Det är Fredag igen och med den kommer ju en Fredagslista. Åh jag ligger här och är så hungrig så jag håller på att smälla av, vissa morgnar är man så hungrig, andra kan man vänta i flera timmar innan man äter. Märkligt det där. Jag är i alla fall taggad för kvällens middag, ska göra en drinkefterrätt och jag är pepp på att få sätta igång med den. Ska testa en innan kvällens middag tänkte jag, ska bli så spännande. Sedan blir det skaldjur ikväll, har längtat mig fördärvad efter skaldjur. Så smarrigt! Ska göra en sås som man doppar skaldjuren i och den är så goood. Kommer recept såklart! Men nu, fredagslistan!

Humör idag

Jo men jag känner mig trots detta super tråkiga väder riktigt pepp på fredag. Som ni ser ovan så är inte vårt väder direkt det härligaste, det är ett grått täcke över världen här. Hoppas hårt på den där solen på Söndag!

Dagens planer

Idag har jag möte på förmiddagen, före det hade jag tänkt hinna träna och ligga i den här en stund. Får se om jag får ihop ekvationen? Är ju tidsoptimisternas tidsoptimist. Får vara snabb. Min skitrygg är inte snäll just nu så jag får dock vara varsam och försiktig. Sedan ska jag åka och helghandla, hoppas hitta goda skaldjur. Blir nog lite städning också, tur man har en robotdammsugare säger jag. Skulle aldrig gå att dammsuga med den här kroppen. Tänk att dammsugning kan vara så besvärligt?

Veckans Selfcare

Nu ni, veckans selfcare har ni här. Ljusterapimaskin. Jag har läst så mycket om det här med ljusterapi nu och det finns så mycket studier som visar hur bra det är för oss. Missa inte rabattkoden längre ned.

American academy of Dermalogy skriver:

På doktorn.com skriver man:

Vidare skriver det att rött ljus även förbättrar hjärnhälsa, kognitiv funktion, prestation och återhämtning, förbättrar ledvärk och benhälsa och ögonhälsa.

Så nu är det såhär ni hittar mig, liggande i den här maskinen. Tar 15 min. Behagligt och när jag kört den i ansiktet så känns det som att huden vaknar till liv. Det kryper lite i den och man känner att nu jäklar gick den in på djupet och väckte något. Jag ÄLSKAR den! Superlätt att lyfta, sen är det ju rätt behagligt och ligga i den här. Har också börjat behandla min mage (har ju en hel del bristningar sen jag väntade barnen). Ska bli så spännande att köra den här nu. Ska den behandla min dygnsrytm också så är ingen gladare än jag.

Lite info om denna maskin, finns att läsa på hemsidan också:

LED-ljus terapimaskinen har 7 olika ljus som kan anpassas efter hudens behov och behandlingen är helt smärtfri och passar alla, Den verkar både i förebyggande syfte och hjälper till att reducera redan synliga linjer. Det djupgående LED-ljuset är lugnande och når djupt in i hudcellerna och ökar blodflödet vilket ger snabbare läkning, minskar smärta och reducerar akne.

Detta sägs den göra:

• Förbättrad cellförnyelse

• Läkning & återhämtning

• Minskar porer

• Behandla aktiv acne

• Anti age effekt

Läs mer HÄR, där hittar du även maskinen, läs gärna recensionerna.

Ninah ger dig 20% rabatt på ett helt köp! Klicka in HÄR för att besöka sida

Dagens ätbara

Hade nästan glömt detta fantastiska glutenfria recept på tekakor! Bästa glutenfria jag någonsin bakat tror jag. Lika goda som vanliga om du bara känner för att skippa gluten ett tag. Kan verkligen rekommendera dig som har trög mage att gå över till glutenfritt ett tag, testa får du se vad det ger? Jag är själv ett levande exempel på det. Blev jättestor skillnad för mig. Jag är ju inte helt strikt utan äter ju gluten ibland, men jag märker att ju mer jag håller mig till glutenfritt desto bättre mår min mage.

Dagens tips

Tipsar om att det pågår design-REA på NordicNest just nu. Bl a denna fina serie som heter Freckle. Jag beställde ju den här serien i somras och vi använder den massor. Varje varje dag faktiskt. Älskar den! Så fin, finns i andra färger också. Du hittar hela serien HÄR.

