Tysk pannkaka

Tysk pannkaka. Söndag morgon, helgmorgon. Hemma hos oss så blir det alltid lite godare frukost på helgen. Denna helgen blev det Tysk pannkaka som gjorde succé hemma hos oss. Detta är så busenkelt att svänga ihop, den blir fluffig och god och så äts den här tyska pannakakan med t ex lönnsirap och florsocker. Går självklart att äta med grädde och sylt eller hur man nu föredrar att äta den! Du måste testa!

Tysk pannkaka gräddas i en stor ugnsform, min är ca 25x 35 cm. Vill du göra den mindre så tar du bara en mindre form, jag har gjort denna i en form som är 15 x 25 och då halverade jag receptet.

Mer pannkakor: KLICKA HÄR

Tysk pannkaka, ca 4 p

Mer gott: PANNKAKSRÖRA    // BUBBELVÅFFLOR // RAGGMUNK I VÅFFELJÄRN

Ingredienser:

6 ägg

2,5 dl mjölk

2,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

2 krm vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

Nypa salt

5 msk smör

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 220 grader vanlig ugn. Lägg i smöret i klickar i ugnsformen, ställ in den i ugnen medan ugnen blir varm så smöret smälts.

2. Blanda alla ingredienser i en blender, eller med en elvisp.

3. Ta ut formen och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min eller tills den fått fin färg.

4. Dela upp i bitar, servera.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 360 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av över 100 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 4000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Risifrutti pannkakor

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• RISIFRUTTI PANNKAKOR

• SNABBA CREPES MED OST & SKINKRÖRA

• BANANPANNKAKOR

Mer inspo: RECEPTSAMLINGAR

Gillar du receptet blir jätteglad om klickar i tummen längst ned. ❤️

Kram Nina 

36
2 kommentarer
Innehåller Annonslänk

Kycklingkorvstroganoff

En god favorit här hemma är kycklingkorvstroganoff. Många kanske glömmer bort att korv ju finns som kycklingkorv, och att den smakar väldigt mycket som vanlig korv. I vår familj äter vi nästan bara kycklingkorv, igår köpte jag kycklingchorizo och kycklinggrillkorv. Detta blev en snabb lördagslunch för ett tag sen, och jisses så gott det blev med kycklingstroganoff. Som sagt, detta har blivit en familjefavorit. Du kan ju byta ut korven i denna kycklingstroganoff till vanlig eller varför inte vego korv. Det gör du som du vill.

Jag hackar löken väldigt smått då vi har en i familjen som älskar smaken men inte så mycket just bitarna. Det känner ni säkert igen er i ni som har lökvägrare där hemma. Jag brukar använda min lökhackare, den är verkligen grymt bra just för detta. Tipsar om den längre ned.

Mina 10 populäraste kyckling recept (<klicka)

KYCKLINGKORVSTROGANOFF, 4 p

Missa inte: GODASTE BIFFSTROGANOFFEN // FLÄSKFILÉSTROGANOFF // TACOSTROGANOFF

Ingredienser:

500 g kycklingkorv (du kan använda av falukorvstyp eller som jag grillkorvstyp)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 msk kycklingfond

1 kycklingbuljongtärning

1/2 msk paprikapulver

1 kvist hackad färsk rosmarin (eller 1 tsk torkad)

1 plåtburk krossade tomater

Salt & svartpeppar

1 msk honung

1 dl matlagningsgrädde

2 dl creme fraiche

Gör såhär:

1. Strimla kycklingkorven i mindre bitar. Salta & peppra och stek den i lite smör eller olivolja tills den fått lite yta. Ställ undan.

Lökhackare (<klicka) – superbra när man vill hacka lök utan tårar eller bara vill ha den så smått hackad som möjligt.

2. Ha i olivolja i stekpannan och stek den hackade löken. Den ska bli mjuk. Pressa i vitlöken mot slutet, den ska bara fräsa med en kort stund.

3. Tillsätt den brynta kycklingkorven, tomatpuré, sambal, alla kryddor, fond och buljongtärning. Ha på krossade tomater, låt puttra i ca 5-7 min. Rör om då och då. Blir det för torrt under tiden så häll på lite vatten.

4. Häll i creme fraiche, grädde och honung. Rör runt och låt puttra i ytterligare 5-7 min.

Servera med kokt ris förslagsvis.

