter som har en liten guldkant, alltså lite lyxigare vardagsrätter att njuta av! Du hittar häftet HÄR.

Ett sista tips!

Kika gärna på alla mina receptsamlingar av olika slag, där kan jag nästan lova dig att du kommer hitta något som faller dig i smaken.

ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följa mig?

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Godmorgon Söndag

Innehåller annonslänk

Långfrukost vid TV:n är ju bland det lyxigaste som finns. När den slöa sköna morgonen får pågå till långt fram på dagen. Älskar det! Helst när man inte har några måsten och stress, det är tjusningen med helg helt enkelt.

Älskar att ta fram frukosten lite som plock, man får plocka det som man är sugen på. Det kan dessutom stå framme länge. Jag brukar fylla på tekoppen 3-4 gånger en sån sittning. Myyyyys!

Favoritporslinet från Mon Amie serien av Rörstrand – finns HÄR.

Detta är assietten och tekoppen. Detta är verkligen en riktigt glädjande färgklick till serie skulle jag säga. Jag har mattallrikar, assietter, kaffe och tekoppar i min samling ännu så länge. Jag blir alltid så glad av den!

Älskar att det dyker upp en liten Mon Amie blomma i botten av tekoppen också. Den blir man ju lite extra glad av. 💙

Vad tyckte ni om att Marcus & Martinus vann igår då? Jag gillar låten så för mig passade det helt ok. Så duktiga unga killar det där, satt och tänkte hur det måste vara för föräldrarna att stå där…. Så galet nervöst alltså! Själva har vi en son med ett slutspel som pågår för fullt så vi vet allt om att vara nervösa. Igår kväll var en sån kväll! Igår kväll blev det vinst så nu står det 2-2 i matcher och det är bäst av 7 som gäller! Iiiiiiih, så galet nervöst!

Nu ska här njutas vidare av lite tryffelsalami och gofrulle hörni! Önskar dig en riktigt trevlig Söndag, hoppas du haft en mysig helg. Här inne dyker det upp en korvrätt senare idag som du bara inte får missa! Blev så himla gott.

Kram Nina

Populäraste recepten v 10

Jajemen! Alltid kul att gå tillbaka i statistiken och se vilka recept som varit populärast under veckan. Dessa recept förstår jag har varit populära då det känns som en enda förberedelse för en efterlängtad helg. Det har varit en rejält efterlängtad helg och med den kommer suget efter godsaker att göra just under helgen. Här kommer topplistan för veckan som gått!

Topplista recept vecka 10:

Vaniljkrämsfylld toscakaka i långpanna (<klicka)

Storslam! Wow så många ni varit som besökt detta recept i veckan. Jag förstår er, tänk dig att själva kakan liksom är fylld med vaniljkräm. Nej men saftigheten för denna kakan vet inga gränser, dessutom med kokostosca uppepå. Ja men man svimmar!

Smördegssnittar (<klicka)

Ibland bara har man en känsla som säger att detta kommer nog bli poppis. Och det var helt rätt känsla, detta recept på dessa frasiga smördegssnittar gjorde succé! Tror att ni kan ha varit rätt många som testade detta igår kväll. Detta är nämligen perfekt till ett glas bubbel.

Fläskytterfilé i sockerkaksform (<klicka)

Denna underbara kötträtt seglar ofta upp på topplistan. Ni är nämligen otroligt många som lagar detta recept just nu. En fantastisk köttbit som blir så mör och god när den får bada länge och väl i den magiska såsen. Du måste testa om du inte redan gjort det!

Pannkakspizza (<klicka)

Wow – denna seglade upp lite snyggt på topplistan också. Pannkakspizza, en pannkaksbotten som du sedan gör om till en pizza. Succé ju! Så omtyckt här hemma. Gör gärna min pizzasallad till, supergod!

10 populära helgmiddagar (<klicka)

Kul att detta inlägg kom upp på topplistan denna veckan. Ett smockfullt inlägg med massa gott man kan laga till helgen, passar perfekt en dag som idag ju. In och kika och hämta inspo!

Lättlagad supergod korvgryta (<klicka)

Det här var roligt, denna korvgryta är det nämligen otroligt många som lagar. Kallar den gryta även om den inte är potatis i (någon blev sur för att jag kallade den korvgryta), men jag tycker det mer är en gryta än en korvstroganoff. Well well, det är väl inte hela världen egentligen, jag blir glad att ni gillar att laga den så mycket! 🥰 Den är supergod så tips tips om du inte testat ännu!

