niiinis.se

Snabba supergoda Ost och Skinkpastan

”Hemmasnabbmat”

Vill du laga världens enklaste, snabbaste och supergoda måltiden ikväll så har jag ett hett tips! Istället för att koka makaroner och steka Denniskorv så kan du lika gärna svänga ihop den här pastan, ja för den går lika snabbt att göra menar jag. Den här snabba supergoda ost och skinkpastan älskar familjen. Har man bråttom men ändå vill äta riktigt gott är denna måltid ett ”go to” hemma hos oss. Det går liksom alltid hem. Ost och skinkpasta gillar kanske det flesta, även knorriga barn, detta har alltid varit en av Milos favoriträtter, sen har var liten faktiskt.

Missa inte: Mina 40 mest populära recept (<klicka)

Snabba supergoda ost och skinkpastan, 4 p

200 g rökt skinka

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

1 msk tomatpure

2 tsk timjan

1 1/2 msk kycklingfond

Peppar

1 1/2 dl vitt vin (brukar köpa alkoholfri i matvarubutiken)

1 dl skinkost i tub

2 dl grädde (valfri fetthalt)

1 dl riven ost

Makaroner

Gör såhär:

1) Börja med att strimla skinkan och hacka schalottenlök. Stek allt i lite olivolja i en stekpanna. Pressa även i vitlök här. Låt steka runt lite tills löken mjuknat. Koka också pastan.

2) Ha i tomatpure, timjan, kycklingfond, peppar och vitt vin. Låt puttra runt tills vinet nästan kokat in.

3) Tillsätt skinkost och rör runt. Tillsätt grädde och låt det sedan puttra runt i ett par minuter. Ta av från värmen. Ha i den rivna osten och låt den smälta ned under omröring.

Servera med kokta makaroner och en grönsallad.

Kika gärna nedan på flera goda pastarätter:

Kycklingpasta

Baconpasta

Pasta Italiano

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR (klicka)

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Mjuk Kanelbullekaka

MUMS!

Nu är det inte länge kvar tills det är dags för kanelbullens dag, lite som jul…. Haha, närå, nu skoja jag, det finns inget som slår en högtid som jul, älskar’t! Ser fram emot julen i år. I alla fall, imorgon smäller det till, kanelbullens dag. Häromdagen gjorde jag en mjuk kanelbullekaka som blev sådär löjligt smaskig, det var strykande åtgång här hemma. Tonåringens betyg: ”Det var fett gott att den var lite seg på ytan!” Bra betyg! 😅 Mjuk kanelbullekaka gjorde succé med andra ord. Du måste testa!

Missa inte: Mina 40 mest populära recept(<klicka)

Innan kanelbullekakan gräddas så häller man över en ljuvligt god kanel/smörblandning över i en sån ringlad form. Sen avslutar man med att toppa med pärlsocker. Mums!

Jag tipsar om några riktigt goda och populära recept på mjuka kakor här nedan, klicka på länkarna för recept.

Kanelbullekaka, ca 8 bitar

Missa inte Kanelbullekaka som du fixar i micron i 2 minuter! (<klicka)

2 ägg

1,75 dl strösocker

2,75 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

0,5 dl naturell yoghurt

1,5 tsk malen kardemumma

100 g smör

Topping:

3,5 msk råsocker

1 msk kanel

1 tsk malen kardemumma

2 tsk vaniljsocker

25 g smält smör

Pärlsocker till dekoration

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa samman ägg, socker och vaniljsocker till ett ljust fluff.

2) Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma. Häll i det i äggblandningen. Rör om med slickepott tills du har en riktigt seg smet.

3) Ha i yoghurt och det smälta smöret och blanda igen tills du har en smidig rätt så seg smet.

4) Lägg bakplåtspapper i en springform på ca 24 cm i diameter. Täck kanterna med bakplåtspapper också. Häll i smeten.

5) Blanda smält smör, råsocker, kanel, kardemumma och vaniljsocker. Ha i det i en spritspåse eller en vanlig fryspåse som du klipper ett litet hål i. Ringla detta över kakan. Toppa med pärlsocker.

5) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 min. Servera gärna med vaniljsås. Testa att göra min kalla rårörda, recept HÄR.

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR (klicka)