Missa inte: Godaste sättet att göra korv i ugn

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 360 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av över 100 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 4000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Parmalindad kyckling i galet god sås

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• KYCKLING I MAGISKT GOD SÅS MED PARMESAN 

• BALSAMICOBAKAD KYCKLING 

• PARMALINDAD KYCKLING 

Mer inspo: RECEPTSAMLINGAR

Gillar du receptet blir jätteglad om klickar i tummen längst ned. ❤️

Kram Nina 

7
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Fredagslistan

Det är äntligen Fredag och fredagslistan igen och sista dagen på årets första månad. Det känns som januari varit 7 år lång. Började med att vi var vrålsjuka jag och Tony, tack och lov skyddade vi Milo bra för han fick inte den vidriga influensan som vi fick. Jag proppade i honom både C-vitamin, D-vitamin & zink för att ge honom extra boost när vi var sjuka, verkar ha funkat bra. Sedan tog det någon vecka innan man återhämtade sig så stora delar av januari tillbringades med att må skit, så gissa om jag är taggad på en ny månad?! Wioooo! Fredagslistan bjuder som vanligt på mycket smått och gott! 😍 Allt mellan himmel och jord brukar hamna i den. Så varsågoda, här kommer fredagslistan.

Humör idag

Bra tror jag, har ärligt talat inte hunnit känna efter riktigt än. Är så fokuserad på min morgonrutin numera så jag känner inte efter förrän jag gjort den. Berättar mer om den längre ned under veckans selfcare. Dock är man ju alltid lite extra glad när det är fredag.

”Må bra” kort! 😍

Dagens planer

Ska starta dagen med mina må bra kort. Här ska sen spelas peppig musik och städas, jag ska hinna rehab-träna lite, kanske hinner jag basta? Sen ska det rensas kyl & fredagshandlas. En ny härlig fredagsbukett ska få flytta in på matbordet & köksön, det ska inhandlas lite gott att äta till kvällen, och sen blir det soffmys för hela slanten. Men jag börjar dagen med att beta av alla måsten & jobb.

Veckans Selfcare

Ja jag har ju börjat en ny morgonrutin denna veckan och det känns så himla bra. Jag bestämde mig vid årsskiftet att 2025 ska för mig vara läkningens år. Jag ska ta tid till mig själv, göra allt jag kan för att kanske bli frisk i min rygg/nervsmärta, må så bra jag kan på insidan, hitta harmoni och lycka på ett nytt sätt, ge själen det den behöver. Samtidigt som kroppen min ska få den kärlek den förtjänar. Har gjort detta i en vecka nu och jag märker redan skillnad, kände att det var viktigt att dela med mig till dig som kanske kämpar med saker, som kanske nte mår såbra, känner sig deppig eller bara helt i obalans. Din kropp och själ förtjänar att må bra, och ibland behöver vi själva hjälpa den på traven.

Såhär startar jag min dag (går upp tiiiiidigt för att hinna):

MEDITATION

Jag har kört denna meditation denna veckan (finns på YouTube), ska byta lite så jag inte ledsnar. Denna har dock varit väldigt fin. Första gången grät jag när jag lyssnade på den.

IR-LJUSLAMPAN

Medans jag mediterar ligger jag i denna. Två flugor i en smäll. Skrev massor om den i det här inlägget! Kom ihåg att du har 20% rabatt på hela sidan med min rabattkod Ninah. HÄR hittar du lampan, HÄR hittar du hela hemsidan. Finns massor med ”må bra” produkter där.

MANIFESTATIONSMEDITATION

Direkt efter meditationen ovan så gör jag denna, så sammanlagt 25 min meditation.

TORRBORSTNING

Liknande torrborstningsborste HÄR

Ja, jag har klurat ut att jag måste ha ett så trögt lymfsystem i kroppen. Det kan man ta reda på genom att kolla i sina armhålor, är du lite svullen där? Då är det trögt. Du kan också kolla hur fingrar och fötter reagerar när man promenerar, blir det svullna under promenaden har du med största sannolikhet ett trögt lymfsystem. En oförklarlig värk i kroppen, spänningar i nacke & axlar, att man känner sig trött & tung i kroppen, stress, oro, celluliter, svullen, huvudvärk, yrsel, sömnproblem, oren hy för att nämna några.

Lymfsystemet är vårt reningsverk. Om lymfsystemet inte fungerar som det ska så kan det dels innebära att lymfvätskan inte renas som den ska från bakterier, virus, andra skadliga mikrober och avfallsprodukter. Det kan även innebära att lymfvätskan inte sugs upp, vilket gör att man får vätskeansamlingar i kroppen som kan orsaka svullnad och ömhet. Det kan även bildas celluliter vilket är en förtätning av fettväven som bildas när bindväv, hud och slaggprodukter växer ihop som gör att flödet försämras ytterligare. Lymfsystemet är en mycket viktig del för vårt immunsystem.