Nämn något som gör dig glad

Det här gör mig glad! Att vi dundrar på mot ljuset, min enda räddning nu faktiskt för fyyy tusan vad deppigt det är med mörkret nu när snön försvann och det faktiskt bara regnar här. Som en enda hemsk höst ju. Så det här gör mig glad, solfilmen… bara sedan förra veckan så går solen ned 16 minuter senare. Och upp 12 minuter tidigare. Kolla uppe i Kiruna, där går det i raketfart nu. Unnar dom det, så mörkt som dom haft det hela vintern. Är ju uppvuxen med jularna uppe hos mormor och hon bor i Finland i höjd med Kiruna så jag exakt hur mörkt det är.

Helgens tilltuggstips

Frästa räkor med vitlök – ja apropå min craving efter skaldjur ikväll. Testa dessa supergoda räkor, bara sitta och plocka till ett glas bubbel eller nåt. Så gott!

Helgens middagstips

Västerbottensbiffar i timjansås – magiskt goda biffar och såsen är bara så härlig. Gör en potatisgratäng till, eller varför inte klyftpotatis eller pressad potatis som är så gott!

Helgens bakning

Norra Europas godaste paj, ja men det tyckte nog vi. En hallonkakepaj med mandelmassa, den blev så god så hälften hade varit nog. Vi åt den med glass.

Dagens outfit

Svart spetstopp // svarta byxor med guldknappar // långkofta i mjukaste materialet

Ja egentligen var detta gårdagens outfit. Skönaste koftan man kan tänka sig, faktiskt hela outfiten. Ju äldre man blir, desto skönare kläder vill man ha. Byxorna med resår i midjan är ju världens skönaste att ha. För trånga jeans utan stretch använder jag knappt längre. Haha, som sagt, skönaste är det bästa.

Helgens planer

Ja undra tro om inte det där köket ska tas tag i i helgen? Förra helgen var vi alldeles för trötta, söndagen sov jag mig nästan igenom. Helt slut. Snacka om att influensan verkligen nollställer en och gör en helt utmattad även efter den är över. Jag råkade ju också ut för matförgiftning förra lördagen, har aldrig haft det förut…och det var ju en upplevelse. Så det var inte så konstigt att Söndagen tillbringades i soffan. Milo har sin första match på Lördag som vi givetvis ska se, men annars så borde det finnas tid över till lite fix nu när orken börjar kännas starkare. Älskar ju att ha öppen helg utan planer också, men ibland måste man planera in för att få saker gjort.

Nu önskar jag dig en toppenfin Fredag & helg. Var rädd om dig, och ta dig tid för lite selfcare i helgen. Meditera, ta ett långt bad eller en lång dusch, smörj dig extra noga, ha i en inpackning i håret, läs eller se en härlig film eller serie, ta en powernap, säg något fint till dig själv.

Stor Kram Nina

Det var längesen, ja alldeles för längesen ska jag säga så idag kände jag att det var hög tid för FREDAGSLISTAN. Hoppas att du vaknat upp till en fin dag, det blir ljusare och ljusare. Igår gick inte solen ned förrän vid 16 tiden här. Älskar att det är på väg åt rätt håll. Redan i mars kommer det vända vet ni, då när dagarna blir längre och ljuset får ta plats. Vårdagsjämning sker den 20:e mars kl 10.01. När dag & natt är lika långa, sen blir dagarna (ljuset) längre och längre. Iiiiih, pirr hörni.

Humör idag

Vad tusan, det ÄR ju deppigt såhär års alltså. Inte mycket som händer, livet liksom tuggar på. Man sitter och kurar hemma och mörkret sveper in en som ett mörkt täcke. Jag längtar till våren så jag nästan går sönder stundtals.

Dagens planer

Inga större faktiskt, ska helghandla, göra lite ärenden på stan och sminka mig. Haha, har inte sminkat mig på över 2 veckor så idag är det dags!

Läppenna (natural) // Läppglans (Nude glory) 30% rabatt just nu // Ögonskuggspalett 25% rabatt just nu // Lösögonfransansar (mina favvosar)

Veckans Selfcare

Har kommit igång med att ligga på IR-madrassen igen. Den gör verkligen så gott för mig. Dämpar ångest och depp, tar bort massor med smärta på min rygg och min nerv, känns som den drivit ut det sista på förkylningen jag haft. Är så himla himla himla nöjd med den alltså. Du vet väl att du har en rabattkod om du vill handla på sidan där min IR-madrass finns. Ninah ger dig 20% rabatt på ett köp. Kika in HÄR, min madrass är den med PEMF, läs gärna recensionerna. Den är otrolig!