Kyckling i rosmarinsås (<klicka)

Vet ni, denna kycklingrätt hamnar högt upp på topplistan vecka ut och vecka in. Ni är så många som lagar den, superkul tycker jag att den verkar vara så otroligt omtyckt. Någon skrev att de lagat det 3 ggr på en vecka, haha! Ja då gillar man verkligen ett recept! 😅

Snabb supergod smörgåstårta (<klicka)

Den här smörgåstårtan med kokt potatis och ägg är verkligen ge en superhöjdare, fyllningen blir så otroligt god så den får du bara inte missa! Snabbt att svänga ihop också, och jag kan nästan lova att den kommer göra succé till påsk!

Tjockkorv i färskostsås (<klicka)

Mmmmmums! Den här är så god! Förstår att den blivit populär. En riktigt smarrig korvrätt som du snabbt svänger ihop med den korven du har hemma. För lite tryck i smaken så använd en stark korv som t ex chorizo. Mums.

Helstekt fläskytterfilé i magisk sås (<klicka)

Ytterligare en rätt som ofta hamnar på topplistan. Den här kötträtten är bara så mums. Såsen är ”to die for” och köttet blir sååå gott när det helsteks. Alltså, ja….ett stående inslag här hemma är denna kötträtt!

Det var veckans topplista! Kul och se att ni är många som besöker mina recept och lagar mat efter dem! Det är verkligen en ynnest att få inspirera till mat & bakglädje!

Kolla in fler roliga RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Kram Nina

Påsktårta

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Påsktårta eller vad man ska kalla den. Jag tyckte det var ett passande namn för detta bakverk, så himla gott blev det och riktigt festligt och enkelt också. Tänk vad lite härligt strössel gör för en påsktårta. Jag fick chansen att testa min nya form till denna påsktårta och gissa om jag är nöjd, den är verkligen så galet bra!

Bakform NordicWare (<klicka) – Just nu är det 20% rabatt på formen.

Den är sådär rejäl och ordentlig! Man känner det på tyngden. En form jag förmodligen kommer ha och använda till jag blir gammal och gaggig. Man önskar ju att man ska klara av att baka och laga mat tills man är riktigt gammal. Då ska den här formen få hänga med, det kan jag säga, en stor favvo redan!

Förutom några luftbubblor här och där så blev resultatet bara helt fantastiskt! Är så nöjd med den här formen! Luftbubblorna hade jag säkert kunnat avhjälpa genom att slå formen i bordet några gånger, men äsch….. lite charmigt ändå. 😅

Av dessa små söta sockerkakor gjorde jag då dessa påsktårtor. Så himla gulliga verkligen. Fyllningen blev bara så smarrig och så det lilla knastret med de goda strösselbitarna, OCH en saftig sockerkaka till det med massor av citron i. Kan inte bli annat än succé!

Kolla gärna: MASSOR MED GOD PÅSKMAT (<klicka)

I fyllningen har jag bl a Ricottaost, kan verkligen varmt rekommendera just den osten för den sätter lite god smak och blir faktiskt oväntat god med den söta kakan.

En annan riktigt god påsktårta: CITRON & KOKOSTÅRTA (<klicka)

PÅSKTÅRTA

Fler goda tårtor till påsk: 5 MINUTERS TÅRTA // PRINSESSRULLTÅRTA // SANDWICHTÅRTA

OBS: Detta recept räcker till en stor sockerkaka på ca 2,8 liters form

INGREDIENSER:

4 ägg

3 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

75 g smör

1 1/2 dl mjölk

1 citron (saften & zesten)

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

Fyllning:

250 g ricotta

109 g Philadelphia ost

1 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker

1/2 citron (rivna skalet)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Jag brukar vispa så länge så det blir kvar lite ränder efter elvispen i smeten.

3) Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten med en slickepott.

4) Smält smöret, häll i det. Riv citronskalet fint med en riv, ha i det. Pressa saften av citronen och häll i den och mjölken i smeten. Rör om med slickepott tills du har en jämn smet. Fyll en smord och bröad sockerkaksform. Använder du min form så gör du samma procedur för varje form.

5) Grädda kakan i mitten av ugnen i 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Med min form tar det betydligt kortare tid, ca 20 min.

6) Blanda ingredienserna till fyllningen. Dela sedan de avsvalnade kakorna/kakan och fyll varje underdel med fyllning. Strössla på strössel. Lägg på toppen och avsluta med lite florsocker uppepå om du vill. Mums!