Det finns en hel del man kan göra för att få igång lymfsystemet i kroppen. Motion, djupandning (får jag när jag mediterar), bastu, duscha varmt/kallt, varma bad, örter, hälsosam kost, vatten i tillräcklig mängd och torrborstning. Så det har jag börjat med. Varje morgon före duschen går jag igenom kroppen.

Schampo + balsam set 1000 ml/st (<klicka) – nästan 500 kr billigare att köpa setet. NYHET: Finns nu också i duoset med 500 ml i varje HÄR. Inpackning (<klicka)

DUSCH

Efter torrborstningen tar jag en varm skön dusch för att tvätta bort alla döda hudceller och 1-2 ggr i veckan tvättar jag håret också. Använder dessa produkter i håret som är sååå bra. Många som frågar på instagram vilka produkter jag använder att tvätta håret med. Berättade nämligen förut om hur dessa gjort under för min hårbotten, inget kli, ingen mjäll, ingen irritation what so ever och det som jag känner att jag tappat i hårväg pga klimakteriet är nu tillbaka. Den här serien har verkligen läkt min hårbotten på alla plan. Dessutom ger den väääärldens glans på håret och gör det alldeles silkeslent. Doften är underbar!

Det finns olika serier beroende på vad du är ute efter! Jag kör HEAL serien (<klicka) då den hjälper min hårbotten så himla bra och hjälper även håret att växa.

REPAIR serien (<klicka) – innehåller reparerande algextrakt för att stärka & återfukta skadat hår.

VOLUME serien (<klicka) – innehåller PRO vitamin B5 för långvarig volym & fyllighet.

SOFT serien (<klicka) – återfuktar håret och tar bort all frissighet.

KROPPSVÅRD

Shaping body butter Rosenserien

Efter duschen sen så smörjer jag in mig med den här underbara shaping bodybutter. Doftar ljuvligt och gör huden så len och fin

Där har ni min morgonrutin, jag kliver upp lite tidigare för jag tycker verkligen att det är värt det. Jag vaknar ju tidigt så för mig är det ingen uppoffring så, men jisses så härligt det känns. Det har redan gett effekt. Torrborstningen har gjort mig så mycket piggare. Ska bli spännande och se vad mer som ska förbättras när man fortsätter.

Dagens ätbara

Picklad rödlök – perfekt tillbehör till köttbiten, till färsrätter eller bara äta på en riktigt god matig macka.

Dagens tips

Min topp (<klicka)

Lindex har just nu 20% rabatt för medlemmar när man handlar för över 200 kr. Jag hittade den här toppen! Den var såååå skön på, älskar den och de söta volangerna vid halsen, ärmarna och rakt över bröstet. Så fint!

Finns i creme färg också, ångrar lite nu att jag inte tog den också. Den var också så fin! Den är verkligen så himla skön på. Kommer bli en favorit!

Nämn något som gör dig glad

Premiärmatch i Lördags (träningsmatch mot Barkarby slutade med vinst 5-0).

Milos utveckling just nu. Att följa sina barn har verkligen varit en ynnest utan dess like. Alltså vilket privilegium att få se ens barn växa upp, bli egna individer, få självförtroende, våga pröva sina egna vingar. Blir tårögd, det är så fint på alla sätt. Milo har tagit stora kliv i fotbollen nu och vi om några vet hur mycket av sitt liv han lagt på sin älskade fotboll. Den här säsongen vi har framför oss nu ska bli så kul att följa. ❤️

Helgens tilltuggstips

Prosciuttokorgar – ett riktigt gott tilltugg som har allt. Krispigt och krämigt i en saligt god röra.

Helgens middagstips

Kyckling i krämig balsamicosås med knaperstekt bacon – en riktigt god kycklingrätt som hela familjen älskar.

Helgens bakning

Chokladkaka med kaffe & daim – en drömgod kaka som verkligen satt som en smäck i gommen. Så gott till kaffet.

Helgens planer

Det vi pratat om är eventuellt bio, sen har Milo fotbollsmatch på Söndag. Träningsmatcherna avlöser varandra nu. Så kul! Ikväll blir det lugna gatan som sagt. Mycket TV, soffa, god mat och mys bara.

Önskar dig en riktigt fin helg!