Ska beställa denna ortopediska sittkudde nu. Ja men jag har ju stundtals så himla jobbigt att sitta. Den här kudden avlastar ryggrad och svanskota – så många som skriver på sidan att de är nöjda. Kan användas i bilen, på flyget, på tåget, ja men där du behöver den. Tur jag brukar ha stor väska, då kan den följa med i väskan. Du hittar den HÄR.

Dagens ätbara

Stekpanna 20 cm HÄR – min favorit när jag lagar pannkakor och omeletter. Fastnar aldrig! NIIINISJAN25 ger dig 33% på dyraste varan och 5% på redan nedsatta.

Måste verkligen tipsa om mina tjocka havrepannkakor som jag gjorde till Milos frukost häromdagen. Vi har ju kört igång projekt med att äta lite mer energirikt och bra här hemma. Framförallt behöver Milo det som tränar så otroligt mycket, han är dessutom hungrig hela tiden. My god, tonåringar äter en ur huset ju. Milo äter 2 middagar varje kväll. En när han kommer hem från skolan och en efter träning. Däremellan är det mellanmål av olika slag. Han måste äta mellis lite senare också för att kunna sova, annars blir han hungrig mitt i natten. Jag minns att mina stora ungar också hade sån här period, man tror inte att det är sant till slut. Haha! Ja så nu jobbar vi hårt på att hitta näringsrik mat som han står sig på och som fördelaktigt då ska vara lite hälsosam också.

De här havrepannkakorna är supergoda med t ex en klick vaniljkvarg med lite färska hallon, jordgubbar eller blåbär till.

HAVREPANNKAKOR ca 4 små:

1 dl havremjöl ( ca 1 1/2 dl havregryn som mixas till mjöl)
1 dl havremjölk (funkar med vilken mjölk som helst)
2 tsk bakpulver
2 ägg
0.5 tsk salt

stek i kokosolja

Gör såhär:

1) Mixa havregrynen i en matberedare tills det blir lite grövre mjöl. Blanda sedan havremjöl med havremjölken.

2) Ha i salt och bakpulver, rör om.

3) Knäck i äggen och rör om efter varje. Se till att äggen är helt utblandade.

4) Stek lite mindre pannkakor så de håller ihop, jag stekte mina i kokosolja.

Dagens tips

Minihackare (<klicka) – min nya kärlek i köket! Jag såg en liknande på Ernst jul och kände att jag bara måste ha en sån här. Detta är en minihackare, men jag tycker den funkar som en matberedare också. I den här gör jag havregryn till mjöl, jag gör hemgjord supergod örtdressing i den, hackar nötter till mjöl, vispar grädde, t.o.m. så jag har gjort olika sorters kaksmet i den. Både till småkakor och till mjuka kakor. Perfekt att göra chokladbollssmet. Nej men jag har sån otrolig användning av den här mackapären så tips tips! Så liten och smidig!

Nämn något som gör dig glad

Att dillskruvar åter finns på hyllorna! Har inte hittat dom ännu men ska ut på jakt idag. Jag älskade dessa då när de fanns för 100 år sedan. Idag är det fredag och då får vi sväva ut lite här hemma, så jag ska bannemig hitta en sån här påse.

Helgens middagstips

Baconbakad kyckling med äppelsås (<klicka)

En otrolig helgrätt om jag får säga det själv. Så god sås så man smäller av. Här gjorde jag den bara på 2 kycklingfiléer men i vanliga fall gör jag den på 4. Då blir det inte lika såsigt i formen. Men testa! Så gott!

Helgens bakning

Mjuk hallongrotta (<klicka)

Världens godaste kaka typ, nej men den här är som en dröm och äter du den lite halvvarm med glass. Ja herreminjee alltså!

Helgens planer

Jag hoppas komma vidare med vår budgetrenovering vi håller på med i köket. Ska ta tag i och måla om köksluckorna. Men det beror alldeles på orken, är ju fortfarande rätt trött efter att ha varit så himla dålig i någon influensa som gick. Tony håller som bäst på att återhämta sig också. På lördag ska vi på kalas till bästis vars son fyller 17. Helt sjukt att vi har så stora barn nu? Minstingarna som blivit så stora. Tiden hörni, den springer iväg. Söndagen vill jag åka till något mysigt loppis. Ska sätta mig och googla och se om jag hittar något.

Önskar dig en toppenfin helg! Kom ihåg att ta dig tid till återhämtning också även om schemat är fyllt på helgen. Var rädd om dig! ❤️

Kram Nina