Missa inte: 20 SUPERGODA GODA KAKOR (<klicka)

Gillar du receptet du just sett här blir jag jätteglad om du visar det genom att gilla längst ned under inlägget. 🙏🏻🤍

Fler goda tårtor

• Rulltårtstårta

• Smördegstårta

• Wienerbrödstårta med magisk fyllning

• Underbara 5 minuters tårtan

Lite tips på hur du kan variera den!

• Ha i ca 100-150 g tärnade små jordgubbar i fyllningen. Mumsfilibabba!

• Hacka 1 liten burk konserverade små mandarinklyftor i fyllningen. Älskar de där små mandarinklyftorna.

• Riv vit eller vanlig mjölkchoklad över fyllningen istället för att använda strössel.

Berätta gärna om du provar att baka denna tårtan, hoppas det ska gillas lika mycket hos dig som det gjorde hos mig.

Tips på annat gott här på sidan:

• Helgtips – Goda tilltugg

• Efterrätter i glas

• 40 av mina mest populära recept

• 10 goda recept med rabarber

FLER RECEPTSAMLINGAR(<klicka)

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Fredagstipsen

Innehåller annonslänkar för Cellbes, Lindex, KitchenTime m fl.

Kom av mig en smula men nu är Torsdagstipsen, och skulle gentlemen lagt in detta inlägg igår men eftersom jag hade så otroligt fullt upp igår så fick det bli fredagstipsen istället. Här har du ett peppigt inlägg med tips på allt möjligt. Tips till helgen, tips på mat, tips på mode och skönhet, kanske lite köksprodukter också. Tips på saker att göra och njuta av, hitta de små härliga bitarna i livet. Nu kör vi!

FREDAGSTIPSEN

REATIPS – Klänning HÄR (<klicka) – på REA just nu.

Just nu har Lindex medlems-REA som jag verkligen kan tipsa dig om att kika in på. Den här klänningen har jag inte använt så mycket sen jag köpte den men wow så skön den är. Så mjuk och följsam, liksom lite som en ledig känsla i kroppen när man har den på sig. Love it! Känns också lite ovanlig, passar perfekt nu på våren också. Här hittar du hela rean (<klicka).

TILL KÖKSBORDET / MATBORDET – Marmorbricka // Balsamvinäger (supergod)

Köpte hem lite nytt från Granit. Oljan är också därifrån men den fanns inte på nätet såg jag. Sååå smarrig till sallad! Balsamvinäger används mycket till matlagning här hemma, det och som salladsdressing. Riktigt gott! Kika gärna på deras köksavdelning – så mycket härligt där! HÄR hittar du allt på köksavdelningen.

Mer fint från Granit:

• Mat/Bakverksskydd till sommaren

• Urfin degskål (REA)

• Hängkorg för frukt & grönt (Bra pris)

• Redskapskruka (REA)

EGENTID

När jag var ung fanns det inte ens på kartan, men nu….som vuxen som jag själv kallar mig, så är det min egentid. Att sitta själv på ett café med avslappnande musik i öronen och zippa på en kaffe och kanske en macka eller ett gott bakverk, alltså det är ljuvligt! Sitta för rakt upp och ned och stirra ut i tomma intet, eller titta på folk….det är också härligt. Jag brukar ofta sitta på café och jobba också. Kan bli sittande i flera timmar och få massor gjort. Så ta någon dag och så beger du dig till ett favoritcafé och sätter dig och njuter av lite egentid.

FYLL PÅ DIN ENERGI

Kanske håller du inte med om allt, men nog finns det en hel del tänkvärt i den här bilden här ovan. Här finns mycket att ta med sig i livet. Att kanske tänka på för att hushålla med sin egen energi. Jag kan ju känna hur jag kan vara helt urlakad och trött efter en dag med datorn, att sen klä på sig och ge dig ut i naturen för en promenad…. Ja det tar 20 minuter på promenaden så känner jag mig som en ny människa. Jag tror på lagom lite av allt som har med energisugare att göra, och sen fylla på med överflöd av det som är energigivande.