Kram Nina

20
4 kommentarer

Vit kladdkaka med lemoncurd

Vit kladdkaka med lemoncurd. Ja men herreminjee så god den blev alltså. Jag hade nog kunnat äta hela kakan själv. När jag bjöd på denna vita kladdkaka med lemoncurd var det en skara nöjda fikagäster kan jag säga. Dom tyckte kakan var allt man kunde önska sig. Den var söt men samtidigt sådär härligt syrlig. Citroncesten över gav den en sån där extra lite härlig smak av syra som passar så bra med sött. Vit kladdkaka med lemoncurd kan du variera om du vill, lite längre ned får du ett tips på en kaka som också blir sådär löjligt gott!

Mer goda kakor: 20 supergoda kakor

Den här kakan blir en god semmelkladdkaka om du byter ut lemoncurd mot mandelmassa som du rört ihop med lite vispgrädde (ovispad).

Mer: KLADDKAKOR

Vit kladdkaka med lemoncurd

150 gr smör
200 gr vit choklad
1 1/2 dl florsocker
3 ägg
1 1/2 dl lemoncurd
2 1/2 dl vetemjöl

Lemoncurd:

2 dl strösocker
100 gr smör
1 1/2 citron
2 ägg

Topping:

2,5 dl vispgrädde florsocker och rivet citronskal

Gör såhär:

Börja med att göra lemoncurden. Självklart kan du köpa en färdig men det är busenkelt och godare att göra en egen. Så kan du det så är det värt allt!

1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och citronsaft, 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.

2. Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Jag sjöd min lemoncurd i typ 15 minuter. Den får inte koka utan sjuda. Häll i en burk för att svalna. 

Fortsätt med kakan:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Spänn fast bakplåtspapper i en springform. Ca 24 cm i diameter.

3. Smält smöret i en kastrull, lägg i den hackade chokladen för att smälta med. Häll alltsammans i en bunke.

4. Häll i florsocker och knäck i äggen, ett i taget. Var noga med att röra om emellan.

5. Häll sist i lemoncurd och vetemjöl. Rör smeten helt slät.

6. Häll i springformen och skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska vara lite dallrig i mitten och ha fått fin färg uppepå.

7. Tag ut och låt svalna. Vispa grädden och riv citronen. Toppa med det och pudra sist över lite florsocker.

Kolla gärna in mina receptsamlingar för massor med inspiration: KLICKA HÄR

Missa inte: recept på 125 mjuka kakor

Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 350 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Gillar du detta recept blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned.

Mer inspiration: 

Recept på bilden: Hjortrongrottor de luxe 

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 15 HÄRLIGA RECEPT MED ÄPPLE

• 10 GODA RECEPT MED BLÅBÄR

• EFTERRÄTTER I GLAS 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

4
Kommentera

Godaste Tonfiskröran

Tonfiskröra kan man ju ha till en hel del. Som till bakad potatis, i en baguette, i en dubbelmacka, du kan äta det som det är till kokt potatis, till en salladsbädd med kokta ägg, i en wrap. Du kan linda in tonfiskröra i tunnbröd och göra snittar på den. Dela och plocka ur kärnan ur en avokado och ät tonfiskröra på det. På crostinis som tilltugg. Det är t.o.m gott i ett rostat hamburgerbröd med goda tillbehör till. Ät tonfiskröran i en pastasallad. Ha i den i små salladsblad så har du ett gott tilltugg. Ja men ni fattar, det finns massor man kan göra av tonfiskröra. Dessutom är det ju bara såååå gott! Jag vräker i mig, haha…. Här kommer mitt recept!

Tonfiskröra

1 burk tonfisk i vatten (200 g burk)

1 dl creme fraiche

1/2 dl majonnäs

2 msk sweet chili

1/2 knippe salladslök (eller 1/2 lök)

Salt & svartpeppar

1 krm chiliflakes

Några citrondroppar

Gör såhär:

1. Ha i tonfisken i en skål. Hacka salladslöken och ha i den skålen.

2. Ha också i creme fraiche, majonnäs, sweet chili och alla kryddor samt pressa i lite citron. Rör om.

Klart!

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned. 

Recept på bilden: Kåljox 

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 20 LÄTTLAGADE MATRECEPT 

• 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA

• 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPTEN 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

448
7 kommentarer

Årets glassnyheter

Jaaaa! Äntligen har Gb glass presenterat årets glassnyheter, detta är som julafton för en glassälskare som mig ska jag säga. Jag säger såhär, dessa glassnyheter kommer helt klart vara värt att testa. Så mycket gott! Varsågoda, årets glassnyheter 2025.

