niiinis.se

Här blev det Taco-tisdag minsann. Tisdag är ju en förjädrans tråkig dag alltså så då tänkte jag att man kan ”hotta” till en gråtrist dag med lite god mat. Det där fina vädret vi blev lovade, var tog det vägen? Sommaren skulle komma tillbaka och jada jada…. vi blev blåsta kan man säga, inte sett röken av den.

Ja, men då kan man alltid förgylla kvällen med lite god mat. Temat fick bli tacos, tacos går nämligen alltid hem i vår familj. Alltid. På längden, på bredden och på tvären. Idag testade jag ett lite annorlunda recept som blev huuuuur gottigt som helst. Vad sägs om ”Tacos med bröd?”

TACOS MED BRÖD, 4 stora

4 stora korvbröd (jag köpte Brooklyn hot dog bun på surdeg från Korvbrödsbagarn på Willys)

Ca 300 g köttfärs

1 påse tacokrydda

1/2 burk Nacho Cheese DIP

1/2 röd paprika

10 kocktailtomater

4 dl riven ost (jag tog texmex ost så den skulle få lite hårdare yta)

Garnering:

Hackad röd paprika

Salladslök

Gör såhär:

1) Stek köttfärsen enligt tacokryddans förpackning.

2) Lägg korvbröden i en ugnsfast form. Fyll med tacoköttfärs. Låt dom stå lite öppet.

3) Ha på hackad paprika och delade kocktailtomater. Klicka på ost-dipen på varje. Fördela någorlunda jämnt.

4) Ha på riven ost. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.

5) Ha på hackad paprika och salladslök. Servera med lite tacosalsasås och gräddfil eller creme fraiche.

KIKA GÄRNA på andra härliga TACORECEPT HÄR.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kliar i inredningsfingrarna

Innehåller annonslänkar genom reklam för Zelected By Houze

Godmorgon vänner!

Här fortsätter jobb varvat med flytrens, har gråtit här på morgonen när jag rensade barnens alla grejer. Så otroligt känslosamt. Allt kommer sparas såklart, you know me. 🙂

Har dock kastat jättemycket saker, känns som en ”fresh start” nu med flytten. Vi ska byta ut mycket av möblerna och så behöver jag köpa lite mer. Vi kommer ha mer rum och mer väggar på något vis nu så det behövs lite mer att fylla ut med.

Jag har hittat en inredningsbutik som är som gjord efter min smak, det är helt galet men jag gillar typ ALLT! Ska beställa bl a dessa ljusstakar! Ämen hur fina?

Långa svarta ljusstakar (< länk) att pryda badrum med. Våra kommer vara mot en vägg i vardagsrummet. Finns i silver och guld också. Finns i kortare varianter också, silver HÄR, guld HÄR och svart HÄR.

Apropå badrum! Hur snyggt?! MÅSTE ha badlakanen, såg att dom var på REA nu, finns HÄR!

Ett måste då är ju det här doftljuset, också på REA, du hittar det HÄR. Doftpinnarna var också på REA nu, finns HÄR!

Jag har länge letat efter sänglampor och tammetusan, nu har jag hittat. Vi kommer att ha runda bord som sängbord och på dom kommer jag ha höga lampor. Dom här är såååå snygga!

Dom är över 60 cm höga och kommer bli såååå fina! Åh vad jag längtar nu till vi flyttar. Lamporna är på REA och du hittar dom HÄR!

Ämen kika för tusan gubbar in på Zelected by Houze för mer superfint i inredningsväg, jag är helt såld! Vill ha typ allt som sagt. Nu kliar det i inredningsfingrarna. HÄR hittar du in till hela butiken.

Nu måste jag kvista till IKEA. Behöver köpa plastbackar, flyttkartonger och glasburkar. Ska sortera och organisera allt i köket nu. Inga kartonger alls, bara glasburkar och ordning och reda. Det ni.

Hörs sen!

Kram Nina

Kycklingpasta med kokosmjölk och citron

H alloj halloj!

Ni vet när man digitalt ska ordna saker och det inte funkar, ämen jag sliter av mig håret. På riktigt! Jag har NOLL tålamod med sånt. Piuuuuh…. aja, jag får ta mig en kaffe och lugna med mig så får jag fortsätta sen igen.

Tänkte tipsa om en härlig pastarätt som jag brukar svänga ihop som är så god! Testa vetja!

KYCKLINGPASTA MED KOKOSMJÖLK OCH CITRON, ca 4 port

Kika gärna på mina andra härliga kycklingrätter HÄR.

3 kycklingfileer

2 vitlöksklyftor

3 msk tomatpure

1 krm cayennepeppar

1 citron (skalet)

1 burk kokosmjölk eller kokosgrädde

Salt & peppar

Gör såhär:

1) Strimla kycklingen i mindre bitar. Stek i olivolja tills kycklingen är genomstekt.

2) Pressa i vitlök, krydda med cayennepeppar, citronskal, salt och vanlig peppar. Ha också i tomatpure. Rör runt tills allt är utblandat.

3) Häll i kokosmjölken och låt puttra i ca 5 minuter.

4) Koka pasta och blanda i med kycklingröran. Mums så gott!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Vi kommer bli osams!

Godmorgon vänner!

Jag var i alla fall långt ifrån klar med att fira helg, så nu kom måndagen som en käftsmäll igen. Satt faktiskt och kollade lite pepp-quotes på nätet nyss. Haha… ja men ibland behöver man pepp att starta veckan och tammetusan, det hjälpte faktiskt! La ut en del av det på min Instagram, kika där om du behöver pepp. Idag har jag massa pappersjobb som ska göras klart, baksidan av att driva eget företag helt klart. Inte alls det roligaste om ni frågar mig men det måste göras, har förberett allt så det ska inte ta så lång tid.

Kaffe i ny mugg och jobb vid datorn nu. Ska sätta mig och beställa mat på ICA också, livsfarligt att beställa mat för då kan man ligga på soffan och bara klicka. Brukar bli mycket dyrare för mig så. Haha…

Ikväll fortsätter rensandet! Ämen jag S M Ä L L E R av vad mycket grejer vi har? Jag verkar dessutom vara den där galna ”horder-personen”. Jag verkar bli värre och värre ju äldre jag blir, känns som jag är en 100 årig gammal tant som står och håller i mina påsar med vita knogar medan Tony försöker slita dom ur händerna på mig. Haha! Jag vill ju inte kasta nånting, Tony vill kasta ALLT!

En flytt vi gjorde så kastade ju Tony alla mina sommarskor, ALLA. Jag var arg i en hel vecka. Tror han lyckades kasta någon påse med sommarplagg i också. Jo men så Tony och jag kompletterar varandra dåligt i dessa rensartag. Jag håller i och han kastar. Jag ger mig fasen på att han kastar när jag går på toa och sånt, när jag ändå inte märker det. Sen står jag där och rotar och tänker ”Var tusan gjorde jag av den där och den där……” Så ligger den på tippen sen länge. Haha…

Får se om vi kan hålla sams genom den här flytten? Eller nä, det vet jag att vi inte kommer klara av. Det måste vara en omöjlighet. 😅

Dags att fortsätta jobba här. Vi hörs igen sen. Ha nu en fin måndag!

Kram Nina