Tallrikar (slutsålda men dessa är liknande) // Dricksglas // Ljusstake // Ljus // Vinglas // Underlägg (liknande på REA nu) // Bestick (liknande)

Att duka fint oftare. Jag älskar dukningar, det gör hela matupplevelsen 100 ggr bättre. Märker ibland när man slarvar med dukningen hemma på vardagarna, du vet när en sitter vid TV:n, någon på sitt rum, en annan vid matbordet….det blir fasen inte kul med matupplevelsen då. Till ett dukat bord är det så mycket trevligare att komma än en hög med tallrikar på bordet som var och en får hjälpa sig själv med. Vill man samla familjen så är dukning the shit. Sitta ned och samtala utan telefoner. Det är här man kan höra hur allas dagar varit, har det hänt något speciellt. Kanske är det något som ligger och tynger som är enkelt att prata om vid ett dukat matbord. Kanske behöver man älta något eller bolla om något som är svårt att ta beslut om. Jag själv älskar dom här samtalen, det är både högt och lågt. Sen tycker jag att det ju är hur härligt som helst att duka. Tallrikarna ska ju ändå fram, varför inte duka bordet lite finare då? Det tar ju faktiskt inte så lång tid.

KORT I ROCKEN – Stretchjeans med bootcut

Igår fick jag frågor på min frågestund på Instagram om jag hade tips på byxor till kortisar. Jag är ju själv hela 160 cm så jag har faktiskt just det problemet själv. Något som är bra med många av Cellbes jeans är att man kan välja längd. Älskar det! Alla jeans borde vara såna. Just nu har har Cellbes denimdagar så all denim i deras eget märke är det, klicka HÄR så kommer du till all denim.

Anger du dessutom kod: 2409 så får du 30% rabatt på dyraste varan, gäller hela Cellbes kollektion. Klicka HÄR.

FYNDA KÖKSPRYLAR/DUKNING

Apropå rabatt! Kolla in detta! Är du lika galen i köksprodukter och dukning så kolla upp detta tips! Upp till 81% rabatt på ALLT på hela KitchenTimes sida. De ska nämligen byta ägare och har total lagertömning. Har själv fyndat gjutjärnsgrytor, stekpannor, matlagningstänger och annat viktigt till köket. Otrolig REA verkligen. Du hittar allt HÄR.

ÄT LYXFRUKOST

Tillbringa lång tid vid frukosten i helgen: sitt länge och bara njut av ett dukat bord. Vi brukar dyka frukosten vid TV:n på helgerna. Antingen är det skidor eller så är det Nyhetsmorgon på. Kan ibland hända att vi tittar ikapp sånt som vi missat under veckan. Såååå trevligt!

Tips till trevliga frukostar i helgen:

• Över 100 brödrecept

• 10 recept på goda frallor

• 4 underbara frukostar

• Massor med olika pannkaksrecept

TURISTA I DIN EGEN STAD

Läs på om sevärdheter i din egen stad. Sedan går du ut och upptäcker din egen stad. Besök de gamla delarna av staden, gå vid vattnet (om det finns något), gå på ett härligt café (tipsar om Fabian Flinks brödbod här i vår stad). Kanske kommer du bli helt kär i din egen stad.

TA EN ROADTRIP TILL NÄRLIGGANDE STAD

Sätt er i bilen, eller varför inte ta tåget eller bussen. Besök en närliggande stad. Turista, fika, ta en lunch eller bara gå en promenad. Ät en matsäck vid något fint ställe. Shoppa. Njut av en LUS (lunch utan slut). Finns massor man kan göra i närliggande städer. Ny miljö kommer garanterat att ge dig lite ny energi.

SEX & THE CITY LUNCH MED TJEJERNA

Ta med några vänner och sätt er och ta en riktig sån tjejlunch. Snacka loss om allt, njut av mimosas, är något gott, ta en promenad tillsammans och bara njut av lite egentid tillsammans. Detta ska jag garanterat planera in denna vår. Kan verkligen rekommendera Jaqueline’s som är perfekt för just den sysslan!

STÄDA

Låter kanske sjukt tråkigt, men gör man det bästa av det så kan i alla fall jag tycka att det är rätt trevligt att städa. Helst på helgen när man kanske ha lite tid över. Kanske förbereder man för lite besök också. Jag kan verkligen gilla det, helt när man har tid. En bra podd i öronen eller kanske en favorit playlist, sköna oömma kläder, bra städgrejer sen är det bara köra på. Känslan efteråt slår allt! Du vet när man hoppar in i en dusch efteråt och allt är rent och doftar gott. Alltså den känslan…..

Tips på playlist att lyssna på medans du städar! Klicka HÄR för listan!

Det var Fredagstipsen det! Hoppas du ska få en alldeles perfekt Fredag och helg, vi hörs senare.