Foto: GB glace

Man blir ju sugen alltså! Och redan årsskiftet januari/februari är det dags för nyheterna att komma ut i handeln.. GB glace nya daimstrut är nog den första jag ska testa kan jag avslöja, syndigt gott! Ja men vi sätter igång då. Årets nyheter från GB glace är följande:

Daim Strawberry & Twister Mallow

Ja men där glass om du frågar mig, jordgubbsglass och Daimbitar. Känns som daim och jordgubb är en väldigt fin kombo i en glass


Nya Twister låter jättespännande. Den har swirl av marshmallow med smak av hallon och vindruvor. Milo som älskar Twister redan den innan kommer nog älska denna.

Foto: GB glace

Cornetto Classico & Cornetto Jordgubb

Cornetto Classico & Cornetto Jordgubb gör comeback med nytt recept! Känns som glasskartan inte är en riktig glasskarta utan Cornetto, en riktig klassiker.

Magnum Double Hazelnut & Magnum Double Cherry

Magnum har alltid varit en riktig favorit, älskar att det alltid finns flera olika att välja emellan. Förra årets succé enligt mig var Magnum euphoria Pink lemonad, finns även som glasspaket! Den var magisk! Här har vi nyheterna Double Hazelnut med smak av hasselnöt och mandel, doppad i saltad hasselnötssås. Täckt av vit choklad med salta, karamelliserade hasselnötter, mandlar och pistagenötter. Låter god inte sant?

Double Cherry är en glass med smak av svartvinbär, hallon och syrlig körsbärssås. Täckt av mjölkchoklad med sockerbitar med bärsmak. Spännande med körsbär känner jag.

Foto: Triumph

Geisha Crunchy

Tony kommer bli glad, han ääääääälskar Geisha. Detta är en chokladgräddglass med hasselnötsfyllning, täckt av choklad och salta crunchybitar. Mums!

Kinastrut

Vaniljglass med kolasmak, spröda kex och chokladtopp. Vem älskar inte kinapuffar, kan bli hur bra som helst detta ju.

Farbror Arnes Kanelbulle

Vaniljglass med kanelbullefyllning, doppad i vit choklad och kanelkrisp låter ju som en succéglass om du frågar mig.

Foto: SIA glass

Finaste Rostad karamell

Gräddglass med rostad vit choklad, mandelpasta och karamelldopp med rostad mandel. Jag som älskar karamelltopping bara måste ju tycka att den här är supergod!

Årets Sommarglassbåt

Citronglass med jordgubbs- och fläderrippel och ett citron- och limedopp. Lanseras v.17. En sommar utan glassbåt är ingen sommar.

Pippi Krumelurglass

Jordgubb/hallon- och pärongräddglass med fruktöverdrag med smak av ananas och apelsin. Något för alla Pippi älskare och den låter väldigt fräsch och god.  (Samarbete mellan Astrid Lindgren AB och SIA Glass.)

Kram Nina

13
Kommentera

Citrontorsk med rostad potatis och aioli

Mums! I vår familj försöker vi äta fisk minst en gång i veckan. Tur är väl att vi alla gillar fisk. Torsk är en av favoriterna. Den här citrontorsken var så himla god. Fräsch och krämig på samma gång. Älskade såsen, den var verkligen så god till citrontorsken. Dill är också en favorit när det kommer till örter. Sätter så god smak och passar verkligen 100% till denna citrontorsk. Du måste prova!

Mer fisk: KLICKA HÄR

Vill du testa detta till lax istället så går det lika bra, eller någon annan vit fisk. Godast är det med vit fisk tycker jag.

Missa inte: FISK & SKALDJUR

Citrontorsk med rostad potatis och aioli, 4 p

Missa inte: VÄRLDENS GODASTE FISKGRATÄNG // SMÖRSTEKT TORSKRYGG MED VÄRLDEN GODASTE CHAMPINJONSÅS // FISKGRATÄNG MED BEARNAISESÅS

Ingredienser:

1 kg potatis

1 citron

1 liten kruka färsk dill

2 vitlöksklyftor

1 msk sesamfrön

500 g färsk broccoli

2 grönsaksbuljongtärningar

500 g torskrygg

0,5 dl vatten

2 dl grädde

Snabb aioli:

En klick smör (ca 2 msk)

3 vitlöksklyftor (ta mindre om du vill ha mindre vitlökssmak)