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Lista med fisk & skaldjur

FISKRÄTTER

1. Världens godaste fiskgratäng med räkor & parmesan

2. Soft Laxtacos

3. Lax med somrig sallad och kall citronsås

4. Asiatisk lax med vitlökssås

5. Barbecuelax med kall krämig dillsås

6. Godaste Matjestårta

7. Torskrygg med bacontäcke

8. Laxgryta

9. Smörstekt torskrygg med potatis & palsternacksmos

10. Torskrygg med serrano & parmesantäcke och vitvinssås

11. Lax i ugn med kall krämig sås

12. Parmesanlax med kall krämig dillsås

13. Brieostbakad torskrygg med rotsellerimos

14. Krämig laxpasta med citron

15. Krämig fisksoppa med pepparrot

16. Torskrygg med örtig fetaostkräm

17. Panerad torskfilé med remouladsås

18. Hemmagjord pepparrots & saltgurkesill

19. Inlagd lax

20. Fiskgratäng de luxe

21. Fiskpaket med torskrygg, parmesan & bacon

22. Ugnsbakad lax med fetaost & sirapskräm

23. Marinerade laxpaket med vitlök och honung

24. Chili & limelax

25. Fetaostbakad lax

26. Gubbröra

27. Annorlunda god inlagd sill

28. Fetaostgratinerad laxfilé med hemmagjord potatismos

29. Exotisk fiskgryta

39. Fiskgratäng med bearnaisesås

40. Lyxdipp med rökt lax

41. Sillkrans

42. Nubberöra

43. Lax med fetaost & honungstäcke

44. Lax med fetaost täcke – VIKTVÄKTARRECEPT

45. Laxröra med pepparrot

46. Lax i apelsinsås med pressad potatis

47. Laxpaket med pesto & fetaost

48. Parmesangratinerade torskrygg

49. Smörstekt torskrygg med magisk champinjonsås

50. Fisksoppa med saffran

51. Matjessilltårta

52. Croissant med laxröra

53. Snittar med laxröra

SKALDJUR

1. Gambas Pil Pil

2. Snabb Räk & Fetaostpizza

3. Lobster Roll i Briochebröd

4. Gratinerad hummer

5. Godaste Skagentoasten

6. Shrimpfajitas

7. Västkustkrustader och het räkröra i gemblad

8. Räkbakelser

9. Bakad potatis med räkröra

10. Räk & äggtårta

11. Västerbotten & Räktartletter

12. Vitlöksfrästa räkor

13. Godaste räkmackan

14. Pasta med räkor & vitlök

15. Makalöst god Skagentårta

16. Ninas Skagensnittar

17. Räkbakelser med skagen

18. Snabb supergod smörgåstårta med potatis, räkor & ägg

19. Västerbottensmuffins med Skagenröra

20. Smördegsbåge med räkröra

FLER RECEPTSAMLINGAR (<klicka för fler listor med recept)

Veckomatsedel v 40

Ny vecka!

Ja vi har gått in i Oktober, en riktig höstmånad om du frågar mig. Höst betyder mycket matlagning tycker jag. Grytor, förresten kolla in min lista på ALLA goda grytor (<klicka) som finns här på sidan. Jo men grytor, långkok, mustiga soppor, härliga köttfärssåser och goda pastarätter. Så det kommer mina Veckomatsedlar att kantas av en del när vi nu gått in i höstmånaden de lux. Veckomatsedeln denna veckan bjuder på massor av gott som är enkelt att laga och inte tar någon direkt tid. Allt från vegetariskt till kött. Hoppas det ska smaka och att du får massor av inspiration att laga goda men enkla rätter i veckan.

Kika gärna på alla mina Veckomatsedlar HÄR (<klicka)

Måndag

Krämig vegetarisk färssås med spaghetti

Tisdag

Asiatisk Lax med vitlökssås

Onsdag

Korvgryta med smak av paprika & chili (<klicka)

Torsdag

Krämig linssoppa med snabbt gott bröd

Fredag

Köttfärs & Baconrullader i smarrig sås (<klicka)

Inspireras ännu mera:

• 15 billiga och goda maträtter (<klicka)

• 10 perfekta rätter för matlådan (<klicka)

• Lista med 40 av mina populäraste recept (<klicka)

• 10 godaste vardagsrätterna vi älskar (<klicka)

• 8 underbara korvrätter (<klicka)

• 10 enkla och jättegoda vardagsrätter (<klicka)

• 8 maträtter under 15 minuter (<klicka)

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR (klicka)

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Kanelbullekladdkaka

Snart är det dags!

Kanelbullens dag står för dörren hörni, snart snart är det dags. Faktiskt redan på Onsdag. Ska du äta kanelbullar? Det kommer vi garanterat att göra, tänkte baka i helgen. En annan härlig kaka att prova är kanelbullekladdkaka, vill du inte baka bullarna uppepå kan du hoppa det. Men jag brukar baka kanelbullar och spara en del och sen göra en kanelbullekladdkaka när jag ändå är igång. Den blir bra härlig med de små miniatyrbullarna uppepå, gräddade dem i såna lite större småkaksformar. Testa att baka denna kanelbullekladdkaka, den är sååå god!

Tipsar om att kika på mina 40 mest populära recept (<klicka)

Kolla vad trevligt det ser ut med massa små kanelbullar uppepå, den här kakan kan jag lova gjorde fullständig succé när jag bjöd på den.

Tipsar om några riktigt roliga recept som har en twist av kanelbulle, klicka på länkarna nedan för recept.

• Kanelbullescones (succé på frukostbordet)

• Kanelbullekaka på 2 minuter (perfekt när suget sätter in)

• Kanelbullar på stormkök (typ godast i världen)

• Havrebollar med kanelbullesmak

Kanelbullekladdkaka, ca 8 bitar

Missa inte den godaste av rulltårtor, KANELBULLERULLTÅRTA (<klicka)

3 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
2,5 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 krm salt

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm.

2) Smält smöret och låt svalna något.

3) Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan.

4) Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten med en slickepott, rör till sist i smöret.

5) Häll i smeten i springformen. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter, den ska fortfarande vara lite kladdig invändigt.

6) Pensla kakan med lite sirapsvatten (blanda en del sirap och tre delar vatten typ) när den svalnat något. Placera de små bullarna (utan papper) på kakan. Tryck i dom lite. Pudra sedan florsocker längst ut på kanten. ÄT & NJUT!

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• GRATÄNGER

• SMÅKAKOR

• KÖTTRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR

• MIDDAGSTIPS

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.