1 dl majonnäs

1 1/2 dl creme fraiche 34%

2 tsk pressad citron

Salt & peppar

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Tvätta av potatisen. Tärna den sedan i mindre bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, sesamfrön, salt och peppar. Rosta i ugnen i 20-25 min, eller tills gyllene. 
  2. Pressa vitlöken. Grovhacka dillen. Dela citronen i klyftor. Blanda sedan vatten, smulade grönsaksbuljonger, vitlök, en ordentlig skvätt med citronjuice och hälften av dillen i en skål.
  3. Dela broccolin i små buketter och lägg på bakplåten med potatisen när det är 15 min kvar av tillagningen. Ringla över lite olivolja och krydda med lite salt och peppar. Sätt in plåten i ugnen igen. Blir det för trångt så lägg broccolin på en egen plåt.
  4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna, stek torsken på medelvärme, 3-4 minuter på varje sida.
  5. Vänd torsken, häll i buljongen samt en klick smör och grädden. Låt puttra i ytterligare 4-5 min. 
  6. Aioli: Ha i smöret i en stekpanna, pressa i vitlöken och låt den fräsa runt en liten stund. Den ska inte ta färg. Ställ undan. Blanda majonnäs, citron och creme fraiche, salta & peppra. Ha i vitlökssmöret och blanda runt ordentligt.
  7. Servera torsken med såsen, aioli, potatis och broccoli. Strö på lite sesamfrön.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 360 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av över 100 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 4000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Snabb supergod smörgåstårta

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• BARBECUELAX MED KALL DILLSÅS

• MAKALÖST GOD SKAGENTÅRTA

• PARMALINDAD KYCKLING 

SNABB SUPERGOD SMÖRGÅSTÅRTA

Mer inspo: RECEPTSAMLINGAR

Gillar du receptet blir jätteglad om klickar i tummen längst ned. ❤️

Kram Nina

19
2 kommentarer

Veckomatsedel v 5

Ny vecka, nya utmaningar, ny veckomatsedel. Ja det är så vi rullar hörni. Igår såg jag att våra tulpaner börjat komma upp ur marken, hallå…. i slutet på januari! Inte klokt ju. Får hoppas de överlever….kommer det en köldknäpp så är de kanske förstörda. Well well, denna veckas veckomatsedel bjuder på enkel & god matlagning. Inspiration är aldrig fel för matlagningen under veckorna, för mig är en veckomatsedel nästan ett måste för att man ska få ihop alla hektiska veckor med fotbollsträningar, jobb, skjutsningar, livet och allt som ska få plats i veckorna.

Alla: VECKOMATSEDLAR

MÅNDAG

Vegetarisk thaiwok med glasnudlar

Den här rätten slänger du verkligen ihop. Går snabbt att laga och blir himla gott. Du kan ta vilka burkar du vill till, jag använde glasnudlar. Krydda på med chiliflakes om du vill få lite sting i den.

Mer: VEGETARISKT

TISDAG

Parmesanlax med kall dillsås

En enkel & supergod fiskrätt, den kalla dillsåsen är som pricken över i:et. Vi äter denna med ris, potatis eller bara en matigare sallad.

ONSDAG

Kycklinggryta

Krämigaste kycklinggrytan som smakar så gott. Perfekt till både pasta & ris. Enkel att svänga ihop och hela familjen älskar, denna efterfrågas ofta här hemma.

Mer: 10 GODASTE KYCKLINGRÄTTERNA

TORSDAG

Grekisk fetaostpaj

Mums! Paj kan ju vara så otroligt gott ibland. Jag lskakr och äta det till grönsaker och med någon god dressing. Gör väldigt ofta min vitlökssås till.

Mer: PAJER & PIROGER

FREDAG

Falsk wienerschnitzel med falsk bearnaisesås

Såhär enkelt kan man svänga ihop en schnitzel som påminner om äkta wienerschnitzel men med annat kött. Såsen är så god, missa inte den!

Mer: KÖTTRÄTTER

VECKANS GOTTA

Morotskaka i långpanna

Om en vecka är det morotskakans dag! Här har jag en variant som jag bakar i långpanna, så god och saftig.

Mer: MJUKA KAKOR

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Följ mig gärna så du inte missar något:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Missa inte TIKTOK (<länk till TikToksidan). Ganska ny på TikTok men det är roligt, häng med vetja. 

Finns också på YouTube (<länk till YouTube). Planen är att komma igång på allvar även där. 

Kram Nina

10
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Dadelgodisar med cashewsmör

Just nu i min frys hittar man några få dadelgodisar med cashewsmör kvar. Jag måste göra en ny batch idag, köpte nya dadlar igår så nu är det bara att köra igen. Alltså dessa dadelgodisar är ju så smaskiga alltså. Supergott till kaffet så vill du ha något som innehåller naturligt socker så testa dessa dadelgodisar. Jag förvarar dem i frysen. Sen går jag och nallar där då och då.

Såhär ser dom ut när de är klara. Flingsaltet uppepå är helt klart pricken över i:et. Ger alldeles lagom sälta till den söta dadeln och det krämiga smöriga innehållet. Jag har använt cashewsmör då jag inte tål jordnötssmör. Du kan såklart använda vilket nötsmör som helst.

Finns en hel kaka också: SNICKERS & DADELKAKA

DADELGODISAR MED CASHEWSMÖR

Missa inte: VÄRLDENS GODASTE CHOKLADBOLLAR MED DADLAR

Ingredienser:

Ca 15-20 dadlar

50 g mörk choklad

Ca 80 g nötsmör (jag använder denna)

Några nypor flingsalt

Tips: Använd gärna smaksatt choklad så sätter det ytterligare lite härlig prägel på dessa dadelgodisar. Själv har jag beställt denna choklad nu, vegansk och sötad med kokossocker, rårörssocker eller dadlar.

Gör såhär:

  1. Skär en skåra i dadlarna och plocka ut kärnan.
  2. Smält chokladen. (Tips: Häll chokladen i en smal kopp eller liknande för att lättare kunna doppa dadeln sedan).
  3. Fyll skåran med nötsmör, doppa sedan dadlarna i smälta chokladen. Låt den rinna av och skrapa den försiktigt mot kanten så allt överflödigt försvinner under dadeln. Lägg på bakplåtspapper.
  4. Salta med flingsalt, krossa den lite så inte flingorna blir så stora.
  5. Ställ i frysen.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 360 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av över 100 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 4000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Testa också:

Snabba nyttiga äppelpajen

Nyttiga muggkakan

Energibars

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Mer inspiration:

6 ENKLA SNACKS

5 GODA MELLANMÅL

SMÅPLOCK & SNITTAR

Mer: RECEPTSAMLINGAR

Gillar du receptet, gilla det gärna här under inlägget.

KRAM NINA

8
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Fredagslistan

Det är Fredag igen och med den kommer ju en Fredagslista. Åh jag ligger här och är så hungrig så jag håller på att smälla av, vissa morgnar är man så hungrig, andra kan man vänta i flera timmar innan man äter. Märkligt det där. Jag är i alla fall taggad för kvällens middag, ska göra en drinkefterrätt och jag är pepp på att få sätta igång med den. Ska testa en innan kvällens middag tänkte jag, ska bli så spännande. Sedan blir det skaldjur ikväll, har längtat mig fördärvad efter skaldjur. Så smarrigt! Ska göra en sås som man doppar skaldjuren i och den är så goood. Kommer recept såklart! Men nu, fredagslistan!

Humör idag

Jo men jag känner mig trots detta super tråkiga väder riktigt pepp på fredag. Som ni ser ovan så är inte vårt väder direkt det härligaste, det är ett grått täcke över världen här. Hoppas hårt på den där solen på Söndag!

Dagens planer

Idag har jag möte på förmiddagen, före det hade jag tänkt hinna träna och ligga i den här en stund. Får se om jag får ihop ekvationen? Är ju tidsoptimisternas tidsoptimist. Får vara snabb. Min skitrygg är inte snäll just nu så jag får dock vara varsam och försiktig. Sedan ska jag åka och helghandla, hoppas hitta goda skaldjur. Blir nog lite städning också, tur man har en robotdammsugare säger jag. Skulle aldrig gå att dammsuga med den här kroppen. Tänk att dammsugning kan vara så besvärligt?

Veckans Selfcare

Nu ni, veckans selfcare har ni här. Ljusterapimaskin. Jag har läst så mycket om det här med ljusterapi nu och det finns så mycket studier som visar hur bra det är för oss. Missa inte rabattkoden längre ned.

American academy of Dermalogy skriver:

På doktorn.com skriver man:

Vidare skriver det att rött ljus även förbättrar hjärnhälsa, kognitiv funktion, prestation och återhämtning, förbättrar ledvärk och benhälsa och ögonhälsa.

Så nu är det såhär ni hittar mig, liggande i den här maskinen. Tar 15 min. Behagligt och när jag kört den i ansiktet så känns det som att huden vaknar till liv. Det kryper lite i den och man känner att nu jäklar gick den in på djupet och väckte något. Jag ÄLSKAR den! Superlätt att lyfta, sen är det ju rätt behagligt och ligga i den här. Har också börjat behandla min mage (har ju en hel del bristningar sen jag väntade barnen). Ska bli så spännande att köra den här nu. Ska den behandla min dygnsrytm också så är ingen gladare än jag.

Lite info om denna maskin, finns att läsa på hemsidan också:

LED-ljus terapimaskinen har 7 olika ljus som kan anpassas efter hudens behov och behandlingen är helt smärtfri och passar alla, Den verkar både i förebyggande syfte och hjälper till att reducera redan synliga linjer. Det djupgående LED-ljuset är lugnande och når djupt in i hudcellerna och ökar blodflödet vilket ger snabbare läkning, minskar smärta och reducerar akne.

Detta sägs den göra:

• Förbättrad cellförnyelse

• Läkning & återhämtning

• Minskar porer

• Behandla aktiv acne

• Anti age effekt

Läs mer HÄR, där hittar du även maskinen, läs gärna recensionerna.

Ninah ger dig 20% rabatt på ett helt köp! Klicka in HÄR för att besöka sida

Dagens ätbara

Hade nästan glömt detta fantastiska glutenfria recept på tekakor! Bästa glutenfria jag någonsin bakat tror jag. Lika goda som vanliga om du bara känner för att skippa gluten ett tag. Kan verkligen rekommendera dig som har trög mage att gå över till glutenfritt ett tag, testa får du se vad det ger? Jag är själv ett levande exempel på det. Blev jättestor skillnad för mig. Jag är ju inte helt strikt utan äter ju gluten ibland, men jag märker att ju mer jag håller mig till glutenfritt desto bättre mår min mage.

Dagens tips

Tipsar om att det pågår design-REA på NordicNest just nu. Bl a denna fina serie som heter Freckle. Jag beställde ju den här serien i somras och vi använder den massor. Varje varje dag faktiskt. Älskar den! Så fin, finns i andra färger också. Du hittar hela serien HÄR.

Nämn något som gör dig glad

Det här gör mig glad! Att vi dundrar på mot ljuset, min enda räddning nu faktiskt för fyyy tusan vad deppigt det är med mörkret nu när snön försvann och det faktiskt bara regnar här. Som en enda hemsk höst ju. Så det här gör mig glad, solfilmen… bara sedan förra veckan så går solen ned 16 minuter senare. Och upp 12 minuter tidigare. Kolla uppe i Kiruna, där går det i raketfart nu. Unnar dom det, så mörkt som dom haft det hela vintern. Är ju uppvuxen med jularna uppe hos mormor och hon bor i Finland i höjd med Kiruna så jag exakt hur mörkt det är.

Helgens tilltuggstips

Frästa räkor med vitlök – ja apropå min craving efter skaldjur ikväll. Testa dessa supergoda räkor, bara sitta och plocka till ett glas bubbel eller nåt. Så gott!

Helgens middagstips

Västerbottensbiffar i timjansås – magiskt goda biffar och såsen är bara så härlig. Gör en potatisgratäng till, eller varför inte klyftpotatis eller pressad potatis som är så gott!

Helgens bakning

Norra Europas godaste paj, ja men det tyckte nog vi. En hallonkakepaj med mandelmassa, den blev så god så hälften hade varit nog. Vi åt den med glass.

Dagens outfit

Svart spetstopp // svarta byxor med guldknappar // långkofta i mjukaste materialet

Ja egentligen var detta gårdagens outfit. Skönaste koftan man kan tänka sig, faktiskt hela outfiten. Ju äldre man blir, desto skönare kläder vill man ha. Byxorna med resår i midjan är ju världens skönaste att ha. För trånga jeans utan stretch använder jag knappt längre. Haha, som sagt, skönaste är det bästa.

Helgens planer

Ja undra tro om inte det där köket ska tas tag i i helgen? Förra helgen var vi alldeles för trötta, söndagen sov jag mig nästan igenom. Helt slut. Snacka om att influensan verkligen nollställer en och gör en helt utmattad även efter den är över. Jag råkade ju också ut för matförgiftning förra lördagen, har aldrig haft det förut…och det var ju en upplevelse. Så det var inte så konstigt att Söndagen tillbringades i soffan. Milo har sin första match på Lördag som vi givetvis ska se, men annars så borde det finnas tid över till lite fix nu när orken börjar kännas starkare. Älskar ju att ha öppen helg utan planer också, men ibland måste man planera in för att få saker gjort.

Nu önskar jag dig en toppenfin Fredag & helg. Var rädd om dig, och ta dig tid för lite selfcare i helgen. Meditera, ta ett långt bad eller en lång dusch, smörj dig extra noga, ha i en inpackning i håret, läs eller se en härlig film eller serie, ta en powernap, säg något fint till dig själv.

Stor Kram Nina

21
4 kommentarer